Czyszczenie I Konserwacja; Wskazówki Dot. Czyszczenia I Konserwacji; Prawidłowa Konserwacja (Technik Serwisu); Czyszczenie Zbiornika - Bartscher FRE91M00 Manuel D'installation

Zalecamy wymianę oleju, kiedy jego kolor
ściemnieje albo, kiedy w temperaturze 160 °
C - 180 ° C tworzy si ę dym. Stary olej ma
niską temperaturę zapłonu.
Pamiętać o tym, że zbyt wilgotne artykuły
spożywcze lub zbyt wysokie obciążenie mogą
spowodować nagłe zagotowanie się oleju.
6.

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA

6.1. Wskazówki dot. czyszczenia i konserwacji
Przed
konserwacyjnych włączyć
zamontowane urządzenia zabezpieczające. W
6.2. Prawidłowa konserwacja (technik serwisu)
Prawidłowa konserwacja obejmuje codzienne
czyszczenie wszystkich części, które mają kontakt
z artykułami spożywczymi.
Staranna konserwacja
wydajność, dłuższą
żywotność
prawidłowe działanie
zabezpieczających.
Nigdy nie kierować na urządzenie strumienia
wody ani myjki wysokociśnieniowej.
Do czyszczenia stali nierdzewnej nie używać waty
żelaznej ani szczotki żelaznej, ponieważ mogą
one pozostawiać na powierzchni urządzenia
cząsteczki żelaza, które na skutek utleniania
prowadzą to tworzenia się rdzy.
Do usuwania wyschniętych
szpachelki drewnianej lub szpachelki z tworzywa
sztucznego albo miękkiej gąbki czyszczącej.
6.3.

Czyszczenie zbiornika

Należy postępować w podany poniżej sposób.
Wyłączyć urządzenie i pozostawić je do
ostygnięcia.
Uruchomić odłącznik
zasilania w prąd elektryczny.
Opróżnić zbiornik z oleju, które następnie
przefiltrować.
Wyjąć i umyć kosze do frytowania i uchwyty
koszy (A).
Ustawić wężownice grzejne (B) w pozycji
pionowej.
rozpoczęciem prac
wszystkie
umożliwia najlepszą
urządzenia i
urządzeń
resztek używać
w celu odłączenia
Nigdy nie używać urządzenia bez
oleju w zbiorniku. Może to spowodować
całkowite uszkodzenie urządzenia.
Podczas podgrzewania frytownicy zawsze
zdjąć pokrywkę.
szczególności wyłączyć
automatycznego odłącznika zasilanie w prąd
elektryczny.
W przypadku dłuższej przerwy w używaniu
urządzenia nanieść na wszystkie powierzchnie ze
stali nierdzewnej warstwę oleju wazelinowego.
Nie używać
czyszczących, które zawierają niebezpieczne lub
szkodliwe dla
(rozpuszczalniki, benzyna itd.).
Na koniec dnia roboczego wyczyścić:
zbiornik
kosze do frytowania i pozostałe akcesoria
urządzenie.
Regularnie zlecać
pracownikom następujące prace konserwacyjne:
kontrola działania instalacji elektrycznej;
kontrola działania
bezpieczeństwa.
Umyć wnętrze zbiornika przeznaczonym do
kontaktu z artykułami spożywczymi środkiem
czyszczącym.
Wypłukać wodą i opróżnić zbiornik.
W celu usunięcia
czyszczącego
specjalnym środkiem lub roztworem wody i
octu.
Wypłukać, opróżnić i wysuszyć zbiornik.
9
POLSKI
przy pomocy
żadnych środków
zdrowia substancje
wyspecjalizowanym
termostatów
resztek
środka
można spryskać zbiornik
PL