Utiliser Le Batteur Sur Socle - KitchenAid Artisan KSM3311X Mode D'emploi

UTILISER LE BATTEUR SUR SOCLE

CHOIX DE L'ACCESSOIRE APPROPRIÉ
ACCESSOIRE
ARBRE DU BATTEUR
BATTEUR À CÔTÉ
SOUPLE*
FOUET
MÉTALLIQUE
CROCHET À PÂTE
GUIDE DE COMMANDE DE VITESSE
Toutes les vitesses comportent la fonction Soft Start
le batteur sur socle à basse vitesse pour éviter que les ingrédients n'éclaboussent en dehors
du bol ou que des nuages de farine ne se forment au début du mélange, puis augmente
rapidement la vitesse jusqu'au réglage sélectionné pour une performance optimale.
REMARQUE : Il est possible de régler la commande de vitesse entre les vitesses
indiquées dans le tableau (vitesses 1, 3, 5, 7 et 9) si un ajustement plus précis est
nécessaire. Ne pas dépasser la vitesse 2 si l'on prépare des pâtes à levure, car ceci
pourrait endommager le batteur sur socle.
18 | UTILISER LE BATTEUR SUR SOCLE
UTILISER
POUR
MÉLANGER
Mélange
normal à lourd
Mélange où de
l'air doit être
ajouté
Mélanger et
pétrir la pâte au
levain
* Avec certains modèles seulement et en tant qu'accessoires vendus séparément.
DESCRIPTION
Gâteaux, glaçages crémeux, confiseries,
biscuits, pâtisseries, pain de viande, purée
de pommes de terre
Œufs, blancs d'œufs, crème fraîche
épaisse, glaçages, gâteaux éponges,
mayonnaise, certaines confiseries
Pains, pains mollets, pâte à pizza, brioche
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