Table des Matières
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Maintenir le yaourt au frais au réfrigérateur
Une fois la production de yaourt terminée, vous pouvez retirer les pots en verre du bac de
fermentation après avoir débranché l'appareil de l'alimentation, et déguster directement
votre yaourt. Si vous souhaitez conserver le yaourt au frais au réfrigérateur afin d'obtenir
un meilleur goût, assurez-vous que chacun des pots en verre soit fermé avec son
couvercle respectif. Laissez-les ensuite refroidir au réfrigérateur avant de les consommer.
NOTE :
Le temps de refroidissement du yaourt ne doit pas dépasser 7 jours. Il est
recommandé de le déguster dans un intervalle de 3 jours, car c'est durant cette
période que l'activation des lactobactéries dans le yaourt est la plus forte.
Le yaourt est prêt.
Aromatiser le yaourt avec les ingrédients souhaités
•Vous pouvez choisir de produire un yaourt aromatisé en y ajoutant du jus de fruit, du
fructose, du miel ou tout autre ingrédient. Pour déterminer ce que vous préférez, vous
pouvez faire des expériences en mélangeant différents ingrédients avec le yaourt.
•
•Lait frais ou réfrigéré
Rosenstein & Söhne – www.rosensteinundsoehne.com
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Retirez les pots de yaourt.
•Jus de fruit,
fructose, miel ou
autres ingrédients
Placez les pots de
yaourt au
réfrigérateur pour
les maintenir au
frais.
•Yaourt aromatisé
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