WMF Peak 50 Manuel D'utilisation
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Manuels Connexes pour WMF Peak 50
Sommaire des Matières pour WMF Peak 50
- Page 1 WMF Peak 50 Manuel d’utilisation Traduction fr Version 12-2025 Doc. n° 33.4570.9020...
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Page 3: Table Des Matières
Récipients à grains et à poudre ............................Réceptacle d’insertion manuelle ............................ Sortie d’eau chaude................................. Porte-tasses ..................................Bac collecteur ................................. Bac à marc..................................Interrupteur Marche/Arrêt.............................. Variantes d’équipement évolutives ..........................6.9.1 Rejet du marc sous le comptoir........................6.9.2 Raccord d’eau fixe............................33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... - Page 4 Nettoyer manuellement la sortie des boissons ....................10.5.9 Nettoyer manuellement le système de lait ..................... 10.5.10 Nettoyer le mélangeur à poudre ........................10.5.11 Nettoyer le récipient à grains .......................... 10.5.12 Nettoyer le récipient à poudre ......................... 11 Maintenance....................................33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr...
- Page 5 15.1 Messages lors de l’utilisation ............................105 15.2 Messages d’erreur et défauts ............................105 15.3 Erreurs sans message d’erreur ............................. 108 16 Prévention dégâts matériels de la machine ..........................110 17 Élimination ....................................111 Répertoire des illustrations............................... 112 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr...
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Page 6: Mentions Obligatoires
Mentions obligatoires wmf-coffeemachines.com 1 Mentions obligatoires Éditeur/fabricant WMF GmbH, WMF-Platz 1, 73312 Geislingen/Steige, Allemagne Conception et rédaction WMF GmbH, WMF-Platz 1, 73312 Geislingen/Steige, Allemagne © Copyright WMF GmbH, WMF-Platz 1, 73312 Geislingen/Steige, Allemagne Ce document est protégé par un copyright. Tous droits réservés. Toute reproduction, diffusion et transmission au moyen de systèmes électroniques et toute traduction en langues étrangères est... -
Page 7: Informations Générales
Type de danger Mise en garde contre des liquides brû- Mise en garde contre des surfaces lants chaudes Mise en garde contre de la vapeur brû- Mise en garde contre une tension élec- lante trique dangereuse 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 8: Signaux D'obligation Utilisés
§ Pour les conséquences des modifications ou travaux d’entretien non conformes ou effectués sans l’accord du fabricant par l’exploitant ou un tiers. § Pour les défauts qui découlent d’une utilisation inappropriée ou non conforme. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 9: Pièces Détachées Et Service Après-Vente
Vous trouverez une liste de tous les partenaires de service responsables dans le monde sur wmf- coffeemachines.com. Vous pouvez joindre le WMF-Service en passant par une centrale au cas où vous ne connaîtriez pas le partenaire SAV local. WMF GmbH... -
Page 10: Sécurité
Remplissez le récipient à lait uniquement avec du lait ou des produits de substitution du lait. Ne mettez dans le réceptacle d’insertion manuelle que du café moulu ou la pastille de net- toyage pendant le nettoyage. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 11: Obligations De L'exploitant
électriques, mais aussi d’identifier et d’éviter de manière autonome les éventuels dangers. L’élec- tricien spécialisé est spécialement formé pour le lieu d’intervention sur lequel il travaille et connaît les normes et dispositions pertinentes. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 12: Risques Résiduels
Avant d’utiliser les produits de nettoyage, lisez attentivement les informations indiquées sur l’em- ballage desdits produits. Si la fiche de sécurité n’est pas disponible, elle peut être demandée au partenaire commercial (voir l’emballage du produit de nettoyage). 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 13: Numéros À Appeler En Cas D'urgence
En application en libre-service : Respectez le panneau avertisseur apposé près de la machine. Le panneau avertisseur contient des informations sur les additifs allergènes éventuellement utilisés. En application avec service : Informez le personnel du fait que les additifs utilisés sont suscep- tibles de provoquer des allergies. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 14: Risque Lié Aux Bactéries
