Conseils Pour Le Nettoyage De La Plaque De Cuisson; Principales Causes De Détérioration Ou De Corrosion De L'acier Inox - CHEFOOK EASY 700 Manuel D'utilisation

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Conseils pour le nettoyage de la plaque de cuisson

Pour nettoyer la plaque de cuisson de façon correcte, il faut utiliser un outil racleur adéquat au type de
plaque (lisse ou nervurée).
Suivre la procédure ci-dessous :
- Appliquer un produit dégraissant approprié sur la plaque de cuisson et laisser agir pendant quelques
minutes.
- Fermer le trou de vidange.
- Verser de l'eau à 60 °C sur la plaque et attendre quelques minutes.
- Retirer le bol de collecte et mettre un seau sous le trou de vidange.
- Retirer le bouchon de vidange et laisser l'eau s'écouler complètement de la plaque.
- Nettoyer avec soin la plaque à l'aide d'une éponge.
- Rincer abondamment et essuyer.
iMPORTAnT
Rincer abondamment et vérifier qu'il n'y a pas de trace de produit dégraissant sur la surface de
la plaque .
5 .2 .2 Principales causes de détérioration ou de corrosion de l'acier inox
La liste contient les principales causes de détérioration ou de corrosion de l'acier inox.
- Utilisation de détergents abrasifs ou acides, notamment à base de chlore, comme l'acide chlorhydrique
ou l'hypochlorite de sodium (eau de Javel). Par conséquent, avant d'acheter un produit détergent,
s'assurer qu'il ne corrode pas l'acier ;
- Accumulation de dépôts ferreux (comme ceux causés par la rouille dissoute dans l'eau qui traverse les
tuyaux, notamment après une certaine période d'inactivité), cette accumulation est donc à éviter. Éviter
également d'utiliser de la paille de fer pour enlever les résidus de nourriture plus difficiles à éliminer,
utiliser plutôt de la paille ou des racloirs en acier inox ou en matériaux plus tendres, mais non ferreux ;
- Accumulation de substances avec des composants acides (vinaigre, jus de citron, sauces, sel, etc.)
Éviter donc le contact prolongé de ces substances avec les parties en acier de l'appareil. L'évaporation
des solutions salines sur les surfaces est particulièrement nuisible pour ces dernières.
Voir aussi le par. Conseils utiles pour l'entretien de l'acier inoxydable à page 26.
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