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Hamilton Beach 840113300 Instructions De Fonctionnement
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Hamilton Beach 840113300 Instructions De Fonctionnement

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840113300 Ev04.qxd 4/8/03 9:46 AM Page 1
Cookie Press and
Cake & Food Decorator
840113300
Important Safeguards . . . . . . . . 2
Know Your Cookie Press . . . . . . 2
Operating Instructions . . . . . . . . 4
Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Customer Service . . . . . . . . . . . 18
In USA: 1-800-851-8900
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Manuels Connexes pour Hamilton Beach 840113300

Sommaire des Matières pour Hamilton Beach 840113300

  • Page 1 840113300 Ev04.qxd 4/8/03 9:46 AM Page 1 Cookie Press and Cake & Food Decorator Important Safeguards ..2 Know Your Cookie Press ..2 Operating Instructions ..4 Cleaning .
  • Page 2 840113300 Ev04.qxd 4/8/03 9:46 AM Page 2 IMPORTANT SAFEGUARDS When using this appliance, basic safety precautions should always be followed, including the following: 1. Read all instructions. 7. Close supervision is necessary when used 2. To prevent damage to the motor, do not by or near children.
  • Page 3 840113300 Ev04.qxd 4/8/03 9:46 AM Page 3 Discs and Tips Regular Discs Use discs with stiff dough to prepare cookies, candies, crackers, etc. Diamond Ribbon Heart Jewel Shell Snowman Tulip Gingerbread Tree Star Sparkler Filler Tip Decorator Tip Use filler tip with thin mixtures to Use decorator tip with soft dough to fill pastries.
  • Page 4 840113300 Ev04.qxd 4/8/03 9:47 AM Page 4 Operating Instructions To Assemble and Fill BEFORE FIRST USE: Wash all parts (except motor) in hot, sudsy water, rinse, and dry thoroughly. Wipe motor with damp cloth and dry thoroughly. 1. Twist the battery cover counterclock- 4.
  • Page 5 840113300 Ev04.qxd 4/8/03 9:47 AM Page 5 7. With barrel pointing up, squeeze To Refill Barrel: trigger until mixture 1. Unit will indicate it is empty by making reaches disc or tip. a clicking noise. Release trigger. 2. Remove barrel cap, disc or tip, and Turn cookie press rod/pusher plate.
  • Page 6 840113300 Ev04.qxd 4/8/03 9:47 AM Page 6 Ribbon Disc 1. To make cookies, crackers, etc., line • Two-thirds of the way down each up several ungreased, uncoated bak- strip, release trigger but continue to ing sheets on work surface. move unit.
  • Page 7 840113300 Ev04.qxd 4/8/03 9:47 AM Page 7 Operating Tips and Tricks 1. Ingredients (onion, green pepper, 9. The cookie press may be operated meat, tuna, seafood, cheese, nuts, when barrel is partially filled. hard cooked eggs, cereal, oatmeal, 10. Once dough or mixtures have been chocolate chips, raisins, etc.) must...
  • Page 8 840113300 Ev04.qxd 4/8/03 9:47 AM Page 8 Questions & Answers 1. How long will the batteries last? 5. Can you decorate a cake with the A set of 4 alkaline batteries will last cookie press? through 35 to 40 regular barrels of The cookie press can be used to stiff dough.
  • Page 9 840113300 Ev04.qxd 4/8/03 9:47 AM Page 9 Recipes Appetizers Helpful Hints • Vary garnishes using: sprigs of • The following recipes are only a parsley, fresh dill weed, and starting point for the wide variety of watercress; pimento or olive slivers;...
  • Page 10 840113300 Ev04.qxd 4/8/03 9:47 AM Page 10 Cheddar Crackers ⁄ cups all purpose flour ⁄ cup butter or margarine, softened ⁄ cup vegetable shortening 1 tablespoon salt 1 pound sharp cheddar cheese, 1 tablespoon dry mustard ⁄ teaspoon cayenne pepper finely grated Place butter and shortening in large mixing bowl.
  • Page 11 840113300 Ev04.qxd 4/8/03 9:47 AM Page 11 Chicken Manicotti 8 manicotti tubes, cooked 2 eggs, slightly beaten ⁄ cup butter or margarine 1 teaspoon salt ⁄ pound mushrooms, sliced 1 teaspoon thyme 2 cups cooked chicken, finely chopped 1 teaspoon Worcestershire sauce ⁄...
