Pożyteczne Wskazówki - Bosch CompactPower MFW39 Série Mode D'emploi

Pożyteczne wskazówki
Przystawka do mielenia mięsa
gotowanego mięsa drobiowego,
wieprzowego, wołowego, gotowanej
wątróbki, gotowanej ryby do zup; suro
wego mięsa wieprzowego i wołowego
na kotlety mielone; surowej wątróbki,
mięsa i słoniny na kiełbasę pasztetową;
mięsa wieprzowego na metkę
Sitko do średniego mielenia (4 mm):
mięsa wieprzowego i wołowego na
pasztet i serwolatkę;
smażonego mięsa wieprzowego na
zupę gulaszową; resztek (np. smażone,
kiełbasa) do zapiekanek z resztek
■
należy powtórzyć proces rozdrabniania
lub użyć kolejno różnych sitek (grube,
średnie, drobne).
■ Inne składniki (np. cebula, przyprawy
korzenne) mogą być dodawane
bezpośrednio przy mieleniu. Dzięki
temu wszystkie składniki będą dobrze
■ Przed napełnieniem jelita naturalnego
namaczać je w letniej wodzie przez
około 10 minut.
■ Osłonki do kiełbas nie wypełniać nad
miernie, ponieważ podczas gotowania
lub smażenia kiełbasy mogłyby zostać
Ostrożnie! (MFW3X...)
wania należy używać z prędkością
Wkładki do przecierania używać z pręd
kością
X „Ustawienie prędkości" patrz
strona 200
Pożyteczne wskazówki
Zastosowania wkładek
Wkładka do szatkowania:
Wkładka do tarcia (grubo):
Wkładka do tarcia (drobno):
Wkładka do przecierania:
Młynek
Nie mleć oleistych produktów przy
użyciu najmniejszego stopnia zmienie
nia. Może to spowodować zaklejenia lub
zatkanie mechanizmu młynka.
Przy mieleniu miększych gatunków
zboża, takich jak owies czy siemię
lniane, należy ustawiać gruby stopnień
Przed zmianą mielonego produktu
dobrze umyć mechanizm młynka.
między różnymi produktami.