Modes De Fonctionnement; Utilisation Du Four; Commande Du Tournebroche - Bosch HSB738356M Notice D'utilisation

Modes de fonctionnement

Les modes de fonctionnement suivants sont disponibles.
Mode de fonction- Utilisation
nement
Convection natu- Pour des cakes dans des moules,
%
relle soufflés, pièces de rôtis maigres de
bœuf, veau et gibier.
Chaleur de sole Pour des préparations dans un bain-
$
marie tels que de la crème catalane,
ou pour la mise en conserve. Aussi
une position de correction si le fond
n'est pas bien cuit
Gril/tournebroche Gril : Pour des portions individuelles
G
ou de petites quantités de steaks,
saucisses, poisson et de toasts.
Tournebroche : Pour des rôtis, rôtis
roulés et des volailles
Gril grande surface Pour plusieurs steaks, saucisses,
(
poissons et toasts
Gril air pulsé Pour de la volaille et des grandes
7
pièces de viande
Convection natu- Pour des gâteaux garnis très juteux.
N
relle & chaleur
tournante
Chaleur tournante Pour des gâteaux, pizzas et pâtisse-
<
ries cuits sur deux niveaux, pour le
rôtissage et la déshydratation.
Position décongé- Pour décongeler de la viande, de la
B
lation volaille, du poisson et des pâtisseries.

Utilisation du four

Allumer le four
Remarque : Maintenir toujours la porte de l'appareil fermée
pendant le fonctionnement.
Régler le sélecteur des fonctions sur le mode de
1.
fonctionnement désiré.
Régler le thermostat sur la température désirée.
2.
Le four se met en marche.
Le voyant lumineux est allumé lorsque le four chauffe. Il s'éteint
pendant les coupures de chauffe.
Remarque : Le voyant lumineux est également allumé lorsque
le sélecteur des fonctions est sur la position zéro et une
température est réglée. Le four commence seulement à
chauffer lorsqu'on règle un mode de fonctionnement.
Éteindre le four
Régler le sélecteur des fonctions sur la position
1.
Régler le thermostat sur la position
2.
Le four s'éteint
26
Û .
Û .

Commande du tournebroche

Le tournebroche est idéal pour le rôtissage, comme pour
préparer du rôti roulé et de la volaille. La viande sera cuite
uniformément.
L'entraînement du tournebroche est automatiquement activé
dès la mise en marche du gril.
Préparer le rôti
Embrocher le rôti sur le tournebroche en le centrant le mieux
1.
possible et le fixer aux deux extrémités avec les crochets.
Le rôti peut être fixé en plus avec de la ficelle de cuisine.
En cas de volaille, fixer les extrémités des ailes sous le dos et
2.
les cuisses au corps. De cette sorte, elles ne brunissent pas
trop.
Piquer la peau en-dessous des ailes, la graisse peut ainsi
3.
s'écouler.
Mise en place de la broche
:
Risque de brûlure !
Ne jamais toucher les surfaces chaudes du compartiment de
cuisson ni les éléments chauffants. Eloigner systématiquement
les enfants. Ouvrir prudemment la porte de l'appareil. De la
vapeur chaude peut s'échapper.
Introduire le support de la broche jusqu'à la moitié au niveau
1.
d'enfournement 2.
Placer la broche sur son support et dévisser la poignée.
2.
Introduire la broche jusqu'en butée.
3.
Pousser la broche à gauche dans le logement du moteur.
4.
Verser de l'eau sur la plaque à pâtisserie et l'enfourner au
5.
niveau 1 comme collecteur de graisse.
Fermer la porte de l'appareil.
6.
Activer le tournebroche
Régler la manette de commande du four sur la position
Désactiver le fonctionnement du tournebroche
Régler la manette de commande du four sur la position
.
G
.
Û