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Rommelsbacher Hans MD 1000 Mode D'emploi

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MD 1000
Cuiseur vapeur & multi cuiseur électrique

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Sommaire des Matières pour Rommelsbacher Hans MD 1000

  • Page 1 Mode d’emploi MD 1000 Cuiseur vapeur & multi cuiseur électrique...

  • Page 2: Consignes De Sécurité Générales

    Pour votre sécurité ATTENTION: Lire attentivement toutes les notices de sécurité et les instructions! Ne pas respecter les consignes de sécurité et les instructions peut provoquer une électrocution. un incendie et/ou des blessures graves! Consignes de sécurité générales  Cet appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des enfantes. Toujours tenir les enfants éloignés du produit et du câble d’alimentation.

  • Page 3: Consignes De Sécurité Pour L'utilisation De L'appareil

     Veiller à ce que le câble d’alimentation reste éloigné des surfaces chaudes, pointues, coupantes ou des contraintes mécaniques. Vérifiez régulièrement que le câble n’est pas endommagé ou ne présente pas de traces d’usure. Les câbles endommagés ou emmêlés augmentent le risque d’une décharge électrique.
  • Page 4  N'ouvrez jamais le couvercle de force lorsque l'appareil est sous pression!  N'ouvrez le couvercle que lorsque la pression de vapeur est complètement relâchée! Donc, travaillez avec prudence:  Gardez toujours ces instructions à portée de main lorsque vous utilisez l'appareil! ...
  • Page 5  Les graisses et les huiles surchauffées peuvent s'enflammer. Pour cette raison, surveillez en permanence vos préparations comportant d'huile ou de graisse!  Lors de l'installation de l'appareil, veuillez respecter les points suivants: o Poser l'appareil sur un support plat, stable et non sensible à la chaleur (pas sur des surfaces laquées, pas sur des nappes, etc.) et ne pas mettre l'appareil en service près d'autres sources de chaleur (fourneau, flamme de gaz, etc.) ou à...

  • Page 6: Description De Produit

    Description de produit Appareil de base Récipient sous pression avec fermeture à baïonnette Plaque chauffante intégrée avec capteur de température monté sur ressort Connexion pour fiche secteur Panneau de commande Couvercle amovible avec fermeture à baïonnette Touche pour soupape de décharge de pression Soupape de pression avec capuchon de soupape Soupape de pression pour le verrouillage du couvercle Boulon de sécurité...

  • Page 7: Panneau De Commande

    Panneau de commande Bouton rotatif pour la sélection des programmes LEDs pour l'affichage des programmes Bouton pour démarrer la fonction « maintenir au chaud » Bouton pour sélectionner le temps du départ différé Bouton pour modifier la température Bouton pour modifier la durée de fonctionnement Ecran Bouton pour augmenter la température / la durée de fonctionnement...
  • Page 8 Ecran Affichage de la spécification pour le fonctionnement  A1 Cuisson sans couvercle  A2 Cuisson avec couvercle - sans pression de vapeur  A3 Cuisson avec couvercle - avec pression de vapeur Barre de statut  barres ascendants : appareil chauffe ...

  • Page 9: Données Techniques

    Max. Puissance de transmission: -25,56 dBm Par la présente, Rommelsbacher déclare que le multi cuiseur MD 1000 est conformes à la directive 2014/53 / UE. Le texte intégral de la déclaration de conformité UE est disponible pour télécharger à l'adresse Internet suivante: www.rommelsbacher.de/media/20_01_27_eu-konformitaetserklaerung_md_1000_de__en.pdf...

  • Page 10: Avant La Première Mise En Marche

    Avant la première mise en marche Avant la première mise en marche, nettoyez l'appareil et tous les accessoires. Vous trouverez plus d'information au chapitre « Nettoyage et entretien ». Fonctions de sécurité L'appareil est équipé avec des multiples fonctions de sécurité, qui garantissent un fonctionnement sûr. Voici quelques fonctionnalités clés: Soupape de surpression respective soupape de décharge de vapeur L'appareil est équipé...

