Conseils Pour La Cuisson; Économies D'énergie - F.Bertazzoni Professional Série Instructions D'installation Et D'utilisation

/ Utilisation

CONSEILS POUR LA CUISSON

• La température programmée et le temps de
cuisson peuvent légèrement varier d'un four à
l'autre. De petits ajustements peuvent s'avérer
nécessaires par rapport à la recette.
• Augmenter la température ne diminue pas les
temps de cuisson.
• Les temps de cuisson dépendent du poids, de
l'épaisseur et de la qualité des aliments.
• Il est recommandé de placer les aliments au
centre de la grille.
• Choisir le niveau conformément à la recette et
en fonction de sa propre expérience.
• Laisser au moins 3 cm d'espace entre les
plats et les parois du four pour améliorer la
circulation de la chaleur.
FR
• Pour la cuisson de petits fours, tartelettes,
etc., utiliser des plaques claires en aluminium.
• Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits,
utiliser des moules foncés en métal, ceux-ci
absorbant mieux la chaleur.
• Retourner et déplacer les aliments afi n de les
réchauff er de manière uniforme.
• Pour de
température la plus basse parmi celles
indiquées et le temps de cuisson le plus bref.
Évaluer ensuite le degré de cuisson et allonger
au besoin le temps de cuisson.
ÉCONOMIES D'ÉNERGIE
• N'ouvrir la porte du four qu'en cas de besoin
afi n d'éviter les déperditions de chaleur.
• Veiller à ce que l'intérieur du four reste propre.
• Retirer les accessoires non utilisés pour la
cuisson.
• Arrêter la cuisson quelques minutes avant
le terme de la durée prévue : la cuisson
peut continuer ensuite grâce à la chaleur
accumulée.
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