Modes De Cuisson Du Four - De Dietrich DCM1040W Guide D'utilisation

4 / MODES DE CUISSON DU FOUR

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C C H H A A L L E E U U R R T T O O U U R R N N A A N N T T E E
(température préconisée 1 1 8 8 0 0 ° ° C C mini 35°C maxi 235°C)
• La cuisson s'effectue par l'élément chauffant situé au fond du four et par l'hélice
de brassage d'air.
• Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid.
• Recommandé pour garder le moelleux des viandes blanches, poissons, légumes
Pour les cuissons multiples jusqu'à 3 niveaux.
C C H H A A L L E E U U R R C C O O M M B B I I N N E E E E
(température préconisée 2 2 0 0 5 5 ° ° C C mini 35°C maxi 275°C)
brassage d'air.
• Trois sources de chaleur associées : beaucoup de chaleur en bas, un peu de
chaleur tournante et un soupcon de gril pour dorer.
• Recommandé pour les quiches, tourtes, tarte aux fruits juteux, posés dans un plat
en terre de préference.
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E E C C O O
(température préconisée 2 2 0 0 0 0 ° ° C C mini 35°C maxi 275°C)
• La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur.
• Cette position permet de faire un gain d'énergie tout en conservant les qualités de
cuisson.
• La position ECO est utilisée pour l'étiquetage énergétique.
• Toutes les cuissons se font s s a a n n s s p p r r é é c c h h a a u u f f f f a a g g e e . .
G G R R I I L L P P U U L L S S E E + + T T O O U U R R N N E E B B R R O O C C H H E E
(température préconisée 2 2 0 0 0 0 ° ° C C mini 180°C maxi 230°C)
• La cuisson s'effectue , alternativement, par l'élément supérieur et par l'hélice
de brassage d'air.
• Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.
• Le tournebroche continue de fonctionner jusqu'à l'ouverture de la porte.
• Glissez la léchefrite au gradin du bas.
• Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis au tourne broche, pour saisir et
cuire à coeur gigot, côtes de boeuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.
G G R R I I L L S S V V A A R R I I A A B B L L E E S S M M O O Y Y E E N N e e t t F F O O R R T T + + T T O O U U R R N N E E B B R R O O C C H H E E
(positions préconisées 2 2 o o u u 4 4 - mini 1 - maxi 4)
• La cuisson s'effectue par l'élément supérieur.
• Le gril fort couvre toute la surface de la grille. Le gril moyen, montre une même
efficacité que le gril fort, pour de plus petites quantités.
• Ils sont recommandés pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain,
gambas posées sur la grille.
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Séquences(s) utilisée(s) pour l'annonce écrite sur l'étiquette énergétique conformément à la norme
européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.
• La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l'hélice de
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