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CHEFOOK Srl
Appuyer sur la touche « STEP »
-
LA CHAMBRE DE CUISSON
Appuyer sur la touche « SELECT »
-
Au terme de ces opérations, la PAGE-ÉCRAN RÉCAPITULATIVE rouge apparaîtra sur l'écran (si la
fonction de PRÉCHAUFFAGE n'est pas configurée) pour indiquer qu'il manque le paramètre
TEMPS (« 00,00 »).
4.3.3.3 Configuration HUMIDITÉ/VAPEUR (Page-écran paramètre)
Appuyer sur les touches
(de 10% à 100%). Confirmer ensuite le choix en appuyant sur la touche « SELECT »
4.3.3.4 Configuration « PRÉCHAUFFAGE » (Page-écran récapitulative)
Appuyer sur la touche
Appuyer sur la touche
(inscription « OFF ») pour la désactiver. Dans les deux cas, pour confirmer le choix, appuyer sur la
touche « SELECT »
Pendant la phase de préchauffage, l'inscription « PRÉCHAUFFAGE EN COURS » apparaît sur
l'écran et aucune valeur n'est marquée en direction du paramètre TEMPS
Cela signifie que le temps de préchauffage n'est pas compris dans le temps de cuisson.
La température de préchauffage atteinte (température configurée dans la chambre de cuisson
augmentée de 40°C: cette température est maintenue si la porte n'est pas ouverte), un signal
sonore s'active par intermittence et l'inscription « PRÉCHAUFFAGE OK OUVRIR LA PORTE »
clignote sur l'écran. Ouvrir la porte, enfourner le produit à cuisiner, fermer la porte: le cycle de
cuisson commence automatiquement.
Mises en garde
Pour les modèles mobiles, la fonction « PRÉCHAUFFAGE » peut être activée seulement si le chariot
porte-plats à four n'est pas inséré dans la chambre de cuisson
Pendant la phase de préchauffage, la température à l'intérieur de la chambre de cuisson ne doit
dépasser 260°C pendant plus de 10 minutes.
4.3.3.5 Configuration de la VITESSE DU FLUX D'AIR (Page-écran récapitulative)
La possibilité de configurer 3 niveaux de vitesse des flux d'air à l'intérieur de la chambre de cuisson
permet de réaliser la cuisson de n'importe quel type de produit, du plus délicat et léger à celui qui
nécessite d'un transport de chaleur plus élevée.
Appuyer sur la touche
Appuyer sur les touches
vitesse minimum (
vitesse moyenne
vitesse maximum (
page 16
pour sélectionner le paramètre TEMPÉRATURE DANS
;
et
pour augmenter ou diminuer la valeur d'humidité/vapeur
et la PAGE-ÉCRAN PARAMÈTRE correspondante apparaît sur l'écran.
(inscription « ON ») pour activer la fonction ou sur la touche
, sinon, le choix est automatiquement confirmé au bout de 5".
et la PAGE-ÉCRAN PARAMÈTRE correspondante apparaît sur l'écran;
et
pour configurer le niveau de vitesse souhaité:
)
(
)
)
.
mode d'emploi
.
(---).
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