Beko FBM62320WDSN Manuel D'utilisation page 101

• L'état de cuisson des aliments peut varier
selon la quantité de nourriture et la taille
des ustensiles de cuisine utilisés.
• Les moules en métal, en céramique et en
verre prolongent le temps de cuisson et
les surfaces inférieures des pâtisseries
ne brunissent pas uniformément.
• Si vous utilisez du papier sulfurisé, un pe-
tit brunissement peut être observé sur la
surface inférieure de l'aliment. Dans ce
cas, vous devrez peut-être prolonger
votre période de cuisson d'environ 10 mi-
nutes.
• Les valeurs indiquées dans les tables de
cuisson sont déterminées à la suite des
tests effectués dans nos laboratoires.
Les valeurs qui vous conviennent
peuvent être différentes de celles-ci.
• Placez vos aliments sur l'étagère appro-
priée recommandée dans la table de
cuisson. Reportez-vous à l'étagère infé-
rieure du four comme étagère 1.
Conseils pour la cuisson des gâteaux
• Si le gâteau est trop sec, augmentez la
température de 10°C et diminuez le
temps de cuisson.
• Si le gâteau est humide, utilisez une pe-
tite quantité de liquide ou réduisez la
température de 10°C.
Suggestions pour cuisiner avec un seul plateau
Aliment Accessoire à utili-
ser
Gâteau sur le pla- Plateau standard
teau *
Moule à gâteau
Gâteau dans le
sur la grille métal-
moule
lique **
Plateau standard
Petits gâteaux
*
Plateau standard
Petits gâteaux
*
Moule à gâteau
rond, 26 cm de
Génoise diamètre avec
pince sur grille
métallique **
• Si le dessus du gâteau est brûlé, placez-
le sur une étagère inférieure, baissez la
température et augmentez le temps de
cuisson.
• Si l'intérieur du gâteau est bien cuit, mais
que l'extérieur est collant, utilisez moins
de liquide, diminuez la température et
augmentez le temps de cuisson.
Conseils pour la pâtisserie
• Si la pâtisserie est trop sèche, augmen-
tez la température de 10 °C et diminuez
le temps de cuisson. Humidifiez les
feuilles de pâte à l'aide d'une sauce com-
posée d'un mélange de lait, d'huile, d'œuf
et de yaourt.
• Si la pâtisserie cuit lentement, veillez à ce
que l'épaisseur de la pâte que vous avez
préparée ne déborde pas du plateau.
• Si la surface de la pâte est dorée et que
le fond n'est pas cuit, assurez-vous que
la quantité de sauce utilisée au fond de la
pâte n'est pas trop importante. Pour que
la pâtisserie soit dorée de façon uni-
forme, essayez d'étaler uniformément la
sauce entre les feuilles de pâte et la pâte.
• Faites cuire votre pâte à la position et à
la température spécifiées dans la table
de cuisson. Si le fond n'est toujours pas
assez doré, placez-le sur une étagère in-
férieure pour la prochaine cuisson.
Table de cuisson pour pâtisseries et ali-
ments cuits au four
Fonction d'utilisa- Position de l'éta-
tion gère
Convection natu-
3
relle
Chaleur tournante 2
Convection natu-
3
relle
Chaleur tournante 2
Convection natu-
2
relle
FR / 101
Température (°C) Durée de cuisson
(en min) (environ)
180 30 ... 45
180 35 ... 45
160 25 ... 35
150 25 ... 35
160 30 ... 45
CS
FR