Table des Matières
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ISTRUZIONI PER L'INSTALLATORE
NOTICE POUR L'INSTALLATEUR
COMPACT
Convection with humidification 7 / 11 x 1/1GN
2.8 TRANSFORMATION AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ. (Brûleur chauffage chambre de cuisson)
Pour la génération de vapeur, la chambre de cuisson est équipé d'un système de chauffage
avec un brûleur de gaz prémélangé.
Ce brûleur est défini ainsi car le mélange d'air et gaz avec un rapport 1:1 peut brûler sans rejet
d'émissions nocives, même en absence d'un ultérieur apport d'air communément défini air
secondaire, présent normalement à la base de la flamme.
Le système est composé de:
1- Une électrovalve de gaz (A);
2- Un groupe Venturi pour l'aspiration d'air (B);
3- Un électroventilateur (C);
4- Un groupe de 2 électrodes (D), dont une pour l'allumage et l'autre pour le contrôle de la
flamme;
5- Une centrale électronique (E) pour l'allumage du brûleur et pour le contrôle de la flamme;
6- Une centrale électronique (F) pour le réglage de la vitesse de l'électroventilateur;
7- Un brûleur de gaz de type "premix" placé directement sur l'électroventilateur.
L'appareil est testé et prédisposé pour fonctionner avec le gaz indiqué sur la plaque des
caractéristiques apposée sur le côté droit de l'appareil.
Si le raccordement doit être effectué avec un gaz différent, il faudra effectuer la transformation
et disposer de tournevis pour vis fendues de
mesureur de débit de gaz et d'un analyseur de gaz brûlés, ceci en suivant
scrupuleusement les avertissements suivants:
2.9A Contrôle de la pression de raccordement du gaz
On mesure la pression de raccordement avec un manomètre en "U" sur la prise d'entrée de pression (C) de la valve à gaz.
Les pressions de raccordement sont reportées dans le tableau "données techniques
raccordement gaz 1.9
2.9B Contrôle du débit thermique du brûleur
1- Préparer le mesureur de débit de gaz afin de relever l'absorption du four.
2- Calibrer la vis de réglage (A) du gaz comme suit:
La visser dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la butée, puis la dévisser selon
le nombre de tours indiqué au tableau.
N.B.:
La rotation de la vis (A) dans le sens des aiguilles d'une montre ou en sens
contraire détermine respectivement la diminution ou l'augmentation du débit de gaz au
venturi.
Vérifier l'allumage du brûleur selon les instructions pour l'utilisateur.
Si le brûleur ne s'allume pas, l'électrovalve du gaz sera désactivée par le système
électronique et la lumière rouge des touches de RESET s'alumera pour signaler l'état de
blocage.
Appuyer de nouveau sur la touche susmentionnée pour répéter l'opération.
Tenir compte que parfois, spécialement en cas d'installations de raccordement du gaz
nouvellement construites, il faudra répéter plusieurs fois l'opération susmentionnée afin
de garantir le bon écoulement du gaz.
Contrôler que l'allumage ne provoque aucun bruit d'éclat ou de sifflement, en cas contraire effectuer de légers réglages avec la vis (A), 1/10
de tour maxi par rapport aux indications reportées dans le tableau des données techniques, jusqu'à atteindre un bon fonctionnement.
3 Calibrer la vitesse de l'électroventilateur (C) de (Fig. 2.9A-B), en suivant les modalités suivantes:
A
Éteindre le four et relier le fréquencemètre aux bornes (Y 1-3) du connecteur (X5) de la centrale (F); la vitesse de l'électroventilateur
s'obtient par la formule suivante:
Contrôle de la vitesse maximum
B
Mettre le système de chauffage en fonction, le brûleur s'allumera à un nombre bas de
tours de l'électroventilateur, (calibrage réalisé en usine) et après avoir effectué
l'allumage, l'électroventilateur (C) atteindra la vitesse maximum.
Cette vitesse doit être réglée selon la valeur reportée au tableau technique 1.9A, dans
le sens des aiguilles d'une montre pour en augmenter la valeur et vice versa pour la
diminuer, ceci en intervenant à l'aide du tournevis sur le trimmer (K) RV4 de la centrale
(F) (Fig. 2.9C)
4 Contrôler avec le mesureur que le débit de gaz corresponde à celui indiqué au tableau
1.9A et vérifier la conformité aux normes en matière de gaz brûlés rejetés par la cheminée
d'évacuation avec l'analyseur de fumée.
En particulier, nous recommandons que la valeur du monoxyde de carbone soit proche à
zéro.
À la fin des réglages susmentionnés, il faudra contrôler de nouveau l'allumage du brûleur dans
les deux conditions de fonctionnement:
Allumage à froid, qui est celui qui se vérifie normalement au début d'exercice;
Allumage à chaud, qui est la condition présente après au moins 10 minutes de fonctionnement.
Dans les deux cas, il ne doit se produire aucun bruit de sifflement de la part du brûleur, en cas
contraire, répéter les opérations de calibrage décrites au point 2 du paragraphe 2.9B.
En cas de modification de la position de la vis (A) du régulateur de débit de gaz avec four à régime, il faudra contrôler de nouveau le point 4 relatif
au fonctionnement à froid.
N.B. La vis (B)
(Fig.2.9B)
air/gaz 1/1
Au terme de la transformation, il faudra sceller la vis (A) du régulateur de débit de gaz et celle du trimmer (K) de la centrale (F) (Fig. 2.9C) avec du
vernis adapté à l'usage.
Attention: L'adaptation aux diverses types de gaz doit être effectuée exclusivement par du
personnel qualifié et autorisée par le constructeur.
INSTRUCTIONS FOR THE INSTALLER
INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR
3 et 8mm, d'un fréquencemètre, d'un
(Fig. 2.9B-C).
Vitesse rpm = Fréquence (Hz) x 30
de la valve du gaz ne nécessite aucun réglage, car elle a été calibrée lors du test en usine avec un rapport
7 / 11 x 2/1GN
(Fig. 2.9B).
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ANLEITUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR
(Fig. 2.9A-B-C)
Fig. 2.9B
Fig. 2.9A
Fig. 2.9CC
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