  • Page 11: Sélection Des Programmes

    Sélection des programmes  L'appareil est équipé avec une grande variété des programmes. Les programmes et les réglages sont sélectionnés par le bouton rotatif pratique ou avec des boutons poussoirs faciles à utiliser. Le programme sélectionné s'allume en bleu sur l'affichage de programmes. ...
  • Page 12 Programme Description Spécification du temps Température Mijoter Pour les plats qui doivent être Défaut: 20 / 25 / 30 minutes Niveau de vapeur 2 cuits pendant plusieurs heures Réglage possible: 1 - 99 minutes (env. 116 °C) dans une casserole régulière. La Réglage en étapes de 1 minute cuisson sous pression réduit le temps de cuisson plusieurs fois.
  • Page 13 Programme Description Spécification du temps Température Cuisson Avec le panier-vapeur inclus, Défaut: 2 / 5 / 10 Min. Niveau de vapeur 1 vapeur vous pouvez doucement Réglage possible: 1 - 99 minutes (env. 108 °C) préparer les ingrédients dans la Réglage en étapes de 1 minute vapeur d’eau.
  • Page 14 Programme Description Spécification du temps Température Cuisson 1 Pour préparer des produits de Défaut: 35 / 45 / 55 minutes Défaut: 130 / 140 / 150 °C boulangerie qui ne nécessitent Réglage possible: 1 - 99 minutes Réglage possible: 100 – 170 pas un temps de marche.
  • Page 15 Réduction des signales acoustiques  Pour passer en mode silencieux, appuyez sur le bouton « - » et maintenez- le enfoncé pendant 5 secondes pour réduire la température / le temps de marche. L'appareil indique le changement en mode silencieux avec un signal acoustique de 2 secondes.

  • Page 16: Conseils Et Remarques

    Conseils et remarques  Veuillez noter que la bague d'étanchéité peut prendre l'odeur des aliments finis. Pour cette raison nous avons ajouté une deuxième bague d'étanchéité. Utiliser une bague pour des choses « sucrées » et l'autre pour des choses « salées ». ...

  • Page 17: Soupape De Pression Pour Le Verrouillage Du Couvercle

    Utiliser le bouton pour la soupape de décharge de pression Travailler avec pression de vapeur:  Le bouton n'est pas pressé. Le capuchon attaché à la soupape ferme la sortie de la soupape de pression, la pression ne peut pas s'échapper. Travailler sans pression de vapeur: ...

  • Page 18: Travailler Avec Les Programmes

     Vérifiez la mobilité en déplaçant la soupape de haut en bas. Assurez-vous que la soupape peut être déplacée sans effort et que le petit capuchon transparent de soupape n'est pas endommagé et est posé correctement sur la tige de soupape. Si le petit capuchon de soupape est endommagé, il ne peut plus être utilisé...
  • Page 19  Poser le couvercle en biais sur l'appareil de base. L'écran montre l'affichage « AUF » (ouvert) resp. « ZU » (fermé) alternant et il y a un signal acoustique.  Tournez le couvercle jusqu'à ce qu'il corresponde au boîtier de l'appareil de base.
  • Page 20  Une fois le temps de ‘maintenir au chaud’ défini écoulé, l'appareil s’éteint automatiquement. Ceci est indiqué par un signal acoustique répété. A l'écran, les deux points au milieu de l'affichage du temps / température clignotent.  Attention: L'appareil est sous pression! Avant d'ouvrir le couvercle, appuyez sur le bouton de la soupape de sortie de pression pour laisser la vapeur s'échapper en toute sécurité.
  • Page 21  Modifiez le réglage du temps de marche: a.) Pour modifier le temps de marche, vous pouvez choisir entre 3 temps en appuyant sur la touche « Laufzeit » (temps de marche), b.) Pour les modifications individuelles, appuyez sur le bouton «...