Utilisez les produits les plus anciens en premier (principe « first-in-first-out »). Utilisez le café avant la date de péremption. Refermez toujours soigneusement les paquets ouverts afin de conserver la fraîcheur du conte- nu et de le protéger des impuretés. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 15: Risque Lié À La Chaleur
Risque de brûlure dans la zone de distribution des boissons, de l’eau chaude et de la vapeur. Ne mettez jamais les mains sous les sorties pendant la distribution ou le nettoyage. Avant de procéder au nettoyage, verrouillez toujours le panneau de commande afin d’éviter toute saisie involontaire. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 16: Risque Lié À La Mécanique
Les longs cheveux sont particulièrement susceptibles de se coincer dans la tête du moulin et d’être ainsi entraînés dans la machine. Portez toujours un filet à cheveux lorsque vous découvrez la tête du moulin. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 17: Risque De Dégâts Matériels
Sinon, il y a un risque de court-circuit ou d’endommagement des composants élec- triques dû à l’eau de condensation. Utilisez toujours l’ensemble de tuyaux neuf livré avec la machine (tuyau pour l’eau potable/les eaux usées). N’utilisez jamais d’anciens ensembles de tuyaux. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 18: Caractéristiques Techniques
Boissons à base de poudre/boissons instanta- nées Spiritueux/café Équipement de machine recommandé : avec du lait frais avec du lait frais et/ou du topping (poudre de lait) *** Avec du Choco CA Accélérateur de percolation ZW Eau additionnelle 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 19: Données De La Machine
Pression acoustique Niveau de pression acoustique perma- < 70 dB(A) nent * Le niveau de pression acoustique évalué A (slow) et Lpa (Impulse) sur le lieu de travail des opéra- teurs est toujours inférieur à 70 dB(A). 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 20: Raccordement Au Secteur Côté Client
Dureté carbonatée (allemande) Minimum 4 °dKH Maximum 5 °dKH (en cas de dureté carbonatée allemande plus élevée, il est nécessaire d’installer un filtre à eau en amont.) Dureté totale > dureté carbonatée 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 21: Conditions Ambiantes
Maximum < 2000 m (6562 ft) La machine ou l’appareil est exclusivement destiné(e) à une utilisation à l’intérieur. La machine ou l’appareil ne peut jamais être utilisé(e) à l’extérieur ni être exposé(e) aux intempéries (pluie, neige, gel). 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 22: Informations Relatives À La Conformité
Nous assurons et garantissons la traçabilité au sens du règlement (CE) n° 1935/2004 ainsi que la production dans le respect des bonnes pratiques de fabrication au sens du règlement (CE) n° 2023/2006. Normes appliquées Vous trouverez les normes sous-jacentes dans la déclaration de conformité jointe à la machine. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 23: Description Du Produit
Ce chapitre contient un aperçu des principaux composants, caractéristiques, fonctions et variantes d’équipement. La connaissance des fonctionnalités du produit constitue une condition préalable à une utilisation optimale et sûre. 6.1 Vue d’ensemble de la machine Fig. 1: Vue d’ensemble sur la Peak 50 Interrupteur Marche/Arrêt Récipient à grains Réceptacle d’insertion manuelle/de pas- Deuxième récipient à... -
Page 24: Vue D'ensemble Sur L'écran
Description du produit wmf-coffeemachines.com Vue d’ensemble sur l’écran Fig. 2: Vue d’ensemble sur l’écran de la Peak 50 Bouton menu (ouvre le menu principal) Icône et bouton des notifications Bouton boisson Bouton de distribution d’eau chaude Bouton de rinçage tiède Bouton Barista 6.2 Récipients à... -
Page 25: Réceptacle D'insertion Manuelle
Le réceptacle d’insertion manuelle est aussi utilisé pour introduire la pastille de nettoyage. 6.4 Sortie d’eau chaude Fig. 5: Sortie d’eau chaude La machine est par défaut équipée d’une sortie d’eau chaude distincte. La sortie d’eau chaude se situe à gauche de la sortie des boissons. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 26: Porte-Tasses
Avec ouverture pour l’écoulement des eaux usées : Le bac collecteur doit être raccordé à un tuyau des eaux usées lors de l’installation. Ce dernier est soit guidé dans un réservoir à eau usée ex- terne, soit raccordé directement au raccord d’eaux usées. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 27: Bac À Marc
L’interrupteur Marche/Arrêt se trouve sur le côté gauche de l’écran. Pour allumer la machine, il suffit d’appuyer brièvement sur l’interrupteur Marche/Arrêt. Pour éteindre la machine, il suffit d’appuyer à nouveau brièvement sur l’interrupteur Marche/Arrêt. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 28: Variantes D'équipement Évolutives
