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Before reading, unfold both pages containing illustrations and familiarise yourself with all functions of the device. Avant de lire le mode d’emploi, ouvrez les deux pages contenant les illustrations et familiarisez-vous ensuite avec toutes les fonctions de l’appareil. Vouw vóór het lezen de beide pagina‘s met de afbeeldingen open en maak u vertrouwd met alle functies van het apparaat.
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Contents Introduction ............2 Proper use .
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Introduction NOTE Congratulations on the purchase of your new ► One of the discs for the continuous shredder appliance. is pre-fitted inside the shredder on purchase! You have selected a high-quality product. ► Check contents for completeness and damage The operating instructions are part of this product. immediately after unpacking.
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Safety instructions DANGER – ELECTRIC SHOCK! The appliance must only be connected to a correctly installed and earthed ► mains power socket. Ensure that the rating for your local power supply corresponds with the details on the rating plate of the appliance. Ensure that the power cable does not become wet or moist during use.
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WARNING! RISK OF INJURY! Always disconnect the appliance from the mains power supply when fitting or ► removing accessories. This will prevent unintentional activation of the appliance. The appliance will begin running again after any power outage is over! The appliance should always be disconnected from the mains when un- ►...
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WARNING! RISK OF INJURY! Warning – the cutting blade is very sharp! For this reason, take great care ► when removing the blender jug. Never use the appliance for purposes other than those described in these ► instructions. Otherwise there is a risk of serious injury! Do not change accessories unless the drive unit is entirely at a standstill and ►...
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First use Operating positions 1) Take all the parts out of the box and remove ATTENTION! DAMAGE TO PROPERTY! the packaging material and any protective ► Only operate the appliance with the acces- wrapping or stickers. sories correctly inserted and in the operating 2) Clean all components as described in the section positions shown in this table.
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6) If you want to use the kneading hook , insert Working with the kneading the dough deflector into the drive unit hook, beater and whisk (Image D). Ensure that the hole through which the kneading hook is inserted is lying over the WARNING! RISK OF INJURY! mounting hole on the drive unit ►...
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Proceed as follows to prepare the appliance for After you have finished operation using the continuous shredder using your appliance 1) Switch the appliance off using the rotary switch 1) Press down the release button and move the pivot arm into operating position 4 2) Set the rotary switch to P and hold it in...
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2) Remove the protective cover for the blender After using your appliance drive hub (turn so that the marking “ ” on 1) Switch the appliance off using the rotary the protective cover for the blender drive hub is switch in line with the marking “...
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After you have finished Cleaning the appliance using your appliance ■ Wipe the appliance with a damp cloth. For stub- 1) Switch the appliance off using the rotary born soiling use a mild detergent on the cloth. switch Wipe off any detergent residue using a cloth moistened with clean water.
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Cleaning the blender Troubleshooting WARNING! RISK OF INJURY! If the appliance suddenly stops working: ► Do not handle the blender knife with your ■ The appliance has overheated and triggered the bare hands. automatic safety cut-out. – Turn the rotary switch to 0.
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Service Great Britain Tel.: 0871 5000 720 (£ 0.10/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.co.uk IAN 111638 Service Ireland Tel.: 1890 930 034 (0,08 EUR/Min., (peak)) (0,06 EUR/Min., (off peak)) E-Mail: kompernass@lidl.ie...
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Recommended filling quantities Attachment Accessories Food Amount Time Level 400 g ingredients + Juice 30 sec. 3, 4 600 ml water Nuts, 100 g 20 sec. 3, 4 almonds Blender Ice cubes 110 g 10 sec. 3, 4 Liquids 1000 ml 10 sec.
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Table des matières Introduction ............16 Usage conforme .
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Introduction REMARQUE Toutes nos félicitations pour l'achat de votre nouvel ► L'un des disques de coupe pour le hachoir est appareil. déjà prémonté dans le hachoir à la livraison ! Ainsi, vous venez d'opter pour un produit de grande ► Contrôlez le matériel livré directement après qualité.
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Consignes de sécurité DANGER - DÉCHARGE ÉLECTRIQUE ! Branchez l'appareil exclusivement à une prise électrique correctement ► installée et mise à la terre. La tension secteur doit correspondre aux indications figurant sur la plaque signalétique de l'appareil. Veillez à ce que le cordon d'alimentation ne soit pas mouillé ou humide ►...
