GIMAS P100 Mode D'emploi Et Maintenance page 32

3.2 Mise en bouteille
Disposer la bouteille sous le robinet. ATTENTION: ne
pas tenir la bouteille à la main pendant le
remplissage car le verre peut se rompre à cause du choc
thermique. Il convient de disposer la bouteille dans une grande
casserole ou autre récipient qui puisse recueillir les éventuels
éclats de verre.
Soyez très prudent avec n'importe quel typer de sorties de
flamme de la source de chaleur, car elles pourraient abimer les
robinet de pourge.
Ouvrir le robinet et remplir la bouteille jusqu'au sommet.
Après la première ouverture du robinet, environ une minute
s'écoule avant la sortie du premier jus.
.
Contrôlez la température placée sur le thermomètre du robinet et
régler le débit du jus de façon à ce que celui-ci ne descende pas
en dessous de la valeur désirée.
IMPORTANT : il est nécessaire d'effectuer la mise en bouteille
de jus régulièrement pour éviter des différences de température.
Fermer IMMEDIATEMENT la bouteille après le remplissage,
s'assurer que la fermeture soit hermétique.
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