Sage Precision Brewer BDC400 Guide Rapide page 60

5. Fissare il coperchio sulla caraffa e inserirla
sotto l'uscita antigoccia.
ATTENZIONE
La caraffa DEVE essere in posizione prima
di iniziare l'estrazione e il livello dell'acqua deve
superare il segno SINGLE CUP (tazza singola).
In caso contrario, il cestello portafiltro traboccherà.
NOTA
Assicurarsi sempre che la caraffa sia vuota
e pulita prima di iniziare l'estrazione.
NOTA
Per preparare un caffè dal gusto eccezionale,
si raccomanda di utilizzare le seguenti
proporzioni: 60 g di caffè per 1 litro d'acqua.
6. Ruotare la manopola SELECT (selezione)
sulla modalità desiderata. Premere il pulsante
START/CANCEL (avvia/annulla) per avviare
l'estrazione.
7. Quando il caffè è pronto, l'apparecchio
emetterà 3 segnali acustici, quindi inizierà
a misurare il tempo trascorso dall'estrazione.
CUSTOMIZE
FAST
GOLD
BLOOM TIME
STRONG
BLOOM VOL.
MYBREW
BREW TEMP.
POUROVER
FLOW RATE
COLD BREW
REMOVE
SETTINGS
CARAFE LID
SET CLOCK STANDBY
KEEP WARM
DESCALE
FILL
EXIT
SOUND
TANK!
TIME SINCE BREW
AUTO START AT
MIN
MAX
HEATING BLOOMINGBREWING
AM
PM
HR
10
NOTA
Non riempire mai il serbatoio dell'acqua una volta
che la macchina del caffè ha avviato un ciclo di
estrazione.
MODALITÀ DI ESTRAZIONE
• VELOCE: La modalità di estrazione più veloce.
• GOLD (consigliata): Questa modalità soddisfa
i criteri per un'estrazione ottimale e i requisiti dello
standard gold cup* dell'ECBC (European Coffee
Brewing Center), utilizzando l'inserto a cono per
il cestello portafiltro e volumi d'acqua di 1 l e 1,2 l
con un rapporto caffè/acqua di 60 g di caffè per
1,0 l d'acqua.
• STRONG: Questa modalità di estrazione
permette di preparare un caffè dal gusto più
intenso.
• MY BREW: Consente di personalizzare tutte
le impostazioni di estrazione.
− Tempo di pre-infusione: La pre‑infusione
del caffè si verifica quando l'acqua calda
raggiunge il caffè macinato. Questa
impostazione consente di regolare il tempo
di pre‑infusione. Si consiglia di impostarlo
a 30‑60 secondi.
− Volume di pre-infusione: È possibile
regolare la quantità di acqua utilizzata per la
pre-infusione modificando questa imposta‑
zione. La quantità ideale corrisponde a circa
il 10% del volume della bevanda estratta.
− Temperatura di estrazione: È possibile
regolare la temperatura dell'acqua utilizzata
per l'estrazione adattandola al tipo di caffè.
− Velocità di erogazione: È possibile
controllare il tempo di estrazione e il tempo
di contatto fra il caffè e l'acqua regolando
la velocità di erogazione di quest'ultima.
• POUR-OVER: Selezionare questa modalità
se si utilizza il Pour Over Adapter. L'accessorio
è venduto separatamente.
• COLD BREW:
A causa della lunga durata del processo di
estrazione (in genere da 4 a 14 ore), si consiglia
di impostare l'apparecchio per funzionare durante
la notte.
1. Riempire il serbatoio con il volume desiderato
di acqua refrigerata, assicurandosi che questo
non superi il segno COLD BREW (estrazione
a freddo).