Table des Matières
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DESHYDRATATION
D
(SÉCHAGE)
LEVAGE
(ÉTANCHÉISATION)
RECHAUFFAGE
RECHAUFFAGE
CONSEILS POUR D'EXCELLENTS RÉSULTATS - BOULANGERIE ET PÂTISSERIE
ALIMENTS
Biscuits
Gâteaux à étages
Galettes
Marbrés
Brownies, barres-
gâteaux
Biscuits
Préparation rapide
pour pain
Muffins
Tartes aux fruits
Tourtes aux fruits
Pain à la levure
Petits pains mollets
Petits pains suédois à
la cannelle
Bloc de levure
ensuite diminuée en fonction du réglage
sélectionné.
DESHYDRATATION
En mode
ventilateur est activé et la cavité est maintenue à
une température de 100 °F.
Élément de cuisson au four ACTIVÉ à faible
puissance constante
Ventilateur activé toutes les 5 minutes pour
évacuer l'air stagnant.
Utiliser n'importe quel niveau d'enfournement.
Niveau 1 (Elément chauffant inférieur) à
utiliser avec le sélecteur de température
sur 200°F (correspondant à une
température de réglage fixe du four
intérieur de 140°F)
‐Niveau 2 (Elément chauffant inférieur) à
utiliser avec le sélecteur de température
sur 250°F (correspondant à une
température de réglage fixe du four
intérieur de 170°F)
‐Niveau 3 (Elément chauffant inférieur) à
utiliser avec le sélecteur de température
sur 300°F (correspondant à une
température de réglage fixe du four
intérieur de 220°F
NETTOYAGE à utiliser avec le sélecteur de
la température réglé sur CLEAN pour le
programme d'auto‐nettoyage (voir le
chapitre "AUTO‐NETTOYAGE DU FOUR") .
LIRE LES INSTRUCTIONS SUR L'EMBALLAGE
TAILLE DU MOULE
Plaque à biscuit 12'' x 15''
Circulaire 8"ou 9"
Moule 9" x 13"
Moule à cake 12
Moule 9" x 9"
Plaque à biscuit 12'' x 15''
Moule à pain 8'' x 4''
Moule à muffins 12
9" de diamètre
Moule 9" x 9"
Moule à pain 8'' x 4''
Moule 9" x 13"
Moule 9" x 13"
Plaque à biscuit 12'' x 15''
Séchage des aliments, fleurs, légumes.
(SÉCHAGE), le
Pour obtenir les meilleurs résultats,
placer la pâte dans un bol et recouvrir
avec une serviette propre.
.
TEMPÉRATURE
370°
350°
350°
320°
320°
420°
350°
420°
420°
400°
370°
400°
370
400°
22
TEMPS DE
CUISSON
NIVEAU
(minutes)
8 à 12
2..5
25 à 35
2..5
30 à 40
2..5
60 à 75
2..5
20 à 25
2..5
10 à 15
2..5
55 à 70
2..5
14 à 19
2..5
35 à 45
2..5
25 à 30
2..5
25 à 30
2..5
12 à 18
2..5
25 à 30
2..5
20 à 30
2..5
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