Table des Matières
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Utilisation
1. Réglages de la fermentation
À chaque processus de fermentation, vous pouvez déterminer vous-même la durée ainsi
que la température auxquelles le contenu doit être fermenté.
1. Versez les ingrédients dans le petit récipient comme décrit dans les descriptifs de
préparation, puis placez celui-ci dans la cuve de fermentation.
2. Appuyez sur le bouton Fonction. L'écran affiche 08, la LED de température brille en
rouge et la LED du minuteur clignote en vert.
3. Réglez la durée de fermentation souhaitée à l'aide des touches + / - (1-48 h).
NOTE :
La durée de fermentation dépend de la température des ingrédients utilisés. Vous
trouverez une indication précise des durées de fermentation dans les descriptifs
respectifs des préparations.
4. Appuyez sur le bouton Start/Reset. La LED du minuteur brille en vert et la LED de
température clignote en vert. L'écran affiche 42.
5. Réglez la température de fermentation (en °C) souhaitée à l'aide des touches + / - (20-
50 °C).
Rosenstein & Söhne – www.rosenstein-sohne.fr
FR
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