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AVERTISSEMENT ! RISQUE DE BLESSURES ! Débranchez toujours l'appareil du secteur lorsque vous ajoutez ou retirez ► des accessoires. Vous évitez ainsi d'allumer l'appareil par inadvertance. Après une coupure d'électricité, l'appareil redémarre à nouveau ! En cas d'absence de surveillance et avant l'assemblage, le désassemblage ►...
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AVERTISSEMENT ! RISQUE DE BLESSURES ! Prudence : les lames du mixeur sont très acérées ! Procédez de ce fait ► avec la plus grande prudence lorsque vous retirez le bol mélangeur. N'utilisez jamais l'appareil à d'autres fins que celles décrites dans ce ► mode d'emploi.
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Première mise en service Positions d'opération 1) Retirez toutes les pièces du carton et éliminez ATTENTION ! RISQUE DE DÉGÂTS le matériau d'emballage ainsi que les films de MATÉRIELS ! protection et autocollants éventuels. ► Uniquement opérer l'appareil lorsque les 2) Nettoyez toutes les pièces, comme indiqué au accessoires ont été...
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6) Si vous voulez utiliser le crochet à pétrir Travailler avec le crochet à placez le racleur à pâte sur l'entraînement pétrir, le fouet à fils et le (figure D). Veillez à ce que le trou par lequel le batteur plat crochet à...
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Pour préparer l'appareil à l'opération avec le Après le travail hachoir , veuillez procéder comme suit : 1) Mettez l'appareil hors tension avec le commu- tateur rotatif 2) Placez le commutateur rotatif sur P et main- 1) Appuyez sur la touche de déverrouillage tenez-le dans cette position jusqu'à...
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2) Retirez le cache de protection de l'entraîne- Après le travail ment du mixeur (repère " " sur le cache de 1) Mettez l'appareil hors tension avec le commu- protection de l'entraînement du mixeur sur le tateur rotatif repère " " de l'appareil de base) (figure F). 2) Tournez le hachoir dans le sens inverse des 3) Placez le mixeur...
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Après le travail Nettoyage de l'appareil 1) Mettez l'appareil hors tension avec le commu- ■ Essuyez l'appareil avec un chiffon humide. tateur rotatif En cas de salissures tenaces, mettez un peu de liquide vaisselle doux sur le chiffon. Essuyez les 2) Tournez le mixeur dans le sens des aiguilles restes de liquide vaisselle avec un chiffon humi-...
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Nettoyer le mixeur Dépannage AVERTISSEMENT ! RISQUE DE L'appareil se bloque subitement : BLESSURES ! ■ Il y a surchauffe de l'appareil et l'arrêt automa- ► Ne pas toucher les lames du mixeur avec les tique est activé. mains nues. – Placer le commutateur rotatif sur 0.
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Cet appareil est garanti 3 ans à partir de la date E-Mail: kompernass@lidl.fre d'achat. L'appareil a été fabriqué avec soin et contrôlé consciencieusement avant sa livraison. IAN 111638 Veuillez conserver le ticket de caisse en guise de Service Belgique preuve d'achat. En cas d'exercice de la garantie, Tel.: 070 270 171 (0,15 EUR/Min.)
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Quantités de remplissage conseillées Applique Accessoires Aliments Quantité Temps Niveau 400 g d'ingrédients + 600 ml 30 sec. 3, 4 d'eau Noix, 100 g 20 sec. 3, 4 amandes Mixeur Glaçons 110 g 10 sec. 3, 4 Liquides 1000 ml 10 sec. 3, 4 Carotte, pomme...
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1ère opé- 500 g de farine, 1 œuf, ration de 80 g d'huile (à température malaxage : ambiante), 80 g de sucre, 2 minutes Pâte levée 200-250 ml de lait chaud, 2ème 25 g de levure fraîche ou un opération de 1 paquet de levure sèche, 1 malaxage : pincée de sel 10 minutes...
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Inhoud Inleiding .............30 Gebruik in overeenstemming met bestemming .
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Inleiding OPMERKING Hartelijk gefeliciteerd met de aankoop van uw ► Een van de snijschijven voor de doorloop- nieuwe apparaat. snijder is bij levering al in de doorloopsnijder U hebt hiermee gekozen voor een hoogwaardig gemonteerd! product. De gebruiksaanwijzing maakt deel uit van ►...
