Cuisson Au Gril - Whirlpool 9757455 Guide D'utilisation Et D'entretien

Préchauffage
Les températures de préchauffage sont affectées par divers
facteurs tels que la température ambiante et les heures de pointe
de consommation d'énergie. Il est normal que la température
indiquée sur l'affichage diffère de la température réelle du four.
On suggère d'attendre dix minutes de plus après la durée de
préchauffage de conditionnement avant de mettre les aliments
au four lorsqu'on cuit des aliments qui contiennent des
ingrédients de levage tels que la levure, la levure chimique, le
bicarbonate de sodium et les œufs.

Cuisson au gril

La cuisson au gril utilise une chaleur radiante directe pour cuire
les aliments. Pendant la cuisson au gril, le brûleur du gril s'allume
et s'éteint pour maintenir le four à la température désirée.
Lorsqu'on ouvre la porte du four pendant la cuisson au gril, le
brûleur du gril s'éteint immédiatement et se rallume une fois
qu'on referme la porte.
Utiliser seulement la lèchefrite et la grille fournies avec la
cuisinière. Elles sont conçues pour laisser s'écouler les jus et
empêcher les éclaboussures et la fumée.
Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de
papier d'aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de
papier d'aluminium pour faciliter le nettoyage.
Couper l'excès de gras pour réduire les éclaboussures.
Entailler le gras restant pour empêcher la viande de se cintrer.
Retirer la grille jusqu'à la butée d'arrêt avant de tourner ou
d'enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les
aliments afin d'éviter la perte de jus. Les coupes très minces
de poisson, volaille ou viande peuvent ne pas nécessiter
d'être tournées.
Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même
temps que l'aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite
cuirait si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le
nettoyage plus difficile.
Cuisson au gril :
Avant de cuire des aliments au gril, placer la grille conformément
au tableau de cuisson au gril.
Placer les aliments sur la grille de la lèchefrite au centre de la
grille du four avec le côté le plus long parallèle à la porte du four.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant d'y mettre les
aliments, à moins que la recette ne le recommande.
Fermer la porte.
1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
La température réglée apparaît sur l'affichage du four jusqu'à
ce que le four soit éteint.
3. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) une fois la
cuisson terminée.
Cuisson au gril à température variable :
Le changement de température lors de la cuisson au gril à
température variable permet un contrôle plus précis de la
cuisson. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente.
Des coupes plus épaisses et des morceaux de viande, poisson et
volaille de forme inégale risquent de mieux cuire à des
températures de cuisson au gril plus basses.
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1. Appuyer sur CUSTOM BROIL (cuisson au gril personnalisée).
"Hi" (élevé) apparaît sur l'affichage.
Appuyer sur les touches à flèche TEMP "up" (vers le haut) ou
"down" (vers le bas) pour entrer une température autre que
500°F (260°C). La température de cuisson au gril peut être
réglée entre 300ºF et 525ºF (149ºC et 274ºC). "Hi" (élevé)
apparaît au lieu de 525ºF (274ºC).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
La température réglée apparaît sur l'affichage du four jusqu'à
ce que le four soit éteint.
3. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) une fois la
cuisson terminée.
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
Pour de meilleurs résultats, placer l'aliment à au moins 3" (7 cm)
du brûleur du gril. Les durées de cuisson indiquées sont des
recommandations et peuvent être ajustées selon les goûts
individuels. Les positions recommandées de la grille sont
indiquées de la base (1) jusque en haut (4). Ne pas utiliser la
position 5. Pour un dessin, voir la section "Position des grilles et
des ustensiles de cuisson".
ALIMENTS
Poulet
morceaux avec os
poitrine désossée
Poisson
Filets ¹ ₄ - ¹ ₂"
(0,6 - 1,25 cm)
d'épaisseur
Bifteck ³ ₄ - 1"
(2-2,5 cm) d'épaisseur
Saucisses
Boulettes de viande
hachée*
³ ₄" (2 cm) d'épaisseur
bien cuit
Tranche de jambon,
précuit
¹ ₂" (1,25 cm) d'épaisseur
Côtelettes d'agneau
1" (2,5 cm) d'épaisseur
Côtelettes de porc
1" (2,5 cm) d'épaisseur
Bifteck
1" (2,5 cm) d'épaisseur
saignant à point
à point
bien cuit
*Placer jusqu'à 9 boulettes, également espacées sur la grille
de la lèchefrite.
POSITION DURÉE
DE LA DE CUISSON
GRILLE en minutes
CÔTÉ 1 CÔTÉ 2
3 17-20 17-20
4 11-16 11-16
4 8-10 4-5
4 16-18 8-9
4 5-7 3-4
4 13-14 7-8
4 8-10 4-5
4 14-17 8-9
4 20-22 10-11
4 14-15 7-8
4 15-16 8-9
4 18-19 9-10