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FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
2. Relâcher la vapeur
voir illustration U
Laissez la vapeur s'échapper par le bouton coulis-
sant d'ouverture. Pour ce faire, déplacez le bouton
coulissant d'ouverture vers la gauche dans le sens
«ouvert»
. La vapeur s'échappe sous la poignée
du couvercle sur le côté par le couvercle. S'il y a
encore de la vapeur qui s'échappe, fermez le bou-
ton coulissant d'ouverture et secouez l'autocui-
seur. Déplacez ensuite à nouveau le bouton coulis-
sant d'ouverture vers la gauche dans le sens
«ouvert»
pour que le reste de vapeur puisse
s'échapper. Répétez cette opération jusqu'à ce que
vous n'entendiez et/ou ne voyiez plus de vapeur et
que le bouton coulissant d'ouverture puisse être
facilement amené en position «ouverte»
ensuite l'autocuiseur.
Attention :
Ne pas utiliser cette méthode d'échappement
de la vapeur avec les soupes, les légumes secs,
les potées, la langue de bœuf ou les prépara-
tions de ce genre qui gonflent ou moussent faci-
lement, ou se mettent en purée. Ne pas faire de
compote de pommes ni d'autres fruits dans un
autocuiseur. Sinon vous risquez de vous
ébouillanter !
3. Mettre de côté et laisser refroidir
La température ne baisse que lentement. C'est
pourquoi, il ne faut pas l'utiliser pour des prépara-
tions culinaires qui doivent être cuites à point tels
que le poisson ou les légumes. N'abîme pas les pré-
parations culinaires telles que la soupe de petits
pois qui peuvent cuire encore un peu.
Lorsque l'indicateur de cuisson n'est plus visible,
secouez légèrement l'autocuiseur puis actionnez le
bouton coulissant d'ouverture vers la gauche dans
le sens «ouvert»
s'échappe, fermez le bouton coulissant d'ouver-
ture et secouez l'autocuiseur. Déplacez ensuite à
nouveau le bouton coulissant d'ouverture vers la
gauche dans le sens «ouvert»
de vapeur puisse s'échapper. Répétez cette opéra-
tion jusqu'à ce que vous n'entendiez et/ou ne
voyiez plus de vapeur et que le bouton coulissant
d'ouverture puisse être facilement amené en posi-
tion «ouverte»
Ouvrir pendant la cuisson
Si vous ouvrez l'autocuiseur pendant la cuisson, il
faut d'abord le mettre hors pression conformément
. Ouvrez
à la description ci-dessus. Le couvercle est très
chaud ! Prudence en ouvrant et en fermant. Ne le
saisissez qu'au niveau de ses poignées latérales ou
de la poignée du couvercle sous risque d'être brûlé.
Pensez au fait que vous interrompez la procédure
de cuisson : Après le début de cuisson, vous devez
de nouveau régler le temps de cuisson résiduel sur
la minuterie.
. S'il y a encore de la vapeur qui
pour que le reste
. Ouvrez ensuite l'autocuiseur.
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