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Veiligheidsvoorschriften GEVAAR - ELEKTRISCHE SCHOK! Sluit het apparaat uitsluitend aan op een volgens de voorschriften geïnstal- ► leerd en geaard stopcontact. De netspanning moet overeenstemmen met de gegevens op het typeplaatje van het apparaat. Let erop dat het snoer niet nat of vochtig wordt tijdens het gebruik van ►...
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WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR! Koppel het apparaat altijd los van het lichtnet als u accessoires monteert ► of afneemt. Het onbedoeld inschakelen van het apparaat wordt zo voor- komen. Na een stroomonderbreking start het apparaat weer! Het apparaat moet altijd van de stroom worden losgekoppeld indien er ►...
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WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR! Voorzichtig: het mes van de mixer is zeer scherp! Wees daarom voorzichtig ► bij het afnemen van de mixer. Gebruik het apparaat nooit voor andere doeleinden dan in deze gebruiks- ► aanwijzing zijn beschreven. Anders bestaat er letselgevaar! Verwissel de accessoires alleen als de aandrijving stilstaat en de stekker uit ►...
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Ingebruikname Werkstanden 1) Neem alle onderdelen uit de doos en verwijder LET OP! MATERIËLE SCHADE! het verpakkingsmateriaal en eventuele bescherm- ► Gebruik het apparaat alleen als het acces- folie en stickers. soire is aangebracht volgens deze tabel en 2) Maak alle onderdelen schoon, zoals beschreven klaar is voor gebruik.
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6) Steek, wanneer u de kneedhaak wilt ge- Werken met de kneedhaak, bruiken, de deegvanger op de aandrijving klop- en roergarde (afbeelding D). Let er daarbij op dat het gat waardoor de kneedhaak wordt geleid, boven WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR! de opname-opening op de aandrijving ligt.
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Ga als volgt te werk om het apparaat gereed te Na de werkzaamheden maken voor het werken met de doorloopsnijder 1) Schakel het apparaat uit met de draaiknop 2) Zet de draaiknop op P en houd de knop vast in deze positie tot de aandrijving 1) Druk de ontgrendelknop omlaag en breng stilstaat (afbeelding B).
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2) Neem het aandrijfbeschermdeksel van de Na de werkzaamheden mixer af (markering “ ” op het aandrijfbe- 1) Schakel het apparaat uit met de draaiknop schermdeksel van de mixer op markering “ ” 2) Draai de doorloopsnijder tegen de wijzers op het basisapparaat draaien) (afbeelding F).
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Na de werkzaamheden Apparaat reinigen 1) Schakel het apparaat uit met de draaiknop ■ Veeg het apparaat af met een vochtige doek. Bij hardnekkige verontreinigingen doet u een mild 2) Draai de mixer met de wijzers van de klok afwasmiddel op het doek. Veeg afwasmiddelres- mee en neem hem af.
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Mixer reinigen Problemen oplossen WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR! Als het apparaat plotseling stilstaat: ► Raak de messen van de mixer nooit met blote ■ Het apparaat is oververhit en de automatische handen aan. veiligheidsuitschakeling is geactiveerd. – Zet de draaiknop op 0. LET OP! MATERIËLE SCHADE! –...
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Voor reparaties na afloop van de garantieperiode worden kosten in rekening gebracht. Service Nederland Tel.: 0900 0400223 (0,10 EUR/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.nl IAN 111638 Service België Tel.: 070 270 171 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.be IAN 111638 Bereikbaarheid hotline:...
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Aanbevolen vulhoeveelheden Opzetstuk Accessoires Levensmiddel Hoeveelheid Tijd Stand 400 g ingrediënten 30 sec. 3, 4 + 600 ml water Noten, 100 g 20 sec. 3, 4 Mixer amandelen IJsklontjes 110 g 10 sec. 3, 4 Vloeistoffen 1000 ml 10 sec. 3, 4 Wortel, 2, 3,...
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Einleitung HINWEIS Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen ► Eine der Schneidscheiben für den Durch- Gerätes. laufschnitzler ist bei der Lieferung bereits im Sie haben sich damit für ein hochwertiges Produkt Durchlaufschnitzler vormontiert! entschieden. Die Bedienungsanleitung ist Bestand- ► Kontrollieren Sie den Lieferumfang direkt teil dieses Produkts.
