Viande, Poisson Et Volaille - Beko Fbm62320Wdsn Manuel D'utilisation

Suggestions pour cuisiner deux plateaux
Aliment Accessoire à utili-
ser
2-Plateau stan-
dard *
Petits gâteaux
4-Plateau de pâ-
tisseries *
2-Plateau stan-
dard *
Biscuit
4-Plateau de pâ-
tisseries *
1-Plateau stan-
dard *
Pâtisserie
4-Plateau de pâ-
tisseries *
2-Plateau stan-
dard *
Brioche
4-Plateau de pâ-
tisseries *
Il est recommandé de préchauffer tous les aliments.
*Ces accessoires peuvent ne pas être inclus dans votre appareil.
**Ces accessoires ne sont pas inclus dans votre appareil. Ce sont des accessoires disponibles dans le commerce.

8.1.2 Viande, poisson et volaille

Les points clés des grillades
• L'assaisonnement avec du jus de citron
et du poivre avant la cuisson de tout le
poulet, de la dinde et des gros morceaux
de viande permettra d'améliorer la qualité
de la cuisson.
• Il faut 15 à 30 minutes de plus pour faire
cuire une viande désossée que de faire
frire un filet.
• Vous devez calculer environ 4 à 5 mi-
nutes de cuisson pour chaque centimètre
d'épaisseur de la viande.
Aliment Accessoire à utili-
ser
Steak (entier) / Plateau standard
Rôti (1 kg) *
Jarret d'agneau Plateau standard
(1,5-2 kg) *
Grille métallique *
Poulet frit (1,8-2
Placez un plateau
kg)
sur une étagère
inférieure.
Fonction d'utilisa- Position de l'éta-
tion gère
Chaleur tournante 2 - 4
Chaleur tournante 2 - 4
Chaleur tournante 1 - 4
Chaleur tournante 2 - 4
• Une fois la durée de cuisson terminée,
gardez la viande au four pendant environ
10 minutes. Le jus de la viande est mieux
réparti sur la viande frite et ne ressort
pas lorsque vous découpez la viande.
• Le poisson doit être placé sur une éta-
gère de niveau moyen ou bas dans une
assiette résistante à la chaleur.
• Faites cuire les plats recommandés dans
le tableau de cuisson avec un seul pla-
teau.
Table de cuisson pour viande, poisson et
volaille
Fonction d'utilisa- Position de l'éta-
tion gère
Chauffage de
haut / bas assisté 3
par ventilateur
Chauffage de
haut / bas assisté 3
par ventilateur
Chauffage de
haut / bas assisté 2
par ventilateur
FR / 103
Température (°C) Durée de cuisson
(en min) (environ)
150 25 ... 40
170 25 ... 35
180 35 ... 45
180 20 ... 30
Température (°C) Durée de cuisson
(en min) (environ)
15 mn 250/max,
60 ... 80
après 180 ... 190
15 mn 250/max,
110 ... 120
après 170
15 mn 250/max,
60 ... 80
après 190
CS
FR