Hällde Combi Cutter CC-34 Mode D'emploi page 23

Hoeveelheid en afmeting van produc ten
plus verwerkingstijden bij
gebruik van de beker (F5).
Hoeveel producten en hoe grote stukken men
tegelijkertijd kan verwerken en welke verwerkingstijd
vereist is, hangt af van de consistentie van het
product en het gewenste resultaat.
Voor een gelijkmatig, mooi resultaat moet men vaste
producten als vlees en kaas eerst in even grote
stukken van ca. 3x3x3 cm snijden.
In onderstaand overzicht vindt u de maximale
hoeveelheid die per keer kan worden verwerkt.
Vlees: 1 kg. Vis: 1 kg. Kruidenboter: 1 kg.
Mayonaise: 1 liter. Peterselie: 1 liter.
Het gebruik van de
bedieningsdraaiknop
(A15/F7).
Bij het in blokjes en schijven snijden van kwetsbare
artikelen als tomaten, bereikt u het beste resultaat met
de knop in de stand 'I' zet (extra langzaam en
voorzichtig verwerken).
Met de bedieningsdraaiknop (A15/F7) in stand '0'
is de machine uitgeschakeld. In stand 'I' draait de
machine continu op lage toeren, in stand 'II' constant
op hoge toeren. In stand 'P' (Puls) draait de machine
tot men de knop loslaat.
Reinigen.
Reinig de machine altijd zorgvuldig direct na het
gebruik.
Schakel de machine eerst uit door de bedienings-
draaiknop (A15/F7) in stand '0' te zetten en
daarna de stekker uit het contact te halen of door
de bedrijfsschakelaar op uit te zetten.
Als u een blokjesrooster (A10) hebt gebruikt, laat het
dan in de machine zitten en verwijder eerst de
achtergebleven blokjes met een borstel. Verwijder
daarna pas het rooster.
Verwijder alle losse onderdelen van het machinehuis
(A16) en haal de afdichtring uit de gleuf aan de
binnenzijde van het deksel (fig. K). Was af, laat
goed drogen en plaats de afdichtring weer terug in
zijn gleuf.
Spoel het machinehuis van bovenaf schoon (nooit
vanaf de zijkant) en/of neem het machinehuis af met
een vochtige doek.
Snijgereedschap van kunststof kan in de
vaatwasmachine worden afgewassen, terwijl
lichtmetalen snijgereedschap niet in de
vaatwasmachine mag worden gereinigd omdat de
hoge pH-waarde van het afwasmiddel ertoe kan
leiden dat het metaal zwart uitslaat of gaat roesten.
Gebruik geen scherpe voorwerpen, schurende
afwasmiddelen, sponsjes die krassen maken of
hogedrukspuit.
Laat het mes (F4) of de snijschijven (A6-A12) nooit op
een roestvaststalen ondergrond liggen, maar droog
ze goed af en bewaar ze altijd op het speciale
wandrek (E).
Wekelijkse inspectie.
Verwijder eerst de vulinrichting (A5), eventueel
aanwezige snijschijven (A6-A12) en de uitwerpschijf
(A1 3) of verwijder het deksel (F2), het mes (F4) en de
beker (F5).
Draai de toerentalregelaar (A15/F7) in stand 'I' en
controleer of de machine start.
Monteer de vulinrichting (A5), zet de
toerentalregelaar in stand 'I' en ga na of de
machine afslaat als de handgreep (A3) opgeklapt
wordt en weer start als u handgreep omlaagklapt.
Zet de toerentalregelaar in stand 'I', klap de
handgreep van de vulinrichting op en controleer of
de as (A14) binnen de 4 seconden ophoudt met
draaien.
Monteer de beker (F5) en het deksel (F2). Zet de
toerentalregelaar in stand 'I' en controleer of de as
(F6) binnen de 4 seconden stopt nadat het deksel zo
ver mogelijk tegen de klok in is gedraaid.
Haal de stekker uit het contact of schakel de
bedrijfsschakelaar uit en controleer of het snoer
intact en niet gebarsten is.
Als de elektrische kabel niet intact is of scheurtjes
vertoont en een van bovenstaande veiligheidsfuncties
niet functioneert, dient men de hulp van de vakman in
te roepen voordat de machine in gebruik genomen
wordt.
Controleer of de rubbervoetjes onder het
machinehuis goed zijn vastgeschroefd.
Controleer of de messen en raspschijven intact en
scherp zijn.
Storingzoeken.
Om het risico van motorbeschadiging uit te sluiten is
de CC-34 voorzien van een uitschakelfunctie die de
machine automatische uitschakelt als de
motortemperatuur te hoog is opgelopen. Deze
functie wordt automatisch teruggesteld, zodat u de
machine weer kunt starten zodra hij is afgekoeld
(normaal duurt dit 10 à 30 minuten).
