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RACCORDEMENT DE LA COMMANDE
À DISTANCE
Pour connecter la télécommande à votre machine R-CINQUANTOTTO suivez le
schéma et les instructions ci-dessous.
Fig D. Branchez la
télécommande dans
le port série sur le côté
du R-CINQUANTOTTO
ou R 60V avec la
machine éteinte.
1.
Assurez-vous que la machine est éteinte (tournez l'interrupteur marche/
arrêt sur la position « 0 »).
2. Branchez le câble dans la prise à la base et sur le côté de la machine (Fig D).
3. Vous pouvez maintenant allumer la machine (interrupteur marche/arrêt en
position « 1 »).
4. Ne connectez et déconnectez pas la télécommande tant que la machine
n'est pas éteinte.
Attention! Le connecteur USB doit être utilisé exclusivement pour connecter
l'écran (télécommande) et absolument pour rien d'autre. Sinon, l'électronique
de la machine sera sérieusement endommagée et la garantie sera annulée.
Pg 24
D
TEMPÉRATURE DE LA CHAUDIÈRE R 60V
Les entreprises de torréfaction modernes, les cafés et les baristas
professionnels ont des préférences très précises en matière d'infusion
pour leurs cafés. Des mélanges spécifiques, des origines uniques et des
profils d'infusion peuvent donner de meilleurs résultats à des températures
graduellement différentes.
Les machines Rocket Espresso mesurent la *température de la chaudière
et affichent la lecture sur la commande. Le tableau ci-dessous montre la
température de la chaudière et la température de la tête du groupe d'infusion
correspondante.
°C
TEMPÉRATURE DE
TEMPÉRATURE
LA CHAUDIÈRE
DU GROUPE
AFFICHÉE
D'INFUSION
103°C
90.8°C
104°C
91.7°C
105°C
92.0°C
106°C
93.5°C
107°C
94.6°C
108°C
95.3°C
109°C
96.2°C
•
La plupart des machines à expresso mesurent la température de l'eau
utilisée pour l'extraction dans la chaudière du groupe d'infusion. La
lecture de la température de la chaudière est ensuite convertie en une
température d'extraction de tête du groupe d'infusion.
•
ATTENTION : chez certaines marques, cette information est trompeuse
et inexacte étant donné que la lecture numérique sur de nombreuses
machines n'affiche pas la température réelle au niveau du groupe, mais
plutôt la température que le fabricant souhaite que l'utilisateur voit.
•
Votre Rocket Espresso mesure et affiche la température de la chaudière.
Le tableau ci-dessus indique la température « réelle » du groupe d'infusion
par le biais de mesures précises à l'aide du compteur SCACE.
°F
TEMPÉRATURE DE
TEMPÉRATURE
LA CHAUDIÈRE
DU GROUPE
AFFICHÉE
D'INFUSION
217.4°F
195.4°F
219.2°F
197.1°F
221.0°F
197.6°F
222.8°F
200.3°F
224.6°F
202.3°F
226.4°F
203.5°F
228.2°F
205.2°F
Pg 25
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