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Commandes du four
•
Réglage du Gril (Cuisinière électrique)
La touche
commande la caractéristique de gril. Lors de la cuisson au gril, la chaleur rayonne vers le bas à partir du grill lui-même
pour assurer une cuisson uniforme. La caractéristique de gril est programmée pour débuter à 550 °F (288 °C). Cependant, la
température peut être programmée entre 400 °F (204 °C) et 550 °F (288 °C).
La lèchefrite et sa grille utilisées ensemble permettent à la graisse de s'écouler à l'écart de la grande chaleur du grilloir lui-même.
N'utilisez PAS la lèchefrite sans sa grille (fig. 6). NE recouvrez PAS la grille de la lèchefrite de papier d'aluminium. La graisse exposée
pourrait prendre feu.
Si un feu se produit dans le four, fermez la porte du four et éteignez le four. Si le feu continue, jetez du bicarbonate
de soude sur le feu ou servez-vous d'un extincteur. NE lancez PAS d'eau ni de farine sur le feu. La farine risque d'être explosive et l'eau
peut propager un feu de graisse et causer des blessures.
INSTRUCTIONS
Programmation d'une température de gril au réglage par
défaut (550 °F [288 °C]) :
1.
Placez la grille sur la lèchefrite. Puis, déposez les aliments sur la grille
de la lèchefrite. NE vous servez PAS de la lèchefrite sans sa grille. NE
recouvrez PAS la grille de papier d'aluminium. Toute graisse ainsi
exposée pourrait s'enflammer.
2.
Positionnez la grille du four et placez la lèchefrite sur cette grille.
Centrez bien la lèchefrite directement sous l'élément de gril. Assurez-
vous que la porte du four est à la position d'arrêt pour gril (fig. 5).
3.
Appuyez sur
. « BROIL » (GRIL) clignote et « 550° » s'affiche (fig. 1).
4.
Si vous souhaitez une température de gril inférieure (le réglage
minimum étant de 400 °F [204 °C]), appuyez sur la température désirée
avant de passer à l'étape 5.
5.
Appuyez sur
. Le gril commence. « BROIL » et « 550° » s'affichent
(fig. 2).
6.
Passez la viande au gril sur un côté jusqu'à ce qu'elle prenne couleur.
Retournez-la et faites-la cuire de l'autre côté. Assaisonnez et servez.
Remarque : Tirez toujours la grille jusqu'à la position d'arrêt avant de
tourner la nourriture ou de la retirer du four.
7.
Pour annuler l'opération de gril ou si le gril est terminé, appuyez sur
(fig. 3).
Durées recommandées de cuisson au gril
Servez-vous du tableau ci-dessous pour connaître les durées
approximatives de cuisson au gril. Augmentez ou diminuez ces durées ou
changez la position de la lèchefrite pour obtenir le degré de cuisson désiré.
Si la nourriture que vous désirez passer au gril n'est pas sur le tableau,
suivez les instructions fournies dans votre livre de cuisine et observez la
cuisson de près.
Tableau de cuisson au gril (reportez-vous à la figure 4)
Aliments
Bifteck 2,5 cm (1 po)
d'épaisseur
Côtelettes de porc de 2 cm
(3/4 po) d'épaisseur
Poulet - avec os
Poulet - sans os
Poisson
Crevette
Hamburger de 2,5 cm
(1 po) d'épaisseur
Position
Réglage
de grille
de temp.
5
e
ou 6
e
550 °F (288 °C)
5
e
ou 6
e
550 °F (288 °C)
e
5
550 °F (288 °C)
e
4
450 °F (232 °C)
e
5
450 °F (232 °C)
5
e
500 °F (260 °C)
4
e
550 °F (288 °C)
6
e
550 °F (288 °C)
e
5
550 °F (288 °C)
APPUYEZ SUR
Temps de cuisson
er
e
1
côté
2
côté
Cuisson
7:00
5:00
À point
8:00
6:00
À point-bien cuit
8:00
6:00
Bien cuit
20:00
10:00
Bien cuit
8:00
6:00
Bien cuit
13:00
s/o
Bien cuit
5:00
s/o
Bien cuit
9:00
7:00
À point
10:00
8:00
Bien cuit
21
AFFICHEUR
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3
6
5
4
Fig. 4
Gril -
Position
Fig. 5
d'arrêt
Fig. 6
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