La machine peut, à l’aide d’un set de conversion, être équipée d’un raccord d’eau fixe pour l’eau potable et les eaux usées. Avis Avec le raccord d’eau fixe, le réservoir d’eau ne peut être retiré que lorsque la machine à café est éteinte. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 29: Transport
Basic Milk 1 pièce 33.4089.7100 Chambre d’aspiration verte Basic Milk 1 pièce 33.4089.7000 Chambre d’aspiration orange Basic Milk 1 pièce 33.4054.1000 Mousseur Basic Milk 1 pièce 33.7006.5190 Joint torique (piston de friction) Percolateur 16 g 16 g 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 30: Récipient À Grains, Récipient À Produit
Cartouche de rechange pour le Eau fixe filtre à eau 1 pièce 33.2327.1000 Adaptateur pour cartouche de Réservoir d’eau rechange 200 1 pla- 33.2332.2000 Cartouche de rechange. filtre 200 Réservoir d’eau quette (4 pièces, eau démin.) 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 31: Programme D'entretien
Ne soulevez ou ne portez la machine qu’à deux. ATTENTION Risque de blessure lors du transport ! Tout transport inadéquat peut causer des blessures. Respectez les règles générales en matière de santé et de sécurité, conformément aux régle- mentations locales. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... - Page 32 Fixez la machine sur le chariot et tirez le chariot. Avant de changer d’emplacement, débranchez les raccordements d’alimentation en eau potable et en électricité, ainsi que l’écoulement des eaux usées. Assurez-vous que le nouvel emplacement présente une surface plane et est sans obstacle. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr...
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Page 33: Installation Et Mise En Service
Les matériaux d’emballage à bords tranchants peuvent causes des blessures. Couper les bandes de tension peut provoquer des blessures oculaires. Pour le déballage, portez des gants et des lunettes de protection. 8.1.1 Déballage de la machine Déballez la machine. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 34: Déballer Les Accessoires
– En cas d’installation d’un filtre à eau : consulter le mode d’emploi dudit filtre. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 35: Conditions D'installation
Pour une meilleure accessibilité, placez l’arrière de la machine env. 5 cm (2") au-dessus de la plaque de support. Préparez les raccords énumérés en bas sur le site d’installation. Voir aussi 2 Mise en place [} 34] 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 36: Raccorder À L'alimentation Électrique
La tension indiquée sur la plaque signalétique doit être identique à la tension secteur du lieu d’installation. La prise secteur et l’interrupteur secteur doivent être facilement ac- cessibles à l’utilisateur sur le lieu d’installation. Effectuez le raccordement au secteur. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 37: Raccorder À L'eau
Réservoir à eau potable interne (standard) § Raccord d’eau fixe § Réservoir d’eau potable externe Les variantes suivantes sont possibles pour le raccordement des eaux usées : § Écoulement des eaux usées standard § Réservoir à eau usée externe 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 38: Raccorder Le Lait
8.7.1 Programme de mise en service Le programme de mise en service accompagne l’utilisateur étape par étape au cours de la mise en service via l’écran. Les valeurs réglées peuvent être modifiées après la mise en service. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 39: Installer Le Filtre À Eau Pour Le Réservoir D'eau (Option)
En cas d’eau potable présentant une dureté carbonatée de plus de 5°dKH / 8,95 TAC, un filtre à eau doit être placé en amont, sinon la machine risque d’être endommagée par l’entartrage. En cas de dureté de l’eau de 0 à moins de 5 °dKH, aucun filtre à eau n’est nécessaire. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 40: Détermination De La Dureté De L'eau
La capacité effective dépend de la dureté de l’eau potable et figure dans le tableau suivant. L’unité déterminante est la dureté carbonatée allemande (°dKH). Dureté de l’eau Capacité en litres Dureté de l’eau Capacité en litres < 5 aucun filtre nécessaire Voir aussi 2 Caractéristiques techniques [} 18] 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 41: Utilisation
Les meules en rotation du moulin engendrent un risque de blessures par écrasement et coupure. Ne mettez jamais les mains dans le récipient à grains quand la machine est allumée. Éteignez la machine et débranchez la fiche d’alimentation avant d’effectuer des travaux sur le moulin. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... - Page 42 Le double récipient à poudre optionnel est envoyé séparément. Si la machine est équipée de l’op- tion double récipient à poudre, ce dernier doit être monté avant la mise en service de la machine. N’utilisez pas la machine sans avoir monté le récipient. Ceci est interdit. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr...
