Tableau des temps de cuisson recommandés
Les temps de cuisson suivants sont à titre de référence seulement. Les temps varieront selon
la coupe et l'épaisseur des aliments à cuire. Pour s'assurer que les aliments sont cuits à point,
utiliser un thermomètre à cuisson. S'il est nécessaire de prolonger la cuisson des aliments,
ajuster à nouveau le degré de température avec le bouton de réglage de la température et vérifier
régulièrement les aliments pour éviter la surcuisson.
Aliments
Boeuf, agneau, porc
Bifteck de flanc de bœuf
Hamburger de bœuf, 4 oz
Brochette de bœuf
Faux-filet de bœuf
Côte de bœuf, petite ôte
Filet de bœuf
Agneau haché
Brochette d'agneau
Longe d'agneau
Bacon
Bacon
Longe de porc (milieu)
Porc haché
Jambon
Longe de porc
Côte, petite côte de dos
Saucisse
Volaille
Poitrine de poulet
Brochette de poulet
Haut de cuisse de poulet
Dinde hachée
Poitrine de dinde
Fruits de mer
Darne (poisson à chair ferme)
Brochette de poisson
Filet de poisson
Pétoncle
Crevette – moyenne
Truite
Sandwichs et collations
Sandwich au fromage ou au jambon
Thon, Rueben ou Roast beef
Pointe de pizza (7 po/17 cm)
Frites – coupe régulière
Pépite de poulet
Mini quiche
Gaufre
Minutes Position
6 à 7
Med
3 à 5
Med
5 à 7
Med
5 à 7
High
7 à 8
Med
4 à 6
High
6 à 7
Med
6 à 8
Med
4 à 6
Med
10 à 13
High
7 à 8
High
4 à 5
Med
5 à 7
Med
2 à 4
Med Entièrement cuit, ½ po d'épaisseur (1,25 cm)
4 à 5
Med
4 à 6
Med
4 à 6
Med
6 à 8
Med
6 à 8
Med
6 à 7
High
8 à 9
Med
4 à 5
Med
6 à 8
Med
6 à 8
Med
3 à 5
Med
4 à 6
Med
1½ à 2½
High
3 à 5
Med
2 à 3
High
3 à 4
Med
8 à10
Med
12 à 14
High
5 à 7
High
12 à 14
Med
3 à 5
High
7
Notes
Tranché mince
Morceaux de 1 po (2,5 cm)
Précuire
Morceaux de 1 po (2,5 cm)
Plateau de cuisson
Plaque de cuisson
½ po d'épaisseur (1,25 cm)
½ po d'épaisseur (1,25 cm)
Précuire
Allégée, de maille ou en boulette
Désossée, sans peau
Morceaux de 1 po (2,5 cm)
Désossée, sans peau
½ à 1 po d'épaisseur (1,25 à 2,5 cm)
Morceaux de 1 po (2,5 cm)
Plateau de cuisson
Plateau de cuisson
Plateau de cuisson
Plateau de cuisson
2/3 t. de préparation