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Nettoyage du distributeur
Nettoyez le distributeur à intervalles réguliers.
1. Nettoyez l'environnement du distributeur.
2. Lavez vos mains avant de toucher au distributeur ou aux packs de
produit. (Fig. 6)
3. Nettoyez le distributeur en suivant les instructions du mode d'emploi.
(voir « Nettoyage du distributeur »)
4. Contrôlez les durées de conservation et les dates de consommation
des packs de produit contenus dans le distributeur durant le nettoyage.
Remplacez les packs de produit pour peu que les durées de
conservation ou les dates de consommation soient périmées.
5. Programmez vos activités de nettoyage et tenez un journal. (Fig. 7)
Attention :
nettoyez toutes les pièces du distributeur entrant en contact avec
le produit avec un détergent.
Servez-vous du détergent recommandé par l'industrie alimentaire
et votre concessionnaire Cafitesse.
Suivez les instructions figurant sur l'étiquette du détergent en vue
d'une manipulation, d'un dosage et d'un emploi en toute sécurité.
(Fig. 8)
Danger :
nE PuLvérISEz Ou nE PrOjEtEz PAS D'EAu Sur LE
distributeur.
nE vOuS SErvEz PAS D'un jEt D'EAu POur LE
nettoyage.
n'IMMErgEz jAMAIS LE DIStrIbutEur DAnS L'EAu.
Danger :
ne basculez jamais le distributeur pour nettoyer
derrière ou sous le distributeur. evitez les
éCHAuDurES ! LE CHAuffE-EAu COntIEnt DE L'EAu
trèS CHAuDE quI rISquE DE S'éCOuLEr SI vOuS
basculez ou déplacez le distributeur.
Formation
Formez tous les nouveaux utilisateurs dans le respect des instructions de
l'hygiène et de la sécurité alimentaire (HACCP). (Fig. 9)
• Familiarisez les nouveaux utilisateurs avec les échéanciers et
déroulements du nettoyage.
• Veillez à ce que les nouveaux utilisateurs aient lu et assimilé le mode
d'emploi avant d'utiliser le distributeur. Conservez le mode d'emploi à
proximité directe du distributeur.
Adressez-vous à votre concessionnaire Cafitesse pour toute demande de
renseignements complémentaires.
02.2010
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