  • Page 12 840113300 Ev04.qxd 4/8/03 9:47 AM Page 12 Cookies Helpful Hints • Decorate cookies before baking 2. Brushing tops with sugar glaze by brushing them with slightly then sprinkling with chopped nuts, beaten egg white and adding one coconut, decorative candy bits, of the following: etc.
  • Page 13 840113300 Ev04.qxd 4/8/03 9:47 AM Page 13 Gingerbread Cookies ⁄ cup brown sugar 1 teaspoon ginger ⁄ cup shortening ⁄ teaspoon baking soda ⁄ teaspoon ground cloves ⁄ cup light molasses 1 egg ⁄ teaspoon nutmeg 2 cups all-purpose flour ⁄...
  • Page 14 840113300 Ev04.qxd 4/8/03 9:47 AM Page 14 Sugar & Spice ⁄ cup butter or margarine, softened 1 teaspoons baking powder ⁄ cup shortening 4 cups flour ⁄ cup sugar ⁄ teaspoon cinnamon ⁄ cup brown sugar ⁄ teaspoon nutmeg 3 eggs ⁄...
  • Page 15 840113300 Ev04.qxd 4/8/03 9:47 AM Page 15 Cream Puffs 1 cup water 1 cup all-purpose flour ⁄ cup butter or margarine 4 large eggs ⁄ teaspoon salt Place water, butter, and salt in medium saucepan; bring to boil; remove from heat.
  • Page 16 840113300 Ev04.qxd 4/8/03 9:47 AM Page 16 Candy Helpful Hints • Flavors may be varied by substituting • Chocolate Kisses may be held any liqueur, cordial or extract. several weeks by storing in covered plastic containers. Place waxed paper • Vary mint colors by using different on bottom of container;...
  • Page 17 840113300 Ev04.qxd 4/8/03 9:47 AM Page 17 Frostings Orange Frosting ⁄ cup butter or margarine, softened 2 tablespoons freshly grated orange 4 cups sifted powdered sugar peel 2 tablespoons sour cream 1 tablespoon orange juice ⁄ teaspoon salt Place butter in large mixing bowl. Cream thoroughly on medium high speed. Add sugar, sour cream, orange peel, orange juice and salt.
  • Page 18 This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period of two (2) years for Hamilton Beach Portfolio products or one (1) year for Hamilton Beach products from the date of original purchase, except as noted below. During this period, we will repair or replace this product, at our option, at no cost.
  • Page 19 840113300 Fv00.qxd 4/8/03 9:45 AM Page 1 Presse à biscuits et Appareil pour décorer gâteaux et aliments Précautions importantes ..2 Familiarisez-vous avec votre presse à biscuits ..2 Instructions d’utilisation .
  • Page 20 840113300 Fv00.qxd 4/8/03 9:45 AM Page 2 PRÉCAUTIONS IMPORTANTES Lors de l’utilisation de cet appareil électroménager, des précautions de sécurité fondamentales doivent toujours être observées, y compris ce qui suit : 1. Lire toutes les instructions. 6. Éviter tout contact avec les pièces 2.
  • Page 21 840113300 Fv00.qxd 4/8/03 9:45 AM Page 3 Disques et douilles Disques ordinaires Utiliser les disques avec des pâtes fermes pour la préparation de biscuits, bonbons, craquelins, etc. Diamant Ruban Cœur Bijou Coquillage Bonhomme de Voiture Tulipe neige Bonhomme de Arbre Étoile...
  • Page 22 840113300 Fv00.qxd 4/8/03 9:45 AM Page 4 Instructions de fonctionnement Pour l’assemblage et le remplissage AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION : Veuillez laver toutes les pièces (à l’exception du moteur) dans de l’eau chaude et savonneuse, rincer, et sécher à fond. Essuyer le moteur avec un linge humide et sécher complètement.
  • Page 23 840113300 Fv00.qxd 4/8/03 9:45 AM Page 5 7. Avec le cylindre pointé vers le haut, Pour remplir à nouveau le cylindre : appuyer sur le 1. L’appareil émettra un déclic pour déclencheur jusqu’à indiquer qu’il est vide. ce que le mélange 2.
  • Page 24 840113300 Fv00.qxd 4/8/03 9:45 AM Page 6 Disque ruban : 1. Pour préparer biscuits, craquelins, • Aux deux tiers de chaque bande, etc., aligner sur le plan de travail lâcher le déclencheur mais plusieurs plaques de cuisson, non continuer à déplacer la presse.