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Page 43: Utiliser Du Lait
3 La buse à vapeur appropriée pour le lait non refroidi (verte) doit être installée au niveau du mousseur de lait. Posez le lait à côté de la machine à café. Ouvrez le couvercle de la lance à lait. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 44: Vider Le Bac Collecteur
ü Si cette zone reste humide, le message Vider le bac collecteur s’affiche à nouveau. Cet autocollant désigne la zone qui doit rester sèche. Le bac collecteur des machines avec raccord à l’écoulement peut également être retiré pour être nettoyé. Voir aussi 2 Sécurité [} 10] 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 45: Déployer Le Porte-Tasses
3 Le porte-tasses est posé sur le bac à marc. Maintenez toujours le porte-tasses lorsque vous videz le bac à marc. Poussez le bac à marc nettoyé dans la machine. Confirmez la procédure qui s’affiche à l’écran. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 46: Mise En Route De La Machine
ü Un signal sonore retentit. ü La machine démarre. ü Le chauffage de la machine commence. ü Un rinçage tiède automatique démarre. ü La machine est opérationnelle dès que la température nécessaire est atteinte. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... - Page 47 Utilisation ü L’interface utilisateur de l’écran tactile s’affiche. ü La machine est allumée. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr...
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Page 48: Distribution Des Boissons
9.5 Modifications facultatives des boissons Fig. 21: Exemple : Touche supplémentaire Barista D’autres touches peuvent être affichées en option dans la ligne de fonction de l’écran. Les touches apparaissent à l’écran après la sélection des boissons. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 49: Touches Spéciales (En Option)
Appuyez sur la touche de boisson attribuée au lait ou à la mousse de lait. ü La distribution est effectuée selon la configuration de la recette (type de dosage, qualité de la mousse, etc.). 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 50: Distribuer De L'eau Chaude
Le café moulu pour la préparation d’une boisson est disponible via l’insertion manuelle. La configuration des boissons à base de café moulu est disponible dans les réglages des boissons. La configuration peut être effectuée par des techniciens de service après-vente. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 51: Préparation Avec Du Café Moulu Via Le Réceptacle D'insertion Manuelle
Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommage matériel causé par le non-respect des instructions de sécurité et d’action. Pour éviter tout dommage matériel de la machine, suivez les consignes de sécurité et les ins- tructions relatives aux procédures figurant dans le manuel d’utilisation. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... - Page 52 ü La machine s’éteint. Débranchez la fiche secteur de la prise. Dans le cas d’une machine avec raccord d’eau fixe, fermez le robinet principal de la conduite d’alimentation en eau. La machine est arrêtée. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr...
