Table des Matières
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Décongélation
Placez les aliments congelés dans un récipient adapté au micro-ondes sans couvercle.
Retournez-les pendant la décongélation, égouttez-les et retirez les abats après la
décongélation. Pour une décongélation plus rapide, coupez les aliments en petits morceaux
et enveloppez-les d'aluminium avant la décongélation. Lorsque la surface extérieure des
aliments congelés commence à fondre, arrêtez la décongélation et laissez reposer comme
indiqué dans le tableau ci-dessous.
Ne changez pas le niveau de puissance par défaut (180 W) pour la décongélation.
Aliment
Viande
Viande hachée
Escalopes de porc
Placez la viande dans l'assiette en céramique. Protégez les parties les plus
fines avec de l'aluminium. Retournez à la moitié du temps de décongélation.
Volaille
Morceaux de poulet
Poulet entier
Posez tout d'abord les morceaux de poulet côté peau vers le bas ou, dans le cas
d'un poulet entier, côté poitrine vers le bas, dans une assiette en céramique.
Recouvrez les parties les plus fines (ex. : ailes et extrémités) d'aluminium.
Retournez à la moitié du temps de décongélation.
Poisson
Filets de poisson
Poisson entier
Placez le poisson surgelé au centre d'une assiette en céramique. Glissez les
parties les plus fines sous les plus épaisses. Recouvrez les extrémités les plus
fines des filets et la queue du poisson entier d'aluminium. Retournez à la
moitié du temps de décongélation.
Baies
Fruits
Disposez les fruits dans un récipient rond en verre et à fond plat (de grand
diamètre).
Pain
Petits pains
(50 g chacun)
Tartine/Sandwich
Pain complet
Placez une feuille de papier absorbant sur l'assiette en céramique et disposez
les petits pains (en cercle) ou le pain (à l'horizontale) dessus.
Retournez à la moitié du temps de décongélation.
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Temps de décongélation
Quantité (g)
250
500
250
500
(2 morceaux)
1200
200
400
300
2 portions
4 portions
250
500
Temps de repos
(min)
4-6
15-30
9-11
7-8
12-14
15-60
28-32
6-7
10-25
11-13
6-7
1-1½
2½-3
4-4½
7-9
(min)
5-10
5-20
Français 53
2015-01-05
6:25:25
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