CHEFOOK CHF 464 TC Mode D'emploi page 30

CHEFOOK Srl
VISUALISATION (SUR PC) DES DONNÉES « HACCP »
Pour visualiser, sur un pc, les paramètres d'un cycle de cuisson effectué:
- appuyer sur la touche « START/STOP »
four
- ôter la « clé USB » du four et l'insérer dans la « prise USB » du PC
- ouvrir « le fichier » souhaité, présent sur la « clé USB »
Important
Toutes les données relatives aux cuissons effectuées dans la même journée sont contenues dans le
même fichier « HACCP ».
Le fichier « HACCP », après la création d'un autre fichier « HACCP » d'un jour ultérieur, est
automatiquement renommé en mettant en évidence la date d'exécution des cuissons.
Les données « HACCP » doivent être interprétées à l'aide de la légende qui suit:
C1 DÉBUT DE LA CUISSON
C2 CUISSON CORRECTEMENT TERMINÉE
CUISSON INTERROMPUE AVEC LA TOUCHE START/STOP OU BIEN À CAUSE D'UNE
C3
ALARME
AL1 ALARME: PORTE OUVERTE
AL2 ALARME: LA SONDE AU CŒUR EST TOMBÉE EN PANNE PENDANT LA CUISSON
AL3 ALARME: LA SONDE DE LA TEMPÉRATURE EST EN PANNE
AL4 ALARME: MOTEUR
AL5 ALARME: THERMOSTAT DE SÉCURITÉ
AL9 ALARME: LES RÉSISTANCES NE SONT PAS RELIÉES
R NOM DE LA RECETTE
R: MAN RECETTE CONFIGURÉE MANUELLEMENT
F0 TYPE DE RECETTE MANUELLE
F1 ENTRÉES
F2 PLATS PRINCIPAUX
F3 POISSON
F4 GIBIER
F5 PAIN
F6 LÉGUMES
F7 DESSERTS
F8 EXTRA
T1 TEMPÉRATURE RELEVÉE DANS LA CHAMBRE DE CUISSON
T2 TEMPÉRATURE RELEVÉE PAR LA SONDE AU CŒUR
D1 LA PORTE A ÉTÉ OUVERTE PENDANT LA CUISSON
D2 LA PORTE A ÉTÉ FERMÉE PENDANT LA CUISSON
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pendant quelques secondes et éteindre le
LÉGENDE
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