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4 Utilisation
3.5
Ustensiles de cuisson
Ustensiles de cuisson appropriés
Seul un ustensile de cuisson avec fond complètement aimantable convient à la cuisson
sur champ à induction.
Ce point peut être contrôlé de différentes manières:
▪ Un aimant adhère en tout point du fond de l'ustensile de cuisson.
Ne chauffez pas un ustensile de cuisson inapproprié avec des auxiliaires tels
qu'un disque métallique ou un objet similaire. Cela pourrait endommager le champ
de cuisson.
Une cuisson économique
▪ Le fond de l'ustensile de cuisson doit être propre, sec et lisse (pas de fond rugueux).
▪ Utiliser des couvercles qui ferment bien.
▪ Adapter le diamètre de l'ustensile de cuisson à la quantité de remplissage.
Ustensiles de cuisson revêtus
▪ Les ustensiles de cuisson revêtus ne peuvent être utilisés à un niveau supérieur à
que si le fond est entièrement recouvert de liquide.
– Le revêtement pourrait sinon surchauffer et être endommagé.
▪ Utiliser le niveau de puissance au maximum pour faire revenir.
Bruits pendant la cuisson
Les ustensiles de cuisson peuvent émettre des bruits pendant la cuisson. Ceci est tout à
fait normal. Le fonctionnement de l'appareil ne s'en trouve en aucune manière perturbé.
Les bruits dépendent de l'ustensile de cuisson utilisé. Si des bruits très forts sont
générés, une amélioration peut être apportée en changeant l'ustensile de cuisson.
3.6
OptiGlass
La surface en verre des champs de cuisson avec OptiGlass est dotée d'un revêtement
supplémentaire.
Comparé aux surfaces en verre non revêtues, ce revêtement est plus dur, plus résistant
et moins sensible aux rayures.
Dans des conditions normales d'utilisation, un nombre réduit de rayures devrait se
former sur la surface en verre lors des opérations de cuisson. Toutefois, un grain
de sable très abrasif sous une casserole peut par exemple suffire à provoquer des
rayures.
Eclairage
▸ Il est recommandé d'éclairer les champs de cuisson avec revêtement OptiGlass à
l'aide de lampes halogènes ou LED.
Si les champs de cuisson avec revêtement OptiGlass sont éclairés par des tubes
fluorescents, la surface en verre semble présenter des couleurs changeantes.
4
Utilisation
L'utilisation est en principe identique pour toutes les zones de cuisson. A l'arrêt, tous les
affichages sont sombres (mode standby), excepté l'indication de chaleur résiduelle ,
lorsqu'une zone de cuisson est encore chaude.
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