Bosch HES7282U Mode D'emploi Et D'entretien page 114

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Sacar el mayor provecho de su aparato
Tabla 5: Tabla para asar
Alimento
Artículo / Grosor
Res
Filete (3/4" - 1")
Vuelta y Vuelta
Medio
Bien Cocido
Hamburguesas (3/4" - 1") - Bien
Cocidas
Aves
Pechuga (con hueso)
Puerco
Chuletas (1")
Salchicha - fresca
Rebanadas de jamón (1/2")
Mariscos
Filetes de pescado (1") con
mantequilla
Cordero
Chuletas (1")
Vuelta y Vuelta
Medio
Bien cocido
Pan
Pan de ajo (1") , rebanadas
a. Los tiempos para asar son aproximados y pueden variar ligeramente. Los tiempos son basados en cocinar
con un elemente de asar precalentado.
Asar por convección
(algunos modelos)
Español 30
Nunca use vidrio refractario (Pyrex®); no puede tolerar la temperatura alta.
Posición
Posición
Rejilla
Perilla
5
alto
5
alto
5
alto
4
alto
4
bajo
4
alto
3
alto
5
alto
5
bajo
5
alto
5
alto
5
alto
5
alto
El asado por convección es similar al asado.
Combina el calor intenso del elemento superior
con el aire circulado por el ventilador de convec-
ción. El modo de asado por convección sirve
bien para cocinar cortes delgados, suaves de
carne, pollo y pescado. Generalmente no se
recomienda el asado por convección para dorar
carnes, guisados y otros alimentos.
Siempre ase por convección con la puerta cerrada. Además de los beneficios del
asado normal, el asado por convección es más rápido que el asado normal.
Nota: El único ajuste de calor para el asado por convección es alto.
Para lograr mejores resultados:
Precaliente el horno 3-4 minutos.
Las carnes deben tener un grosor de al menos 1 1/2".
Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado para cocinar (vea la
tabla para asado por convección para ejemplos).
Use la bandeja y rejilla de asar incluida con su estufa.
No forre la parrilla del asador con papel de aluminio. Está diseñada para dre-
nar las grasas y los aceites de la superficie y evitar manchas y humos.
Eche sal después de cocinar.
Temperatura
Tiempo Lado
o
Interna (
F)
1 (min.)
145
5-7
160
6-8
170
7-9
160
7-9
170
21-23
160
6-8
160
5-7
160
2-4
Cocinar hasta
9-11
que quede
opaco y se
desmenuce
con facilidad
145
4-6
160
5-7
170
6-8
N/A
2-4
Tiempo lado 2
a
a
(min.)
4-6
5-7
6-8
8-10
18-20
4-6
4-6
2-3
No voltear
2-4
4-6
5-7
No voltear

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