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Page 53: Nettoyage
Effectuez tous les nettoyages avant et après des arrêts de fonctionnement de plusieurs jours. Avant de distribuer une première boisson, exécutez le programme de nettoyage guidé par l’écran. Effectuez un rinçage avant la mise à l’arrêt de la machine. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 54: Vue D'ensemble Sur Les Intervalles De Nettoyage
10.2 Pièces de la machine compatibles avec le lave-vaisselle Les pièces indiquées conviennent au nettoyage au lave-vaisselle. Toutes les pièces qui ne figurent pas ici ne conviennent pas au lave-vaisselle. § Bac à marc 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 55: Conditions Et Instructions De Nettoyage
Si l’entretien et le nettoyage de la machine à café ne sont pas effectués correctement, la distribution de boissons lactées devient un danger du point de vue de l’hygiène alimentaire. Pour respecter le concept de nettoyage HACCP, satisfaire aux points suivants : 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 56: Désinfecter Quotidiennement Le Système De Lait
Le lait doit avoir une température d’env. 6 à 8 °C au début de l’exploitation. Selon le réglage, un litre de lait permet de préparer env. 20 cappuccinos. Le fabricant offre différentes possibilités de refroidissement (par ex. l’unité frigorifique d’appoint ou le refroidisseur de lait). 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 57: Programmes De Nettoyage
Le message de nettoyage du système est émis automatiquement après 200 infusions, au plus tard après six jours. La distribution de boissons est bloquée après 250 infusions, au plus tard après sept jours. La machine ne peut alors être réutilisée que lorsque le système a été nettoyé. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 58: Démarrer Le Nettoyage Du Système
ü L’option Non redémarre la machine à café après le nettoyage. Choisissez Oui ou Non. ü Le programme de nettoyage accompagne l’utilisateur étape par étape au cours du nettoyage du système. Suivez les étapes qui s’affichent à l’écran. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 59: Programme De Nettoyage Rinçage Du Mélangeur
Le rinçage du mélangeur peut être démarré séparément. Accédez au menu Entretien. Appuyez sur Rinçage du mélangeur. ü Le programme accompagne l’utilisateur étape par étape au cours du rinçage du mélangeur. Suivez les étapes qui s’affichent à l’écran. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 60: Programme De Nettoyage Rinçage Du Système De Lait
Verrouillez l’écran en appuyant sur CleanLock. ü Un compte à rebours de 15 secondes commence à s’écouler. Nettoyer l’écran tactile. ü L’écran tactile est réactivé 15 secondes après le dernier effleurement. ü L’écran tactile est nettoyé. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 61: Nettoyer Le Bac À Marc (Glissoir À Marc, En Option)
Ne touchez la sortie des boissons qu’aux endroits prévus à cet effet. Retirez le percolateur uniquement lorsque la machine a refroidi. Rendre le percolateur accessible 3 Le percolateur doit être nettoyé si nécessaire. Appuie sur l’interrupteur Marche/Arrêt jusqu’à ce que la machine s’éteigne. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 62: Retirer Le Percolateur
Introduisez une main dans le compartiment, sous le percolateur. Desserrez et maintenez le dispositif d’arrêt. Introduisez lentement le percolateur jusqu’à atteindre le fond. Inclinez le percolateur et retirez-le vers l’avant. Retirez le percolateur en le tenant fermement. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 63: Démonter Et Nettoyer Le Percolateur
Endommagement du percolateur par un nettoyage non conforme ! Le percolateur peut être endommagé par un produit de nettoyage ou le lave-vaisselle. Utilisez uniquement de l’eau pour nettoyer le percolateur. Ne nettoyez jamais le percolateur au lave-vaisselle. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 64: Monter Le Percolateur
Tournez légèrement à gauche ou à droite le filetage de la tête du percolateur à l’aide du multi- tool jusqu’à ce que le percolateur s’enclenche dans le guide. 10.5.4 Nettoyer le récipient de récupération Le récipient de récupération se situe sous le bac à marc. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 65: Nettoyer Le Réservoir D'eau
Il peut y avoir du liquide brûlant dans le bac collecteur. Déplacez le bac collecteur avec précaution. Remettez soigneusement le bac collecteur en place soigneusement de manière à éviter tout écoulement de liquide involontaire. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 66: Nettoyer Les Surfaces Extérieures
Pendant le nettoyage du dessous de la machine ou du comptoir sous la machine (si les pieds de la machine sont hauts), les arêtes vives du fond du boîtier peuvent provoquer des coupures. Portez des gants pour nettoyer le dessous de la machine et le comptoir sous la machine. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 67: Nettoyer Manuellement La Sortie Des Boissons
Attendez la demande à l’écran. ATTENTION Risque de brûlure lors d’une distribution des boissons involontaire ! Pendant le nettoyage, une distribution involontaire de boissons peut entraîner des brûlures. Mettez la machine hors tension avant de la nettoyer. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 68: Effectuer Un Nettoyage Manuel Du Système De Lait
