Jenn-Air JJW9830DDP Guide D'utilisation Et D'entretien page 50

O
PTIONS
Probe (Sonde)
(certains modèles)
FOUR SIMPLE OU SUPÉRIEUR SEULEMENT
L'utilisation de la sonde fournie avec le four assure d'excellents
résultats de rôtissage, à chaque fois. La sonde peut être utilisée dans
le four supérieur seulement, dans le cas des fours doubles.
1. Introduire la sonde dans le mets (pour les viandes, la pointe de la
sonde doit être située au centre de la partie la plus épaisse de la
viande et non dans la graisse et ne pas toucher un os).
2. Sélectionner Autres options à l'aide du bouton d'options.
3. Appuyer sur la flèche vers le bas pour passer à l'écran suivant.
4. Sélectionner Probe (Sonde) à l'aide des touches rapides ou du
bouton d'options.
5. Brancher la fiche de la sonde dans
la prise située en haut à gauche
du four. S'assurer de bien insérer
la fiche dans la prise.
6. Programmer la température
interne de la nourriture souhaitée
en sélectionnant l'une des températures affichées à l'aide des
touches rapides ou du bouton d'options, ou entrer la température
à l'aide du bouton de réglage. La température de la sonde peut
être programmée de 38 à 85 °C (100 à 185 °F).
7. Sélectionner Bake (Cuisson) ou Convect (Convection) à l'aide des
touches rapides ou du bouton d'options.
8. Programmer la température du four en sélectionnant l'une des
températures affichées à l'aide des touches rapides ou du bouton
d'options, ou entrer la température à l'aide du bouton de réglage.
Remarque : Si l'on débranche la sonde de la prise à tout moment
pendant la cuisson, le programme est annulé et le four s'éteint.
Lorsque Bake a été sélectionnée :
• L'afficheur indique brièvement les températures sélectionnées
pour le four et la sonde.
• Après 10 secondes, l'afficheur indique la température réelle du
four et la température réelle de la sonde.
Lorsque Convect a été sélectionnée :
• Sélectionner Bake (Cuisson), Roast (Rôtissage) ou Pastry
(Pâtisserie) à l'aide des touches rapides ou du bouton d'options.
• Programmer la température du four en sélectionnant l'une des
températures affichées à l'aide des touches rapides ou du bouton
d'options ou entrer la température à l'aide du bouton de réglage.
• L'afficheur indique brièvement les températures sélectionnées
pour le four et la sonde.
• Après 10 secondes, l'afficheur indique la température réelle du
four et la température réelle de la sonde.
Lorsque la nourriture atteint la température interne programmée, le
four s'éteint et émet un bip.
Débrancher la sonde de la prise dans le four. La sonde sera très
chaude. Tenir la fiche de la sonde à l'aide d'une manique ou d'un
gant isolant pour l'enlever du four.
Remarques sur la sonde :
• Enlever la sonde du four lorsqu'elle n'est pas utilisée.
• En raison d'une excellente isolation du four, la chaleur conservée
continue à cuire la nourriture une fois que le signal a retenti et
que le four s'est arrêté. Pour cette raison, il est important de
retirer la nourriture du four dès que le signal sonore retentit.
• Utiliser la poignée de la sonde pour l'introduire et l'enlever. Ne
pas tirer sur le câble.
• La sonde est très chaude - utiliser une manique ou un gant
isolant pour la retirer.
• Pour protéger la sonde, si la viande n'est pas complètement
décongelée, introduire la sonde après 1 à 2 heures de rôtissage.
• Pour nettoyer une sonde qui a refroidi, l'essuyer avec un linge
savonneux. Ne pas immerger la sonde dans l'eau et ne pas
la laver au lave-vaisselle.
Températures internes suggérées pour
la nourriture
TYPE D'ALIMENT
Bœuf haché
Agneau, veau, bœuf frais, À point
saignant À point
Bien cuit
Poulet, dinde Entier
Poitrine
Porc À point
Bien cuit
Jambon, précuit
49
TEMPÉRATURE
INTERNE
160° F (70° C)
145° F (65° C)
160° F (70° C)
170° F (75° C)
180° F (80° C)
170° F (75° C)
160° F (70° C)
170° F (75° C)
140° F (60° C)