Glem GFP93IX Manuel D'utilisation Et D'entretien page 40

Les indications fournies sur les recettes sont généralement suffisantes pour obtenir des résultats de cuisson satisfaisants.
Les niveaux de cuisson centraux sont normalement indiqués pour la plupart des cuissons car, après avoir contrôlé le thermostat, c'est dans
cette partie du four que la température configurée est la plus constante.
Dans les fours électriques, en plaçant les plats ou les grilles dans la partie la plus haute du four, ceux-ci se trouvent plus près de la source de
chaleur (partie supérieure des aliments plus gratinée et aliments grillés).
La grandeur de l'aliment et l'utilisation de récipients pour aliments de matériaux différents et de différentes épaisseurs (terre cuite, verre,
aluminium, acier) peuvent déterminer des temps de cuisson différents par rapport à ceux indiqués dans les livres de recettes.
La cuisson à ventilation forcée enlève une grande partie de l'humidité des aliments et est généralement conseillée pour la cuisson des gâteaux
à pâte molle, les cuissons multiples et les aliments épais.
Pour les cuissons délicates de pâtes levées, éviter ou réduire au minimum indispensable l'ouverture de la porte du four pour ne pas altérer les
cycles du thermostat de chauffage.
Pour les cuissons au grill avec grille ou tournebroche, placer sur le guide inférieur la lèchefrite contenant quelques décilitres d'eau pour limiter
les éclaboussures de graisse et l'excès de fumée.
Pour une plus grande épargne d'énergie, durant les longues cuissons, vous pouvez éteindre le four quelques minutes avant le temps de fin de
cuisson indiqué dans la recette, en gardant la porte du four fermée et utiliser ainsi la chaleur résiduelle du four.
L'isolation parfaite du compartiment du four permettra également la cuisson idéale de l'aliment.
Tableau indicatif des temperature set des temps de cuisson
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INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR
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