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Sicherheitshinweise GEFAHR - ELEKTRISCHER SCHLAG! Schließen Sie das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte und ► geerdete Netzsteckdose an. Die Netzspannung muss mit den Angaben auf dem Typenschild des Gerätes übereinstimmen. Achten Sie darauf, dass im Betrieb das Netzkabel nicht nass oder feucht wird. ►...
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WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR! Trennen Sie das Gerät grundsätzlich vom Stromnetz, wenn Sie Zubehörteile ► abnehmen oder anbringen. Ein unbeabsichtigtes Einschalten des Gerätes wird so vermieden. Nach Stromunterbrechung läuft das Gerät wieder an! Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zusammenbau, ►...
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WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR! Vorsicht: das Messermesser ist sehr scharf! Gehen Sie daher vorsichtig ► beim Abnehmen des Mixbehälters vor. Missbrauchen Sie das Gerät nicht für andere Zwecke, als in dieser ► Bedienungsanleitung beschrieben. Ansonsten besteht Verletzungsgefahr! Wechseln Sie das Zubehör nur bei Stillstand des Antriebs und bei gezo- ►...
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Erste Inbetriebnahme Betriebspositionen 1) Entnehmen Sie alle Teile aus dem Karton und ACHTUNG! SACHSCHADEN! entfernen Sie das Verpackungsmaterial und ► Das Gerät nur betreiben, wenn das Zubehör eventuelle Schutzfolien und Aufkleber. nach dieser Tabelle angebracht und in Be- 2) Reinigen Sie alle Teile, wie im Kapitel „Rei- triebsposition ist.
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6) Stecken Sie, wenn Sie den Knethaken Arbeiten mit Knethaken, benutzen wollen, den Teigabweiser auf den Schlag- und Rührbesen Antrieb (Bild D). Achten Sie dabei darauf, dass das Loch, durch den der Knethaken WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR! geführt wird, über der Aufnahmeöffnung am ►...
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Um das Gerät für den Betrieb mit Durchlaufschnitz- Nach der Arbeit vorzubereiten, gehen Sie wie folgt vor: 1) Schalten Sie das Gerät am Drehschalter aus. 2) Stellen Sie den Drehschalter auf P und 1) Drücken Sie die Entriegelungstaste herunter halten Sie ihn in dieser Position fest, bis der und bringen Sie den Schwenkarm Antrieb stehen bleibt (Bild B).
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2) Nehmen Sie den Mixerantriebsschutzdeckel Nach der Arbeit ab (Markierung „ “ am Mixerantriebsschutz- 1) Schalten Sie das Gerät am Drehschalter deckel auf Markierung „ “ am Grundgerät aus. drehen) (Bild F). 2) Drehen Sie den Durchlaufschnitzler gegen 3) Setzen Sie den Mixer auf (Markierung den Uhrzeigersinn und nehmen Sie ihn ab.
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Nach der Arbeit Gerät reinigen 1) Schalten Sie das Gerät am Drehschalter aus. ■ Wischen Sie das Gerät mit einem feuchten Tuch ab. Bei hartnäckigeren Verschmutzungen, 2) Drehen Sie den Mixer im Uhrzeigersinn und geben Sie ein mildes Spülmittel auf das Tuch. nehmen Sie ihn ab.
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Mixer reinigen Fehler beheben WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR! Wenn das Gerät plötzlich stehen bleibt: ► Mixermesser nicht mit bloßen Händen ■ Das Gerät ist überhitzt und die automatische berühren. Sicherheitsabschaltung ist aktiviert. – Drehschalter auf 0 stellen. ACHTUNG! SACHSCHADEN! – Netzstecker aus der Steckdose ziehen. ►...
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Auspacken gemeldet werden, spätestens aber zwei Tage nach Kaufdatum. Nach Ablauf der Garantie- zeit anfallende Reparaturen sind kostenpflichtig. Service Deutschland Tel.: 0800 5435 111 E-Mail: kompernass@lidl.de IAN 111638 Service Österreich Tel.: 0820 201 222 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.at IAN 111638 Service Schweiz Tel.: 0842 665566 (0,08 CHF/Min.,...
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Empfohlene Füllmengen Aufsatz Zubehör Lebensmittel Menge Zeit Stufe Saft 400 g Zutaten + 600 ml Wasser 30 Sek. 3, 4 Nüsse, 100 g 20 Sek. 3, 4 Mandeln Mixer Eiswürfel 110 g 10 Sek. 3, 4 Flüssigkeiten 1000 ml 10 Sek. 3, 4 Karotte, 2, 3,...