Après 5 heures, nettoyez soigneusement toutes les pièces avec une brosse. Rincez toutes les pièces avec grand soin à l’eau potable fraîche. Assembler le mousseur de lait Humidifiez les pièces à assembler. Ne les graissez pas. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 69: Nettoyer Le Tuyau De Lait
La fréquence du nettoyage dépend du type de poudre utilisé. Effectuez un rinçage du mélangeur. Fig. 41: Écran à gauche, porte ouverte Faites glisser l’écran vers la gauche. Ouvrez la porte sur le côté droit de la machine. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 70: Assembler La Cup Du Mélangeur
Insérez le tuyau du mélangeur dans la sortie via le guide. Remettez la cup du mélangeur en place de manière à ce qu’elle s’enclenche. Branchez le tube du mélangeur à la cup du mélangeur. Veillez à ce qu’il soit bien fixé. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 71: Nettoyer Le Récipient À Grains
Le récipient à poudre peut être nettoyé si nécessaire à intervalles réguliers. Recommandation : chaque mois. La fréquence du nettoyage dépend du type de poudre utilisé. Appuyez brièvement sur l’interrupteur Marche/Arrêt (env. 1 seconde). ü La machine s’éteint. Retirez la fiche secteur. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 72: Démonter Le Récipient À Poudre
Essuyez soigneusement le récipient à poudre avec un chiffon humide. Nettoyer les pièces individuelles Nettoyez soigneusement les pièces de la vis sans fin de dosage avec la brosse de nettoyage fournie. Laissez entièrement sécher le récipient à poudre et chaque pièce. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 73: Assembler Et Mettre En Place Les Pièces Détachées
Extension du récipient à poudre (option) Déverrouillez l’extension. Retirez l’extension vers le haut. Essuyez soigneusement l’extension avec un chiffon humide et laissez-la sécher. Remettez l’extension en place et verrouillez-la. ü L’extension du récipient à grains est nettoyée. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 74: Maintenance
L’échéance de la maintenance dépend de différents facteurs, mais avant tout de la fréquence d’uti- lisation de la machine et de la durée de vie des vannes de sécurité. Les vannes de sécurité doivent être remplacées tous les deux ans. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 75: Niveaux De Maintenance
Pour d’autres travaux de maintenance et réparations, veuillez vous adresser à votre partenaire de service après-vente responsable. Vous trouverez le numéro de téléphone sur l’autocollant portant l’adresse sur la machine, ainsi que sur le bon de livraison. Voir aussi 2 Pièces détachées et service après-vente [} 9] 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 76: Détartrage
S’il n’y a pas de fiche de sécurité, réclamez-en une auprès du partenaire commercial. La dureté de l’eau, le débit d’eau et l’utilisation ou non d’un filtre à eau déterminent le moment du détartrage. Ce moment est calculé et affiché par la machine. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 77: Durée Totale Du Détartrage
Les instructions affichées à l’écran vous guident étape par étape à travers le programme. Le dé- marrage lance une séquence qui doit être respectée. Accédez au menu Entretien. Appuyez sur Détartrage. Suivez les instructions à l’écran. ü Le détartrage est effectué. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 78: Paramètres Logiciels
Fonctions de l’écran Prêt à l’emploi Mode ECO (actif) Rinçage tiède Touche spéciale pour S-M-L Barista (intensité du café) 100% Modification de la taille de la Bouton Décaféiné tasse Fonctions du menu principal Entretien Info Boissons Système 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 79: Fonctions De Commande Du Menu
Fig. 47: Exemple : Bouton cappuccino Balayer horizontalement l’écran permet d’afficher toutes les autres boissons disponibles à la dis- tribution. La distribution des boissons commence dès que la touche de boisson souhaitée a été ef- fleurée. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 80: Bouton De Rinçage Tiède
ü Le symbole de grain barré s’affiche dans la barre d’outils. Appuyez sur le bouton DECAF avant la sélection de boisson. ü La boisson suivante est préparée avec les grains dans le moulin à café pour café décaféiné. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 81: Modification De La Taille De La Tasse
La dureté de l’eau, le débit d’eau et l’uti- Le rinçage du mélangeur désigne le net- lisation ou non d’un filtre à eau déter- toyage intermédiaire du mélangeur à minent les litres restants avant que le poudre. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 82: Réglages Des Boissons
Les recettes peuvent être attribuées à des touches de boissons. Test de distribution Fig. 56: Bouton Préparation test Il est possible, pour de nombreux réglages de boissons, de lancer un test de distribution avec la nouvelle configuration avant d’enregistrer la recette. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 83: Quantité De Remplissage, Animation Porte-Tasses, Infusion Multiple Et Type De Dosage
Animation porte-tasse L’animation porte-tasse est affichée après la sélection de boisson si elle a, au préalable, été acti- vée par boisson sous Quantité de remplissage. Pour ce faire, la case Animation porte-tasse doit être cochée. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... - Page 84 Une longue pression de la touche d’au moins 1 seconde démarre la distribution débit libre. Dosé La quantité réglée est distribuée. Ce type de dosage est disponible pour le lait, la mousse et l’eau chaude. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr...
