Table des Matières
Publicité
vitrée et faites glisser la lame du
racloir pour enlever les salissures.
• Une fois que la table de cuisson a
suffisamment refroidi, enlevez :
traces de calcaire et d'eau,
projections de graisse, décolorations
métalliques luisantes. Nettoyez la
table de cuisson à l'aide d'un chiffon
humide et d'un détergent non abrasif.
8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
8.1 Fonctions du four
Symbole
Fonction du four
Position Arrêt
Chaleur tournante
Sole pulsée
Convection naturelle Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul ni‐
Déshydratation
Gril fort
Turbo gril
Après le nettoyage, séchez la table de
cuisson à l'aide d'un chiffon doux.
• Pour retirer les décolorations
métalliques brillantes : utilisez une
solution d'eau additionnée de vinaigre
et nettoyez la surface vitrée avec un
chiffon.
Utilisation
Le four est éteint.
Pour cuire au maximum sur deux niveaux simul‐
tanément et pour déshydrater des aliments.
Diminuez les températures du four de 20 à 40 °C
par rapport à la Convection naturelle.
Pour cuire des aliments sur un seul niveau et
leur donner un brunissement plus intense et une
pâte bien croustillante.
veau.
Pour déshydrater des fruits, des légumes et des
champignons en tranches.
Pour griller des aliments peu épais en grandes
quantités et pour griller du pain.
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la
volaille sur un seul niveau. Également pour grati‐
ner et faire dorer.
FRANÇAIS
13
Publicité
Table des Matières
