Moulinex FRESH EXPRESS PLUS Mode D'emploi page 38

КОНУСИ
Конус за
ситно
нарязване
(светлозелен)
(E4)
*Конус
„Vichy"
(тъмнозелен)
(E5)
Моркови „Vichy"
*Конус
„Reibekuchen"
(светложълт)
(E6)
(*в зависимост от модел )
ПРИГОТВЯНЕ
– 1 средноголяма глава лук
Гръцка салата
– 200 г сирене „Фета" – 50 г
(4 порции)
черни маслини (по желание)
– 30 г зелени подправки (по
–– 12 моркова (смятайте по
(4 порции)
картофите са много водни)
ПРОДУКТИ
– 1 краставица
– 2 големи домата
– 1 червена чушка
– 1 зелена чушка
– 4 супени лъжици олио
– 1 лимон
избор: босилек, магданоз,
мента, кориандър).
3 на човек)
– 50 г масло
– 15 г захар
– 1 кубче пилешки бульон
– 1,5 кг картофи
– 2 яйца
– 50 г овесени ядки
– 50 до 100 г брашно (ако
– олио
– сол
34
СЪВЕТИ
Нарежете краставицата на тънки
ивици с конуса за ситно нарязване
(E4). Разрежете чушките на две,
изчистете ги и отстранете семките.
Нарежете на ситно чушките и лука.
Нарежете доматите и сиренето на
малки кубчета. В купа смесете всички
тези продукти и добавете маслините.
Пригответе дресинга, като смесите
олиото и лимоновия сок. Разбъркайте
внимателно и поръсете салатата с
нарязаните пресни подправки.
Обелете (остържете) морковите и ги
нарежете на шайби с конуса „Vichy"
(E5). В тенджера пригответе пилешки
бульон.
Количеството вода трябва да бъде
достатъчно да покрие морковите.
Разтопете маслото в тиган и после
прибавете захарта. Разбъркайте до
получаване на лека пяна и прибавете
морковите. Разбъркайте още малко и
добавете бульона (морковите трябва
да бъдат покрити).
Оставете на слаб огън, без да
захлупвате, за да оставите водата да
се изпарява в продължение на 20-25
минути.
Обелете картофите, нарежете ги на
парчета и ги настържете със
специалния конус „Reibekuchen"
(E6).
След това разбийте яйцата на омлет,
прибавете ги към сместа, както и
солта, овесените ядки и брашното
(ако е необходимо). Сипете олио на
дъното на тиган и го загрейте. След
това с лъжица оформете топчици и
ги сплескайте леко при поставянето
в тигана. Запържете леко от двете
страни.