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Page 85: Latte Macchiato
Modifie un ingrédient marqué de la recette actuelle. Sélectionnez l’ingrédient et appuyez sur le bouton Modifier un ingrédient. ü Le menu Modifier un ingrédient s’ouvre. Les réglages possibles pour l’ingrédient souhaité s’affichent. ü Les données enregistrées et actuelles s’affichent. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 86: Quantité De Café Moulu
Café moulu Le café moulu du moulin 1 est utilisé. Le café moulu du moulin 2 est utilisé. Le café moulu utilisé provient pour moitié du moulin 1 et pour moitié du moulin 2. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 87: Texte Et Illustration
Taille de la police Café crème Fig. 65: Écran de l’arrière-plan de la boisson Cercle chromatique permettant de défi- Molette de réglage de la couleur de po- nir la couleur d’arrière-plan lice prédéfinie 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 88: Configurer Les Éléments De Commande
Si actif : La touche est affichée tout en bas lorsque la machine est prête à l’emploi. Ceci est conseillé en cas de temps d’arrêt plus long ou d’un espresso. Touche Menu Options Valeur standard dès maintenant, temporisé dès maintenant 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 89: Affichage Des Erreurs
être activée ou désactivée ici pour toutes les recettes définies dans les réglages de boissons. Options Valeur standard actif, inactif actif Disposition des boutons Diverses dispositions standard des menus de boissons sont enregistrées ici et peuvent être sélec- tionnées. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... - Page 90 Il n’est pas possible d’interrompre la boisson. Annulation de la boisson Options Valeur standard actif, inactif actif Si actif : La distribution des boissons peut être annulée par une nouvelle pression de la touche des boissons. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr...
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Page 91: Menu Info
Affiche les informations relatives à la capacité restante du filtre à eau et au prochain détartrage. Protocole Affiche un protocole des évènements et des erreurs qui ont eu lieu lors de l’utilisation et du net- toyage de la machine. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 92: Décompte
13.7.1 Paramètres de gratuité Les paramètres de gratuité sont disponibles avec les unités de décompte facultatives. Options Valeur standard actif, inactif actif Tous gratuits Options Valeur standard actif, inactif inactif 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 93: Droits Pin
Après avoir saisi le code PIN valide, le domaine suivant est libre d’accès : Entretien PIN de réglage Après avoir saisi le code PIN valide, les domaines suivants sont libres d’accès : Entretien Minuterie Boissons Système Options d’utilisation Langue Décompte (sans Effacer) 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 94: Menu Minuterie
Options Valeur standard actif, inactif inactif Fuseau horaire Cette option du menu permet de régler le Fuseau horaire. État des dispositions du menu des boissons Options Valeur standard actif, inactif inactif 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 95: Réglages Du Système
Les valeurs centrales à validité universelle pour le lait et la mousse de lait sont définies ici. Ces va- leurs sont valables pour toutes les recettes. Si des valeurs spéciales sont réglées pour le lait et la mousse de lait dans les recettes, elles gardent leur validité et ne sont pas modifiées. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 96: Affichage De La Progression
Si actif : Pendant que la machine est opérationnelle, une petite lampe est constamment allumée juste derrière la sortie des boissons. affichage des évènements (message) Options Valeur standard actif, inactif inactif Si actif : L’éclairage est activé pendant un message. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 97: Filtre À Eau
Fournit des informations sur la dureté de l’eau et la capacité du filtre à eau. Options Valeur standard actif, inactif inactif Si actif : Le filtre à eau est présent. La dureté de l’eau mesurée et la capacité du filtre à eau sont déterminées. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 98: Dureté Carbonatée Mesurée
La durée peut être réglée par incréments de 30 minutes. Options Valeur standard jamais, jamais 30 min, 60 min 90 min 120 min 150 min 180 min Le mode ECO peut en outre être activé et désactivé pour une durée limitée grâce à une minuterie. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 99: Température De La Chaudière À Eau
PostSelection plusieurs côtés si la machine est équipée de plus d’un moulin ou d’un double récipient à poudre. Voir aussi 2 Configurer les éléments de commande [} 88] 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 100: Fonction S-M-L
13.10.14 Solutions numériques Les solutions numériques permettent de distribuer des données. Actions à distance Les Media Packages non installés qui ont été envoyés via WMF CoffeeConnect et qui n’ont pas été directement installés peuvent être exécutés ici ultérieurement. Smart Remote Le service clientèle peut activer le Smart Remote. - Page 101 Les données enregistrées, telles les données machine, boissons, etc. sont chargées sur la machine depuis la clé USB (possibilité de protection par un code PIN). Charger une langue S’il y en a une, une autre langue d’affichage est chargée sur la machine depuis la clé USB. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr...