STORING: de machine start niet of slaat af en kan
niet opnieuw worden gestart. ACTIE: controleer of de
stekker in het contact zit en of de bedrijfsschakelaar
in stand 'I' staat. Ga na of de zekeringen in de
zekeringenkast heel zijn en de juiste ampèrewaarde
hebben. Controleer of de vulinrichting (A5) correct is
gemonteerd en of de handgreep (A3) van de
vulinrichting is neergeklapt. Ga na of de beker (F5)
en het deksel (F2) correct zijn geplaatst. Wacht 30
minuten en probeer nogmaals om de machine in te
schakelen. Bel zo nodig de vakman.
STORING: lage capaciteit of slecht
verwerkingsresultaat bij het gebruik van de
vulinrichting (A5). ACTIE: kies het juiste
snijgereedschap of de juiste combinatie (schijf A6-
A12). Gebruik altijd de uitwerpschijf (A1 3). Controleer
of de messen en raspschijven intact en scherp
genoeg zijn. Druk de te verwerken producten niet te
hard aan.
STORING: lage capaciteit of slecht
verwerkingsresultaat bij het gebruik van de beker
(F5). ACTIE: verdeel het product in kleinere, even
grote stukken (hoogstens 3x3x3 cm). Laat de
machine korter of langer draaien. Verwerk een
kleinere hoeveelheid per keer. Laat de
schraapvoorziening (F1/F3) altijd zitten en gebruik
hem zo nodig.
STORING: snijschijf kan niet worden verwijderd
tijdens het gebruik van de vulinrichting (A5). ACTIE:
gebruik altijd de uitwerpschijf (F13). Doe een leren
handschoen aan (zo dik dat de messen er niet door
heen kunnen snijden) en draai het snijgereedschap
tegen de klok in los.
Technische gegevens Hällde CC-34.
VERWERKING: snijden van schijven, blokjes,
fijnsnijden en/of raspen van fruit, groenten, droog
brood, kaas, noten, paddestoelen. Mengt sauzen,
kruidenboter, mayonaise, soepen, dressing, roux,
nagerechten, enz.
GEBRUIKERS: restaurants, winkelkeukens,
dieetkeukens, crèches, kinderdagverblijven,
bejaardentehuizen, cateringbedrijven, enz. waar
dagelijks 10 tot 80 porties worden bereid.
CAPACITEIT EN INHOUD: maximaal 2 kg per
minuut met vultrechter, afhankelijk van het gekozen
snijgereedschap en de grondstof. Inhoud vultrechter:
0,9 liter. Diameter van vulbuis: 53 cm. Bruto-inhoud
van de beker: 3 liter. Netto-inhoud van de beker
(licht vloeibare vloeistof): 1,5 liter.
MACHINEHUIS: Motor: 1000 W, 100-120 V, 1-fase,
50-60 Hz / 220-240 V, 1-fase, 50/60 Hz.
Thermische motorbeveiliging. Overbrenging: riem.
Veiligheidssysteem: twee veiligheidsschakelaars.
Beschermingsgraad: IP34.
Wandcontactdoos: geaard, 1-fase. Zekering in
zekeringenkast: 10 A, traag. Geluidsniveau LpA (EN
3 1201): 76 dBa bij snijden en 82 dBa bij hakken.
Elektromagnetisch veld: minder dan 0,1 microtesla.
REGELAARS EN TOERENTALLEN: vier snelheden
(H 4- ) voor perfect verwerkingsresultaat bij
ÄLLDE SPEED
snijden en hakken. Automatische toerentalregeling
(H A -S ) die registreert of de beker is
ÄLLDE UTO PEED
gemonteerd. Bij snijden met gebruik van vultrechter:
550 t.p.m. (stand 'I', ca. 850 t.p.m. (stand 'II') en bij
hakken met beker ca. 1450 t.p.m. ('stand 'I') en ca.
2500 t.p.m. (stand 'II'). In de pulserende stand:
snijden met vultrechter 850 t.p.m., bij hakken met de
beker 2500 t.p.m. (in stand 'P').
SNIJGEREEDSCHAP EN HAKMES: diameter
snijschijven: 185 mm. Diameter hakmes: 170 mm.
MATERIAAL: machinehuis van aluminium.
Groentensnijaccessoire met vultrechter van
polycarbonaat, uitwerpschijf van acetaal,
snijschijven van robuust acetaal, polysulfon,
polyurethaan of aluminium. Messen van
snijgereedschap: hoogwaardig messenstaal.
Snelhakaccessoire met beker van roestvaststaal,
mesbevestiging van acetaal, mes van hoogwaardig
messenstaal, deksel van polycarbonaat, schraper
van polysulfon.
NETTOGEWICHTEN: machinehuis 8,6 kg,
groentensnijaccessoire excl. snijgereedschap 1 kg,
snijgereedschap gemiddeld ca 0,4 kg,
snelhakaccessoire incl. mes 1,4 kg.
NORMEN: Machinerichtlijn 89/392/EEG en EMC-
richtlijn 89/336/EEG.