Quantité De Mouture - Miele CM 5300 Mode D'emploi

Quantité de café, température de percolation et de
Vous pouvez modifier la quantité de
café, la température de prépercolation
et la température de percolation pour
chaque boisson préparée. Pour ce faire,
sélectionnez d'abord la boisson dans le
menu Paramètres
paramètres de la boisson.
 Appuyez sur  et sélectionnez
Paramètres .
 Sélectionnez la boisson désirée et
appuyez sur OK.
Les réglages actuels de la quantité de
café, de la température de percolation
et de prépercolation sont affichés pour
cette boisson.
 Sélectionnez
Quantité de mouture
Temp. percolation
 Sélectionnez le réglage désiré et
appuyez sur OK.
Le réglage est sauvegardé.
Quantité de mouture
La machine à café peut moudre et
percoler 6 à 14 g de grains de café par
tasse. Plus la quantité moulue est
importante, plus le café est fort.
Il existe diverses façons de déterminer
si la quantité de mouture est correcte :
La quantité de mouture est insuffisante
si
– le café ou l'espresso coule trop
rapidement dans la tasse,
– la crème est très claire et n'est pas
homogène,
– l'espresso ou le café est fade.
Augmentez la quantité de café pour
percoler plus de café moulu.
puis ajustez les
,
ou .
Préinfusion
La quantité de café est excessive si
– l'espresso ou le café coule très
lentement dans la tasse,
– la crème prend une couleur brun
foncé,
– l'espresso ou le café est amer.
Réduisez la quantité de café pour
percoler moins de café moulu.
Conseil : Si le café est trop fort pour
vous ou a un goût amer, essayez un
type de grains différent.
Température de percolation
La température de percolation idéale
dépend
– de la variété de café utilisée,
– de l'option choisie : espresso ou café
et
– de l'altitude de la région.
Conseil : Toutes les variétés de café ne
tolèrent pas des températures élevées.
Plusieurs variétés sensibles aux
températures élevées présentent une
altération de la crème et du goût.
prépercolation
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