Table des Matières
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4.1 Normes de sécurité
• Mise en place, adaptation et entretien de l'outillage doivent être
réalisés par des installateurs qualifiés et autorisés, conformément
aux termes de sûreté en vigueur. Le constructeur décline toute
responsabilité dans le cas où cet engagement ne serait pas
respecté.
• Prévoir nécessairement un interrupteur omnipolaire ayant au
moins 3 mm d'ouverture entre les contacts; par ex. un interrup-
teur de sécurité qui permet de débrancher l'appareil du réseau
électrique durant les opérations de réparation ou d'installation. Il
faudra également installer un interrupteur différentiel automati-
que à haute sensibilité garantissant la protection contre les effets
du contact direct ou indirect avec les éléments sous tension ainsi
que contre les courants électriques dispersés à terre (la dispersion
de courant maxima admise par les directives en vigueur est d'1
mA/KW).
• Observer attentivement le schéma électrique! Comparer les
données sur la plaquette avec celles qui sont indiquées sur ce
livret et l'alimentation électrique présente.
• Ne pas plier, écraser ou endommager les câbles sur les angles vifs.
• Poser les câbles de façon à éviter le contact avec des surfaces très
chaudes.
• Le branchement au réseau doit être effectué avec au moins un
câble de type NYM ou H07RN-F.
• Le câble d'alimentation , complètement gainé, doit passer à tra-
vers le passe-fil prévu sur l'appareil.
• La pose de dispostifs techniques concernant le système de ventila-
tion doit être assurée uniquement par du personnel spécialisé.
• Si l'appareil est positionné directement contre un mur, une cloi-
son, des meubles de cuisine, des revêtements décoratifs, etc..
vérifier que ceux-xi ne soient pas réalisés avec des matériaux
inflammables. Le cas échéant, les appareils devront être revêtus
avec un matériau thermo-isolant ignifuge. Les normes anti-incen-
die doivent être scrupuleusement appliquées.
4.2 Structure, équipement et dispositifs de
sécurité des l'appareils
Châssis robuste en acier, équipé de 4 pieds d'appui réglables en hauteur.
Revêtement extérieur en acier.
4.2.1 Zone cuisson
• Brûleur à flamme stable.
• Flamme pilote.
• Cle de commandes du gaz munies de sécurité et réglables de
maximum à minimum.
• Protection thermoélectrique.
• Grilles en fonte émaillée.
• Le corps des brûleurs, les gobelets porte-injecteur et les diffuseur
de flamme sont en fonte nickelée.
• Table de cuisson en acier nickel-chrome 18/10.
• Cle de commandes en matériau thermodurcisseur.
4.2.2 Four
La chambre de cuisson est réalisée en acier inoxydable.
Les glissières pour les grilles de four sont en tiges d'acier chromé.
Grille extractible en tiges d'acier chromé.
La porte, à double paroi avec isolation thermique est munie de poi-
gnée isolée et de charnière avec ressort équilibrée.
L'isolation de la chambre de cuisson est en laine de verre.
Version gaz GN 2/1
Les brûleurs tubulaires sont en acier inox, résistants aux sollicitations
thermiques et mécaniques.
0803_FR_42 - CUISINIÈRE À GAZ AVEC PILOTE
4 - INSTRUCTIONS POUR LA MISE EN SERVICE
L'alimentation en gaz est assurée par une vanne de protection avec
thermostat. Le réglage de la température, de 150°C à 300°C, s'effec-
tue au moyen par une vanne thermostatique.
Le brûleur principal est doté de la flamme pilote avec thermocouple
de sécurité.
Allumage piézoélectrique du brûleur pilote
La sole du four est réalisée en fonte avec des joues de renfort, est
en 2 parties pour faciliter extraction.
Le collecteur de fumées est en tôle aluminée et la grille de protec-
tion en fonte émaillée.
Version électrique GN 2/1
Les résistances du four sont situées sur la voûte (chaleur supérieure)
et sous la sole (chaleur inférieure)
Le réglage de la température, de 50°C à 300°C, s'effectue au moyen
d'un thermostat relié à un interrupteur tripolaire.
Les résistances supérieures et inférieures du four peuvent être utili-
sées simultanément ou séparément.
La mise en marche des résistances est signalée par 2 lampe lumi-
neux.
Les résistances supérieures du four sont à vue (gril), les résistances
inférieures sont couvertes par la sole en acier inox.
Version électrique GN 1/1 ventilé
La résistance est placée à l'arrière vers au l'hélice et est protégé par
una cloison. Le réglage de la température, de 50°C à 300°C, s'effec-
tue au moyen d'un thermostat relié à un interrupteur.
La mise en marche de la résistance est signalée par 2 lampe lumi-
neux.
4.3 Montage
4.3.1 Emplacement de l'appareil
L'appareil est de type A1. Il doit être installé dans des locaux suffisam-
ment aérés pour éviter la possibilité de concentrations inacceptables
de substances nuisibles pour la santé dans la pièce où l'appareil est
installé, conformément aux normes et réglementations nationales et
locales en vigueur.
L'appareil doit être installé dans des locaux suffisamment aérés pour
assurer la circulation d'air nécessaire à la combustion, conformément
aux normes et réglementations nationales et locales en vigueur.
L'appareil peut être installé seul ou bien avec un autre appareil similaire.
En cas de murs réalisés en matériau inflammable, prévoir sur les
côtés et derrière la cuisinière, une distance minima de 150 mm.
Dans le cas où les distances praticables s'avéreraient inférieures à cel-
les prescrites, adopter des mesures de sécurité telles que, par exem-
ple, la pose de carreaux en faïence sur les parois autour de la cuisiniè-
re ou l'application d'une protection contre les radiations thermiques.
Avant de raccorder l'appareil, contrôler sur la plaquette signalétique si
la cuisinière est prédisposée et homologuée pour le type du gaz utili-
sé.
Si le type du gaz indiqué sur la plaquette signalétique de l'appareil
ne coïncide pas avec celui de votre réseau, consulter le paragraphe
5.1.10 "Conversion et adaptation".
4.3.2 Dispositions légales, réglementation et normes
techniques
Lors de la mise en service, observer scrupuleusement les normes sui-
vantes :
• Dispositions légales en la matière;
• Décrets régionaux pour le secteur du bâtiment et décrets en
matière de combustion;
• Feuille de travail "Règles techniques concernant les installations
à gaz".;
• Feuille de travail "Règles techniques concernant les installations
à gaz liquide";
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