  • Page 22: Mettez Le Fonctionnement En Pause

     Une fois le temps défini écoulé, l'appareil s’éteint automatiquement. Ceci est indiqué par un signal acoustique répété. A l'écran, les deux points au milieu de l'affichage du temps / température clignotent  Normalement, il n'y a pas de pression de vapeur pendant le programme «...

  • Page 23: Nettoyage Et Entretien

     L'heure de démarre peut être réglée en étapes d’une minute en appuyant sur la touche « + » ou « - ». Remarque: en appuyant en permanence la touche « + » ou « - », le temps peut être modifiée toutes les 10 minutes. ...
  • Page 24  Nettoyer la soupape de sortie de pression:  Retirez le capuchon de la soupape noir. Nettoyez le capuchon de la soupape dans l'eau chaude avec quelque détergent. Ensuite, séchez-le soigneusement.  La soupape dans le couvercle est creuse. Assurez-vous qu'il n'y a pas de saleté dedans; vous devez pouvoir voir à...

  • Page 25: Assistance Au Dépannage

    Assistance au dépannage S'il y a une faute, veuillez utiliser le tableau ci-dessous pour vérifier si vous pouvez éliminer l'erreur vous-même. En cas d'échec, veuillez contacter votre revendeur. Merci. Débranchez toujours l'appareil du secteur, si nécessaire relâchez la pression de vapeur et IMPORTANT: laissez l'appareil refroidir avant de rechercher la cause de la faute ou de l'éliminer! Cause et élimination...
  • Page 26 Cause et élimination Défaut Appuyer plusieurs fois sur la touche pour la soupape de décharge de Il n’est pas possible vapeur pour détacher un blocage éventuel. de libérer de vapeur Relâcher de pression vapeur manuellement. par la soupape de Laissez l'appareil refroidir, cela réduira la pression de la-même, mais décharge de pression cela peut prendre un certain temps Mettez un gant résistant à...
  • Page 27 Pression Panier- Catégorie Aliments minutes de vapeur vapeur Légumineuses frais (400 Pois (séchés) 12-15 Haricots (trempés) 12-16 Haricots (gelés) 15-20 Haricots blancs (germés) Haricots blancs (séchés) 15-20 Pois (séchés) 10-15 Soupes (1 litre) Soupe aux pois 20-25 Bouillon de légumes 8-10 Soupe de légumes Soupe de goulasch...

  • Page 28: Préparation

    Recettes Les recettes suivantes sont des propositions et vous montrent une sélection des nombreuses utilisations possibles avec cet appareil. Des livres de cuisine appropriés peuvent également être trouvés dans les librairies et des plats merveilleux peuvent être découverts sur diverses plateformes en ligne et blogs culinaires.
  • Page 29 Programme Repas & ingrédients Préparation Mijoter Goulasch tendre Choisissez le programme « Anbraten » (Dorer). Mettez le saindoux dans le pot et faites chauffez. Dorez les temps de marche 100 g de saindoux morceaux de viande environ 4 minutes de chaque côté manuel: 30 minutes 1 kg de goulasch de bœuf en remuant de temps en temps.
  • Page 30 Programme Repas & ingrédients Préparation Yaourt Yaourt nature Mettez le yaourt et le lait dans le pot, mélangez bien crémeux avec un fouet en bois ou plastique. Poser le couvercle. Temps de marche Sélectionnez le programme pour yaourt et démarrez. standard: 9 heures 100 g de yaourt Une fois le programme terminé, versez le yaourt dans...
  • Page 31 Programme Repas & ingrédients Préparation Cuisson 1 Fond de biscuit fin Séparer les œufs et battre en mousse les blancs d'œufs avec le sel et la moitié du sucre. Ajouter l'autre moitié du Temps de marche 6 œufs sucre aux jaunes d'œufs et battre en mousse. Ajouter la standard: 45 minutes 200 g de sucre masse des jaunes d'œufs aux blancs d'œufs fermes et...
  • Page 32 Rommelsbacher ElektroHausgeräte GmbH Rudolf-Schmidt-Straße 18 91550 Dinkelsbühl République Fédérale d'Allemagne www.rommelsbacher.de...

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