Table des Matières
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7. Recouvrez la yaourtière avec le couvercle supérieur.
Ingrédients
mélangés
Procéder à une fermentation
Une fois les pots en verre placés dans la yaourtière, vous pouvez maintenant régler
l'appareil pour débuter la fermentation, et ce, après avoir placé le couvercle supérieur.
Pour régler la température et la durée de début de fermentation, procédez comme suit :
1. Branchez la yaourtière à une prise de courant. Vérifiez que la tension secteur indiquée
sur la plaque signalétique correspond à celle de votre alimentation secteur. L'appareil
ne fonctionne qu'avec une tension de 220 - 240 V.
•Une fois l'appareil branché, un court signal sonore retentit, l'écran LED affiche
affiche
. Cela indique que l'appareil est prêt à être utilisé.
Réglez la température de fermentation souhaitée comme décrit ci-dessous :
a)
Appuyez sur la touche Température/Durée pour que l'appareil émette un signal
sonore, que l'affichage de la température clignote en vert et apparaisse sur
l'écran LED (valeur par défaut : 42 °C).
b)
Appuyez sur la touche (+) ou (-) situées à l'avant de l'appareil pour régler la
température entre 20 °C et 55 °C, par paliers de 1 °C.
c)
Une fois la température souhaitée atteinte, appuyez sur Démarrer/Annuler pour
confirmer votre choix. L'affichage de la température cesse de clignoter et brille
en rouge. Si vous souhaitez annuler ce processus, maintenez la touche
Démarrer/Annuler appuyée pendant environ 5 secondes jusqu'à ce que
s'affiche sur l'écran LED. Dans ce cas, vous pouvez commencer à régler la
température.
2. Réglez la durée de fermentation souhaitée comme décrit ci-dessous.
a)
Une fois la température de fermentation réglée, l'affichage de la température
cesse de clignoter. À la place, l'affichage de la durée commence à clignoter en
vert et l'écran LED affiche
b)
Appuyez sur la touche (+) ou (-) situées à l'avant de l'appareil pour sélectionner
la durée entre 1 h et 48 h, par paliers de 1 h. Plus la durée de fermentation est
longue, plus l'acidité sera forte.
Rosenstein & Söhne – www.rosensteinundsoehne.com
12
Yaourtière
(valeur par défaut : 8 h)
Si besoin, versez un peu
d'eau chaude dans le
bac de fermentation.
Placez le
couvercle
supérieur.
puis
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