Zubereitungshinweise; Mikrowellengeeignetes Geschirr - Samsung MS23F301T Série Manuel D'utilisation Et Guide De Cuisson

Geschirr Mikrowellen-
geeignet
• Feines Glasgeschirr
✓
• Einmachgläser
✓
Metall
• Geschirr
✗
• Verschlussdrähte für
✗
Tiefkühlbeutel
Papier
• Teller, Becher, Servietten
✓
und Küchenpapier
• Recyclingpapier
✗
Kunststoff
• Behälter
✓
• Frischhaltefolie
✓
• Gefrierbeutel
✓ ✗
Wachs- oder
✓
Butterbrotpapier
: Empfohlen ✓✗ : Mit Vorsicht
✓
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Kommentare
Kann zum Aufwärmen von Speisen oder
Getränken verwendet werden. Dünnes Glas
kann bei schnellem Erhitzen springen oder
zerbrechen.
Der Deckel muss abgenommen werden. Nur
zum Aufwärmen geeignet.
Kann zu Lichtbogenbildung oder Feuer führen.
Bei kurzer Garzeit und zum Aufwärmen. Ebenso
zum Absorbieren überschüssiger Feuchtigkeit.
Kann Feuer fangen.
Vor allem hitzebeständiger
Thermoplastkunststoff. Andere Kunststoffe
verformen oder verfärben sich möglicherweise
bei hohen Temperaturen. Verwenden Sie kein
Melamingeschirr.
Kann verwendet werden, um Speisen feucht
zu halten. Sollte die Speisen nicht berühren.
Nehmen Sie die Folie vorsichtig ab. Es entweicht
heißer Wasserdampf.
Nur wenn diese koch- oder ofenfest sind. Sollten
nicht luftdicht sein. Gegebenenfalls mit einer
Gabel einstechen.
Kann verwendet werden, um Speisen feucht zu
halten und Spritzer zu verhindern.
: Nicht sicher
✗
Deutsch - 21

zubereitungshinweise

MIKROWELLEN
Mikrowellen durchdringen die Lebensmittel. Sie werden von dem darin enthaltenen
Wasser-, Fett- und Zuckeranteil angezogen und absorbiert. Die Mikrowellen
versetzen die Moleküle in den Lebensmitteln in schnelle Bewegung. Dies erzeugt
Reibung und dadurch Wärme, was zum Erhitzen der Lebensmittel führt.
ZUBEREITUNG

Mikrowellengeeignetes Geschirr:

Das Geschirr muss durchlässig für die Mikrowellen sein, um eine effiziente Erhitzung
der Lebensmittel zu gewährleisten. Mikrowellen werden von Metall, z. B. Edelstahl,
Aluminium oder Kupfer reflektiert. Sie können jedoch Keramik, Glas, Porzellan und
Kunststoff sowie Papier und Holz durchdringen. Daher dürfen Lebensmittel nie in
Behältnissen aus Metall erhitzt werden.
Für das Garen mit Mikrowellen geeignete Lebensmittel:
Zahlreiche Lebensmittel eignen sich für das Garen mit Mikrowellen. Hierzu zählen
frisches oder tiefgefrorenes Gemüse, Obst, Nudeln, Reis, Getreide, Bohnen, Fisch
und Fleisch. Saucen, Suppen, Pudding und Eingemachtes können ebenfalls im
Mikrowellengerät zubereitet werden. In der Regel können alle Lebensmittel im
Mikrowellengerät zubereitet werden, die sonst auf einer Herdplatte zubereitet
werden. So können beispielsweise auch Butter oder Schokolade zerlassen werden
(weitere Informationen im Kapitel mit den Tipps, Techniken und Hinweisen).
Abdecken während des Garvorgangs
Es ist sehr wichtig, die Lebensmittel während des Garvorgangs abzudecken. Das
verdunstete Wasser steigt als Dampf nach oben und trägt zum Garprozess bei.
Die Lebensmittel können auf unterschiedliche Weise abgedeckt werden, z. B.
mit einem Keramikteller, einer Kunststoffhaube oder einer mikrowellengeeigneten
Frischhaltefolie.
ruhezeiten
Nach dem Garen ist es wichtig, die Lebensmittel ruhen zu lassen, damit ein
Temperaturausgleich in den Lebensmitteln stattfinden kann.
6/11/2018 5:10:41 PM