Choix De La Bonne Température; Affichage De La Température - Miele FNS 37492 iE Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Il est primordial de sélectionner une
température correcte afin de bien
conserver les aliments. Ceux-ci
s'abîment vite sous l'action de micro-
organismes. Une bonne température de
conservation peut retarder, voire empê-
cher leur dégradation. Plus la tempéra-
ture baisse et plus ce processus ralen-
tit.
Il faut obtenir une température de
-18 °C pour congeler des aliments frais
et les conserver longtemps. A cette
température le développement des
micro-organismes est très faible mais
dès que la température dépasse les
-10 °C, la décomposition des aliments
par les micro-organismes reprend et ils
se conservent moins longtemps. Aussi
ne faut-il jamais recongeler des ali-
ments partiellement ou totalement dé-
congelés à moins qu'ils aient été cuits
depuis leur décongélation. Les micro-
organismes sont éliminés par des tem-
pératures élevées.
La température à l'intérieur de l'appareil
augmente,
– en fonction de la fréquence et la du-
rée d'ouverture de porte,
– en fonction de la quantité d'aliments
conservés,
– en fonction de la chaleur des ali-
ments mis à refroidir,
– en fonction de la température am-
biante de la pièce où est installé l'ap-
pareil. Cet appareil est prévu pour
une classe climatique (température
ambiante) précise dont il faut respec-
ter les limites.
Choix de la bonne température
Affichage de la température
L'affichage de température sur l'écran
indique en fonctionnement normal la
température de la zone de congéla-
tion réelle moyenne qui règne actuel-
lement dans l'appareil.
Si la température de la pièce dépasse
les limites de la plage de température
autorisée, seuls des tirets clignotent à
l'écran.
En fonction de la température ambiante
et des réglages, il faut parfois plusieurs
heures avant que la température sélec-
tionnée soit atteinte et affichée.
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La température est passée sous
le seuil des - 18 °C pendant une du-
rée prolongée ? Vérifiez que vos pro-
duits surgelés n'ont pas commencé
à décongeler.
Dans ce cas, consommez-les au plus
vite ou faites-les cuire ou rôtir avant
de les congeler de nouveau.
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