SilverCrest SGB 1200 A4 Mode D'emploi page 18

6) Kom resten af sukkeret i . På den måde får
marengsmassen den nødvendige stivhed .
7) Fyld marengsen i en sprøjtepose med stor
stjernetylle og sprøjt med lidt afstand rosetter,
tunger eller andre former på bagepladen 9,
som er beklædt med bagepapir .
8) Forvarm ovnen til ca . 120 °C over- og under-
varme .
9) Lad marengsen bage på øverste rille ved
ca . 120 °C over- og undervarme i ca . 2 timer .
Smørcroutoner
Ingredienser:
♦ 2 skiver toastbrød
♦ 1 spsk . smør
Tilberedning:
1) Skær toastbrødet i små terninger .
2) Smelt smørret ved svag varme i en gryde, og
tilsæt toastbrødet .
3) Læg bagepapir på bagepladen 9, og fordel
toastbrøds-terningerne ensartet på det .
4) Bag toastbrøds-terningerne ved ca . 170 °C
overvarme på den øverste rille . Vend toast-
brøds-terningerne efter ca . 7 –10
minutter, og bag dem endnu 7 –10 minutter,
indtil toastbrøds-terningerne er gyldentbrune .
BEMÆRK
Du kan også bruger krydder- eller hvidløgssmør
i stedet for almindeligt smør . Så er bagetiden
ca . 5 minutter kortere .
SGB 1200 A4
Miniflûtes med hakket kød
Ingredienser:
♦ 2 miniflûtes
♦ 250 g hakket kød (kalv og flæsk)
♦ 2 tomater
♦ 1 løg (i terninger)
♦ 2 spsk . tomatpuré
♦ 40 g revet parmesan
♦ 4 skiver ost
♦ Salt og peber
Tilberedning:
1) Skær de to miniflûtes igennem, og udhul dem .
2) Bland det hakkede kød, tomatpuréen, løget,
parmesanen og lidt salt og peber .
3) Form det hakkede kød i 4 lige store frikadeller,
der er så flade som muligt, og læg dem på de
halve flûtes .
4) Skær tomaten i skiver, og fordel den på de
halve flûtes .
5) Fordel osten på de halve flûtes .
6) Læg brødene på en bageplade 9, og bag
dem ved ca . 225 °C i den forvarmede bage-
ovn ved over- og undervarme i ca . 20 minutter
på nederste rille .
BEMÆRK
Du kan også smage det hakkede kød til med
basilikum, chili eller andre krydderier .
│ 15 ■
DK