Moulinex FRESH EXPRESS PLUS Mode D'emploi page 58

KONUSI
Konus za fino
rezanje
(svijetlo
zeleni)
(E4)
*Konus za
mrkvu Vichy
(tamnozeleni)
(E5*)
*Konus za
krompir za
Rajbekuhen
uštipke
(E6)
(*ovisno o modelu)
PRIPREMA
- 1 crvena slatka paprika
- 1 zelena slatka paprika
- 1 glavica crnog luka srednje
Grčka salata
(za 4 osobe)
- 200 g feta sira - 50 g crnih
– 30 g svježeg začinskog
peršun, nana, korijander)
- 12 mrkvi (računajte 3 po
Mrkva Vichy
Za 4 osobe
- 50 g zobenih pahuljica
– 50 do 100 g brašna (ako je
krompir mnogo vodenast)
SASTOJCI
- 1 krastavac
- 2 krupna paradajza
veličine
maslina (po želji)
- 4 kašike ulja
- 1 limun
bilja (po izboru: bosiljak,
osobi)
- 50 g maslaca
- 15 g šećera
- 1 kocka kokošije supe
– 1.5 kg krompira
- 2 jajeta
- ulje
- sol
54
SAVJETI
Izrežite krastavac na tanke kolutove uz
pomoć konusa za fino rezanje (E4).
Izrežite paprike na pola i očistite ih od
sjemenki i mekih dijelova. Sitno izrežite
paprike i luk. Paradajz i feta sir izrežite
na kockice. Izmiješajte sve ove sastojke
u posudi i dodajte masline. Pripremite
dresing miješanjem ulja i soka od
limuna. Blago izmiješajte i pospite
salatu isjeckanim začinskim biljem.
Oljuštiti (ostrugati) mrkvu i izrezati je na
tanke kolutove uz pomoć konusa za
mrkvu Vichy (E5). U loncu pripremiti
pileću supu.
Količina vode mora biti dovoljna da
prekrije mrkvu. U tavi istopiti maslac, pa
dodati šećer. Miješati dok se ne stvori
blaga pjena, pa dodati mrkvu. Malo
promiješati, pa dodati supu (mrkva
mora biti prekrivena).
Ostaviti da se kuha na tihoj vatri, bez
poklopca, kako bi voda mogla da
isparava, 20-25 minuta.
Ogulite krompir i luk i izrežite ih na
kockice uz pomoć posebnog konusa
za Reibekuchen galete (E6).
Zatim umutite jaja kao za omlet,
dodajte ih mješavini, kao i sol, zobene
pahuljice i brašno po potrebi. Prekrijte
dno tave uljem i zagrijte ga. Zatim
kašikom pravite gomilice tijesta koje
ćete spljoštiti u tavi. Pržite na obe
strane dok ne porumeni.