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Page 102: Mise À Jour Du Firmware
Le mode ECO s’active immédiatement lorsque le bouton est actionné. Le bouton passe en mode ECO activé. 13.13 Langue d’affichage Fig. 79: Navigation du menu sandwich -> Langue La langue de l’affichage se règle ici. Les noms des langues disponibles sont affichés en anglais. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 103: Réglage Du Degré De Mouture
Fig. 81: Ouverture de réglage du degré de mouture L’ouverture de réglage du degré de mouture se trouve sur le côté gauche de la machine. Direction du réglage Sens de rotation Conséquence Degré de mouture plus fin Degré de mouture plus grossier 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 104: Affiner Le Degré De La Mouture
Distribuez une boisson à base de café et attendez que le moulin se mette en marche. Modifiez au choix le degré de la mouture avec le multitool pendant que le moulin est en marche. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 105: Messages Et Remarques
Arrêtez la machine à café et remettez-la en marche après quelques secondes. Réitérez le processus qui a conduit au dérangement. ü Dans de nombreux cas, le dérangement est ainsi éliminé et vous pouvez continuer à tra- vailler. Si ceci échoue : 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 106: Fonctions Bloquées
Erreur d’eau : au nettoyage 3 Il convient d’éteindre et de rallumer la machine entre chacune des étapes suivantes. Si l’erreur n’est pas corrigée, passer à l’étape suivante. Nettoyer le percolateur. 3 Si l’erreur n’est pas éliminée : 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... - Page 107 Allumez la machine. 3 En cas de manifestation fréquente : Réglez le degré de mouture sur un niveau plus grossier. § Voir Nettoyer le récipient à grains [} 71] § Voir Réglage du degré de mouture [} 103] 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr...
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Page 108: Erreurs Sans Message D'erreur
Nettoyer manuellement le système de lait [} 67] La pompe marche en permanence, eau Éteignez et rallumez la machine. dans le bac à marc. 3 Si l’erreur n’est pas éliminée : Veuillez appeler le service clientèle. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... - Page 109 Veillez à ce que la partie inférieure du bac collecteur et s’affiche alors que le bac collecteur a la zone du capteur du bac collecteur soient sèches déjà été vidé. avant la mise en place. § Voir Nettoyer le bac collecteur [} 65] 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr...
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Page 110: Prévention Dégâts Matériels De La Machine
En cas d’arrêt d’exploitation prolongé, nous recommandons d’effectuer au moins deux fois le pro- gramme de nettoyage avant la remise en service. Voir également Raccorder à l’eau [} 37] Programme de nettoyage du système [} 57] 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 111: Élimination
Recyclez les éléments en plastique. Éliminez les composants restants en les triant par type de matériau. Éliminez les consommables et les produits de nettoyage selon les réglementations locales en respectant les réglementations correspondantes du fabricant. 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr... -
Page 112: Répertoire Des Illustrations
Répertoire des illustrations Fig. 1 Vue d’ensemble sur la Peak 50............................Fig. 2 Vue d’ensemble sur l’écran de la Peak 50 ........................Fig. 3 Récipients à grains et à poudre ............................. Fig. 4 Réceptacle d’insertion manuelle déployé ........................Fig. 5 Sortie d’eau chaude ............................... - Page 113 Fig. 78 Navigation du menu sandwich -> Mode ECO......................... 102 Fig. 79 Navigation du menu sandwich -> Langue ........................102 Fig. 80 Multitool ..................................103 Fig. 81 Ouverture de réglage du degré de mouture........................103 33.4570.9020 BA WMF Peak 50 fr...