Utilisation; Fours; Fonctions Du Four Multifonctions - Falcon Excel 110 Mixte Mode D'emploi Et Instructions D'installation

Français
Fig.2-21
ArtNo.331-0001Grill pan pulled forwards
Fig.2-22
ArtNo.235-0007 - Classic
Fig.2-23
ArtNo.331-0002 Grill pan high/low position
Function

Utilisation

Décongélation de petites quantités
Décongélation
d'aliments dans le four sans chaleur
Fonction de cuisson complète, chaleur
Four ventilé
uniforme; idéale pour la pâtisserie
Gril des viandes et poissons, avec porte
Gril ventilé
du gril fermée
Fonction de cuisson complète; parfaite
Four ventilé mixte
pour les rôtis et la pâtisserie
Fonction de cuisson complète pour
Four
les rôtis et la pâtisserie dans la partie
conventionnel
inférieure du four
Pour gratiner les plats recouverts de
Elément gratineur
fromage
Pour dorer les fonds de quiches, pizzas
Chaleur inférieure
ou pâtisseries
DL grill control
Tableau 2-1
NE LAISSEZ PAS LE GRIL EN MARCHE pendant plus
n n
de quelques instants si la lèchefrite n'est pas en
place sous le gril, ceci pour prévenir le risque de
surchau e des boutons de commande.
Après préchau age, retirez le support du gril de l'enceinte du
gril. Replacez la lèchefrite et réinsérez le support du gril dans
l'enceinte du gril. Véri ez qu'il est bien inséré.
Des composants accessibles risquent de devenir
n n
chauds pendant l'utilisation du gril. Eloignez les
enfants de la cuisinière.
La grille de la lèchefrite est réversible pour permettre deux
positions de gril (Fig.2-23). Ne laissez jamais le gril en marche
pendant plus de quelques instants si la lèchefrite n'est pas en
place sous le gril.
Ne fermez jamais la porte du gril lorsque celui-ci est
n n
en marche.

Fours

L'horloge doit être réglée sur l'heure actuelle pour que
les fours puissent fonctionner. Voir les instructions de la
section « Horloge » pour le réglage de l'heure.
Remarque – Les références au four gauche et droit s'entendent
vu de l'avant. Le four gauche est un four multifonctions
programmables; le four droit haut est un four ventilé.
Four Multifonctions Gauche
Outre le ventilateur de four et l'élément du ventilateur, le four
est doté de deux éléments chau ants supplémentaires, l'un
visible dans la voûte, et l'autre sous la sole. Veillez à ne pas
toucher l'élément supérieur et le dé ecteur de l'élément lors
de l'insertion ou du retrait des plats dans le four.
Le four multifonctions a trois fonctions de cuisson principales:
cuisson ventilée, cuisson ventilée mixte et cuisson
conventionnelle. Utilisez ces fonctions pour e ectuer
l'essentiel de la cuisson. L'élément gratineur et la chaleur
inférieure peuvent être utilisés en n de cuisson pour nir
certains plats. Utilisez les fonctions gril ventilé pour la
cuisson au gril et décongélation pour décongeler de petites
quantités d'aliments surgelés.
Le Tableau 2-1 récapitule les modes multifonctions. Le four
multifonctions permet de nombreuses utilisations variées.
Nous vous conseillons de bien surveiller la cuisson jusqu'à ce
que vous soyez familiarisé avec chaque fonction. N'oubliez
pas : toutes les fonctions ne conviennent pas à tous les
types d'aliments. N'oubliez pas: toutes les cuisinières sont
di érentes – les températures de vos nouveaux fours peuvent
être di érentes de celles de votre ancienne cuisinière.

Fonctions du Four Multifonctions

Réponse Rapide
Le réglage Réponse Rapide permet un préchau age
ultrarapide du four. Elle utilise l'élément du four
ventilé et la chaleur supplémentaire d'un des
éléments de la voûte du four. Les fours ventilés préchau ent
rapidement, mais la fonction Réponse Rapide accélère le
préchau age pour vous permettre de commencer la cuisson
plus rapidement.
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