Moulinex FRESH EXPRESS PLUS Mode D'emploi page 23

Kónické díly
Kužel pro
krájení
(světle
zelený)
(E4)
*Kužel Vichy
(tmavozelený)
(E5)
*
Kužel na
bramboráky
(světle žlutý)
(E6)
(*podle modelu)
POKRM
Řecký salát
(pro 4 osoby)
černých oliv (není nutno)
– 12 mrkví (počítejte 3 na
Mrkev Vichy
Pro 4 osoby
– 1 kostka slepičího vývaru
– 50 až 100 g mouky (pokud
jsou brambory příliš vodnaté)
SLOŽENÍ
- 1 okurka
- 2 velká rajčata
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 středně bílá cibule
– 200 g sýra feta – 50 g
- 4 polévkové lžíce oleje
- 1 citron
– 30 g bylinek (na výběr:
bazalka, petrželka, máta,
koriandr)
osobu)
- 50 g másla
- 15 g cukru
- 1,5 kg brambor
- 2 vejce
– 50 g ovesných vloček
– olej
- sůl
19
POKYNY
Nakrájejte okurku na tenké plátky
pomocí kužele pro krájení (E4).
Rozpulte papriky, odstraňte semínka a
dutiny. Nakrájejte papriky a cibuli
nadrobno. Nakrájejte rajčata a fetu na
malé kostičky. Všechny suroviny
smíchejte v salátové míse a přidejte
olivy. Připravte zálivku smícháním oleje
s citrónovou šťávou. Jemně
promíchejte a posypte salát
nasekanými čerstvými bylinkami.
Oloupejte (oškrábejte) mrkev a
nakrájejte je na kolečka pomocí kužele
Vichy (E5) V hrnci si připravte kuřecí
vývar.
Množství vody musí být takové, aby
překrylo mrkev. Na pánvi rozpusťte
máslo a poté přidejte cukr. Míchejte,
dokud nevznikne lehká "pěna" a
přidejte mrkev. Mírně zamíchejte a
poté přidejte vývar (mrkev musí být
překrytá).
Vařte na mírném ohni bez pokličky, aby
se voda mohla vypařit, 20-25 minut
Brambory oloupejte, nakrájejte na kusy
a nastrouhejte je pomocí speciálního
kužele na bramboráky (E6).
Poté ušlehejte vejce jako na omeletu,
přidejte je k bramborám spolu se solí,
ovesnými vločkami a popřípadě
moukou. Do pánve nalijte olej a
rozpalte. Z těsta tvořte lžící malé
hromádky a rozprostřete je na pánvi.
Pečte dozlatova na obou stranách.