Zum Sautieren; Leistungseinstellungen; Pflege Und Reinigung - Brandt BPV6210B Manuel D'instruction

4.1.3

Zum Sautieren

1. Wählen Sie einen kompatiblen Keramikwok mit flachem Boden oder eine große Frittierpfanne aus.
2. Halten Sie alle Zutaten und das Material bereit. Beim Sautieren der Zutaten muss man schnell sein. Wenn
Sie große Mengen garen möchten, teilen Sie sie in mehrere kleine Portionen auf.
3. Erhitzen Sie die Pfanne kurz und geben Sie zwei Esslöffel Öl hinein.
4. Braten Sie zunächst das Fleisch, stellen Sie es dann beiseite und halten Sie es warm.
5. Sautieren Sie das Gemüse. Wenn es heiß, aber noch knackig ist, reduzieren Sie die Leistungsstufe der Kochzone,
geben Sie das Fleisch wieder in die Pfanne und fügen Sie die Soße hinzu.
6. Erwärmen Sie die Zutaten leicht, um sicherzustellen, dass sie richtig warm sind.
7. Servieren Sie das Gericht sofort.
5

Leistungseinstellungen

Bei den unten angegebenen Parameter handelt es sich um allgemeine Richtwerte. Die genaue Einstellung hängt von mehreren Faktoren ab,
insbesondere von Ihrem Gargefäß und von der zubereiteten Menge. Experimentieren Sie mit dem Glaskeramikkochfeld, um die Einstellungen zu
finden, die Ihnen am ehesten zusagen.
Leistungseinstellung
1 - 2
-
3 4
-
5 6
-
7 8
9
6

Pflege und Reinigung

Was?
Normale
Verschmutzungen auf
dem Glas
(Fingerabdrücke, Spuren,
Flecken durch Spritzer
von nicht zuckerhaltigen
Nahrungsmitteln auf dem
Glas)
•
Schonendes Erwärmen kleiner Nahrungsmittelmengen
•
Schmelzen von Schokolade, Butter und Nahrungsmittel, die schnell verbrannt
werden
•
Bei geringer Hitze schmoren
•
Langsam erwärmen
•
Erwärmen
•
Schnelles Garen
•
Kochen von Reis
•
Pancakes
•
Sautieren
•
Kochen von Nudeln
•
Sautieren
•
Anbraten, Steaks braten
•
Suppe aufkochen
•
Wasser kochen
Wie?
1. Unterbrechen Sie die
Stromversorgung des Kochfelds.
2. Reinigen Sie das Glas mit einem
Kochfeldreiniger, wenn es noch
lauwarm ist (aber nicht heiß!)
3. Spülen Sie es ab und trocknen Sie
es mit einem sauberen Tuch oder
einer Papierserviette.
4. Schalten Sie das Kochfeld wieder
ein.
Verwendung
•
Wenn die Stromversorgung des
Kochfelds ausgeschaltet ist, gibt es
keine Anzeige „Heiße Oberfläche", aber
die Kochzone kann noch heiß sein!
Seien Sie sehr vorsichtig.
•
Durch schwere Scheuerschwämme,
Nylon-Scheuerschwämme und
aggressive/scheuernde Reinigungsmittel
kann das Glas zerkratzt werden. Lesen
Sie immer das Etikett, um zu prüfen, ob
Ihr Reinigungs- oder Scheuermittel
geeignet ist.
•
Lassen Sie niemals Reste von
Reinigungsmitteln auf dem Kochfeld, da
sie Flecken auf dem Glas hinterlassen
können.
DE-15
Wichtig!