Frigidaire Professional Serie Guide D'utilisation Et D'entretien page 17

Réglage du préchauffage PowerPlus
La fonction de préchauffage PowerPlus
de convection pour ramener rapidement le four à la
température réglée. N'utilisez le préchauffage powerplus que
pour les éléments avec une seule grille et placez les aliments
au centre du four.
Important : lorsque vous cuisez des aliments délicats tels
que des gâteaux et des biscuits, utilisez la fonction de
cuisson ou la fonction de cuisson par convection.
Pour régler le préchauffage powerplus :
1. Réglez le sélecteur de mode du four sur POWERPLUS
PREHEAT (Préchauffage Powerplus). Le voyant de
mode du four s'allumera.
2. Réglez le sélecteur de température du four sur la
température souhaitée. Le ventilateur de convection
s'allumera au bout de 6 minutes et restera allumé en mode
de cuisson par convection. Le panneau de commande
émet un signal sonore lorsque le four est préchauffé.
3. Lorsque la cuisson est terminée, réglez les deux
sélecteurs du four sur OFF (arrêt).
Réglage de la cuisson au four
Conseils pour la cuisson au four
Pour des résultats de cuisson optimaux :
• Attendez que le préchauffage du four soit complètement
terminé avant de faire cuire des aliments comme des
biscuits, des gâteaux et des pains. Lorsque vous utilisez
une seule grille, placez cette dernière au centre du four.
• Le ventilateur de convection sera allumé pendant le
préchauffage puis se mettra en marche et s'éteindra au
besoin.
• Pour obtenir de meilleurs résultats lorsque vous utilisez
deux grilles pour la cuisson de gâteaux, placez ces
dernières aux positions 6 (grille surbaissée) et 1 (grille
à glissière) Figure 14.
• Lorsque vous cuisinez avec deux grilles de four,
positionnez l'ustensile de cuisson comme illustré à la
Figure 15. Laissez un espace d'au moins 5 cm (2 po.)
entre les ustensiles de cuisson pour permettre à l'air de
bien circuler.
• Les ustensiles de cuisson foncés ou mats absorbent plus
de chaleur que les ustensiles au fini brillant. Il pourrait être
nécessaire de réduire la température du four ou la durée
de cuisson pour empêcher le brunissement excessif de
certains aliments. Les ustensiles de cuisson au fini foncé
sont recommandés pour les tartes. Les ustensiles au fini
brillant sont recommandés pour les gâteaux, les biscuits et
les muffins.
Important : pour les plats cuisinés à base de pâte, comme
les gâteaux, les pâtisseries et le pain, utilisez la fonction de
cuisson au four standard pour de meilleurs résultats. Pour
les biscuits, utilisez la fonction de cuisson à convection.
MC
utilise le ventilateur
MC
COMMANDES DU FOUR
Figure 14 : Positions des
grilles
Utilisez la fonction Bake (cuisson au four) lorsque la recette
nécessite une cuisson normale au four. Lorsque la
température de cuisson souhaitée est atteinte, la commande
émet un signal sonore indiquant que le four est complètement
préchauffé.
La cuisson au four peut être réglée pour toute température
comprise entre 77 et 288 °C (170 et 550 °F).
Pour programmer la cuisson avec une température
de 177 °C (350 °F) :
1. Veillez à placer les grilles sur la position souhaitée pour
que les aliments puissent cuire.
2. Réglez le sélecteur de mode du four sur BAKE
(Cuisson).
3. Réglez le sélecteur de température du four sur 177 °C
(350 °F).
4. Le voyant PREHEAT (préchauffage) et le voyant de
température du four s'allument et émettent un signal
sonore. Le four commence à chauffer.
5. Lorsque la température souhaitée est atteinte, un signal
de rappel retentit pour vous signaler que vous pouvez
placer les aliments dans le four. Réglez la minuterie
pour suivre le temps de cuisson en cours si nécessaire.
6. Lorsque la cuisson est terminée, veillez à remettre le
sélecteur de température et le mode du four sur OFF
(arrêt).
Remarque : évitez d'ouvrir la porte du four trop souvent.
Ceci réduit la température du four et peur prolonger le
temps de cuisson. Le ventilateur de convection s'allume si
le four fonctionne depuis 6 minutes. Il s'arrête chaque fois
que la porte du four est ouverte.
6
5
4
3
2
1
Figure 15 : Espacement
des plats
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