Table des Matières
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10.6 Décongélation
Plat
Quantité
(kg)
Poulet
1,0
Viande
1,0
Viande
0,5
Truite
1,50
Fraises
3,0
Beurre
2,5
Crème
2 x 2,0
Gâteau
1,4
10.7 Informations pour les
instituts de test
Tests conformément à la norme IEC
60350-1.
Plat
Fonction
Petit gâ‐
Convection
teau
naturelle
Tourte
Convection
aux pom‐
naturelle
mes
Durée de
Décongélation
décongéla‐
complémentai‐
tion (min)
re (min)
100 - 140
20 - 30
100 - 140
20 - 30
90 - 120
20 - 30
25 - 35
10 - 15
30 - 40
10 - 20
30 - 40
10 - 15
80 - 100
10 - 15
60
60
Acces‐
Posi‐
Tem‐
soires
tions
pératu‐
des
re (°C)
gril‐
les
Plateau
3
170
de cuis‐
son
Grille
1
170
métalli‐
que
FRANÇAIS
Remarques
Placez le poulet sur une
sous-tasse retournée,
posée sur une grande
assiette. Retournez à
mi-cuisson.
Retournez à mi-cuis‐
son.
Retournez à mi-cuis‐
son.
-
-
-
La crème fraîche peut
aussi être battue même
si elle n'est pas complè‐
tement décongelée.
-
Durée (min)
Remarques
20 - 30
Déposez 20 pe‐
tits gâteaux sur
un plateau de
cuisson.
80 - 120
Utilisez 2 moules
(20 cm de dia‐
mètre) placés en
diagonale.
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