  • Page 25 840113300 Fv00.qxd 4/8/03 9:45 AM Page 7 Conseils et trucs utiles 1. Les ingrédients suivants (oignon, 9. La presse à biscuits peut être poivron vert, viande, thon, activée lorsque le cylindre est crustacés, fromage, noix, œuf partiellement plein. dur, céréales, avoine, brisures de 10.
  • Page 26 840113300 Fv00.qxd 4/8/03 9:45 AM Page 8 Nettoyage 1. Démonter et laver toutes les pièces, 2. Retirer les piles. Essuyer le moteur excepté le moteur, dans de l’eau avec un linge humide ou une chaude et savonneuse. Rincer et éponge. Sécher à fond.
  • Page 27 840113300 Fv00.qxd 4/8/03 9:45 AM Page 9 Recettes Hors-d’oeuvre Conseils utiles • Varier les garnitures en utilisant : des • Les recettes suivantes ne représentent brins de persil, d’aneth frais et de qu’un point de départ en ce qui concerne cresson;...
  • Page 28 840113300 Fv00.qxd 4/8/03 9:45 AM Page 10 Craquelins au cheddar ⁄ tasse de beurre ou de margarine, ⁄ tasses de farine tout usage ramolli(e) 1 c. à table de sel ⁄ tasse de shortening végétal 1 c. à table de moutarde en poudre 1 lb de fromage cheddar fort, ⁄...
  • Page 29 840113300 Fv00.qxd 4/8/03 9:45 AM Page 11 Manicotti au poulet 8 tubes de pâtes manicotti, cuits 2 oeufs, légèrement battus ⁄ de tasse de beurre ou de margarine 1 c. à thé de sel ⁄ lb de champignons, tranchés 1 c. à thé de thym 2 tasses de poulet cuit, finement haché...
  • Page 30 840113300 Fv00.qxd 4/8/03 9:45 AM Page 12 Biscuits Conseils utiles Badigeonner de glaçage à base de sucre, puis saupoudrer de noix • Décorer les biscuits avant la cuisson hachées, noix de coco, petites en les badigeonnant de blanc d’oeuf confections décoratives, etc.
  • Page 31 840113300 Fv00.qxd 4/8/03 9:45 AM Page 13 Biscuits aux épices ⁄ tasse de sucre brun 1 c. à thé de gingembre en poudre ⁄ tasse de shortening ⁄ c. à thé de bicarbonate de soude ⁄ de tasse de mélasse légère ⁄...
  • Page 32 840113300 Fv00.qxd 4/8/03 9:45 AM Page 14 Biscuits au sucre et aux épices ⁄ tasse de beurre ou de margarine, 1 c. à thé de poudre à pâte ramolli(e) 4 tasses de farine ⁄ tasse de shortening ⁄ c. à thé de cannelle ⁄...
  • Page 33 840113300 Fv00.qxd 4/8/03 9:45 AM Page 15 Choux à la crème 1 tasse d’eau 1 tasse de farine tout usage ⁄ tasse de beurre ou de margarine 4 gros oeufs ⁄ de c. à thé de sel Dans une casserole moyenne, porter à ébullition l’eau, le beurre et le sel; retirer du feu.
  • Page 34 840113300 Fv00.qxd 4/8/03 9:45 AM Page 16 Bonbons Conseils utiles • Remplacer les liqueurs et extraits indiqués • Les bonbons au chocolat se conservent pour obtenir des saveurs variées. pendant plusieurs semaines dans des contenants en plastique fermés. Placer • Varier la couleur des pastilles en une feuille de papier ciré...
  • Page 35 840113300 Fv00.qxd 4/8/03 9:45 AM Page 17 Glaçages Glaçage à l’orange ⁄ tasse de beurre ou de margarine, 2 c. à table de zeste d’orange ramolli(e) fraîchement râpé 4 tasses de sucre glace tamisé 1 c. à table de jus d’orange 2 c.
  • Page 36 Ce produit bénéficie d'une garantie contre les vices de matériau ou de fabrication pendant une période de deux (2) ans pour les produits Portfolio de Hamilton Beach, ou d’un (1) an pour les produits Hamilton Beach, à partir de la date de l'achat original, excepté pour ce qui est noté...