Table des Matières
Publicité
Four électronique à convection rév. 8
8.2 Nettoyage de la chambre de cuisson
8.2.1 Nettoyage manuel
Pour des raisons d'hygiène, il est bon de nettoyer quotidiennement la chambre de cuisson, à la fin
de chaque journée d'utilisation du four. Un bon nettoyage empêche également la formation de
phénomènes corrosifs à l'intérieur de la chambre, en plus d'éviter le risque de combustions
accidentelles, à cause de la présence éventuelle de graisses et de résidus d'aliments accumulés
dans le temps. Pour faciliter le nettoyage, enlever les grilles latérales. Les détergents de nettoyage
ne doivent pas contenir de substances abrasives ni de substances de nature acide/corrosive. En
l'absence de détergents appropriés, il suffit de nettoyer la chambre de cuisson avec une éponge
imbibée d'eau tiède savonneuse ou d'eau tiède et d'un peu de vinaigre. Rincer abondamment
(utiliser une douchette appropriée, si disponible) et bien essuyer avec un chiffon doux. Les grilles
latérales doivent être nettoyées à part et remontées. Le nettoyage terminé, laisser la porte du four
légèrement ouverte.
8.2.2 Nettoyage semi-automatique
-
pulvériser du dégraissant spécial acier inox sur les parois internes de la chambre de cuisson,
sur les grilles latérales, sur le carter protège-ventilateurs (ne pas pulvériser à travers la grille
sur les ventilateurs) et sur la vitre interne de la porte;
-
laisser agir le produit pendant environ 20 minutes avec la porte fermée;
-
allumer le four en réglant la température à 70-80°C;
-
effectuer un cycle avec la vapeur au maximum (100%) pendant environ 15 minutes;
-
le cycle terminé, éteindre le four, laisser refroidir la chambre de cuisson et la rincer
abondamment (utiliser la douchette appropriée, si disponible);
-
sécher en effectuant un cycle de chauffage, en réglant la température à 150-160°C pendant
environ 10 minutes (si nécessaire, répéter le cycle).
Le nettoyage terminé, laisser la porte du four légèrement ouverte.
8.2.3 Nettoyage automatique de la chambre de cuisson (option)
À partir du « MENU ACCESSOIRES » (paragraphe 6), on peut activer le lavage automatique « KWT
» pour le nettoyage automatique de la chambre de cuisson du four.
Le système de lavage « KWT » permet d'utiliser les programmes suivants:
1. L1 – Lavage court
2. L2 – Lavage moyen
3. L3 – Lavage long
4. P – Pré-charge de détergent et de liquide de rinçage des pompes péristaltiques
5. Rinçage et séchage de la chambre de cuisson sans utiliser de produits chimiques.
Le système de lavage « KWT » peut être déjà disponible dans la chambre de cuisson, ou bien
monté dans un second temps, comme kit en option dans les modèles de fours qui le prévoient.
Important
Il est conseillé d'utiliser le programme « P » lors de la première utilisation du système de lavage «
KWT ». De cette façon, l'air présent à l'intérieur des pompes péristaltiques et des tuyaux du
détergent et du liquide de rinçage est évacué, garantissant ainsi la bonne fonctionnalité du
système. Le nettoyage terminé, laisser la porte du four légèrement ouverte.
Mises en garde
Ne pas ouvrir la porte pendant les opérations de lavage, puisqu'il pourrait y avoir des fuites de
substances chimiques utilisées pour le nettoyage et des émanations chaudes.
Risque de corrosion et de brûlures !
Lorsque la page-écran rouge signalant une température en chambre de cuisson supérieure à
100°C apparaît, le lavage ne peut pas être activé. On peut revenir à la page-écran récapitulative en
appuyant sur la touche « SELECT »
MODD. CHF 464 TC – CHF 511 TC
.
page 33
Publicité
Table des Matières