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KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM DEUTSCHLAND / GERMANY www.kompernass.com Last Information Update · Version des informations Stand van de informatie · Stand der Informationen: 02 / 2015 · Ident.-No.: SKM550B1-022015-1 IAN 111638...
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KITCHEN TOOLS Recipe Book SKM 550 B1 Recipe Book Carnet de recettes Receptenboekje Rezeptheft...
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RECIPE BOOK PAGE Tasty recipes for your Food Processor Potato soup with vegetables......................2 Danish Remoulade ...........................4 Carrot soup ............................6 Soufflé with Crabmeat ........................6 Salad plate............................8 Filled Chickenbreast with Curry Sauce ..................9 Tomato sauce ..........................10 Tuna spread............................12 Red wine-Red cabbage .........................12 Potato rosti ............................14 Traditional Pancake........................15 Hazelnut biscuits ..........................16...
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Tasty recipes for your Food Processor Potato soup with vegetables Ingredients: Preparation: • Wash, peel and dice the carrots, celeriac and 125 g Carrots 50 g Celeriac potatoes. 250 g Potatoes • Clean and then cut the leek into thin strips with 1000 ml Meat broth (Instant) the shredder disc in the food processor.
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Danish Remoulade Ingredients: Preparation: 4 tbsp Mayonnaise • Place all ingredients in the mixer and stir them at 1 tbsp Capers in brine level 2 until they are well blended. 1 tsp Sweet Mustard 1 Shallot 2 tbsp Chives 1/2 sweet Gherkin 1/2 tsp Curry 1 pinch Ginger 1 tbsp Apricot jam...
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Carrot soup Soufflé with Crabmeat Ingredients: Ingredients: 500 g Carrots 40 g Butter 250 ml Water 20 g Flour 500 ml Meat stock (glass) 250 ml Milk 125 ml Cream 1 pinch Sugar 125 ml White wine 150 g Gouda cheese Salt 200 g Crabmeat Pepper...
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Salad plate Salad plate Ingredients: Preparation: 1 fresh Cucumber • Peel the cucumber and divide the cabbage into 1/4 head White cabbage pieces such that they fit into the filler tube of the 2 Paprikas food processor. 1 Onion • Now slice the cucumber, cabbage, prepared peppers and onions with the food processor at the highest level using the cutting disk.
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Filled Chickenbreast with Curry Sauce Ingredients: Preparation: 4 chicken breasts, each approx. 150 g • Salt and pepper the chicken breasts and then cut Salt them up using a sharp kitchen knife. Freshly ground pepper • Process all of the ingredients for the filling into a paste, using the dough hook in the mixing bowl, For the filling: 150 g minced pork (raw)
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Tomato sauce Ingredients: Preparation: 5 tbsp Cooking oil • Peel the onions and roughly dice them. 1 large Onion • Heat the oil and fry the onions in it or use the 1 large tin (800 g ) peeled tomatoes microwave for 2-3 minutes at 600 watts.
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Tuna spread Red wine-Red cabbage Ingredients: Ingredients: 1 can of Tuna in sauce with vegetables 1 Red cabbage, approx. 1 kg 3 tbsp Yoghurt 60 g pork or goose fat 1 tsp Lemon juice, freshly pressed 1 large Onion 1 Pinch Salt 3 Apples Freshly ground pepper 2 tbsp Sherry vinegar...
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• Should there still be too much fluid in the cabbage Suitable as an accompaniment to meat, poultry afterwards, mix the flour with the water and then and game. add it to the red cabbage to bind the liquid. • Flavour to taste with salt, sugar and vinegar. Tip: You can also prepare the cabbage a day befo- re cooking and marinate it in wine and vinegar.
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Potato rosti Potato rosti Ingredients: Preparation: 4 potatoes, large, floury cooking • Wash and peel the potatoes and cut them into Salt strips with the shredder disc. Pepper • Wrap the potato mass in a cloth and squeeze Nutmeg, ground the liquid out.
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Traditional Pancake Ingredients: Preparation: 2 - 3 Eggs • Mix the eggs, milk and salt with the beater. 375 ml Milk • Sift the flour through and then add it to the mixture. 1 Pinch Salt Mix everything together with the beater until you 250 g Flour have a smooth batter.
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Hazelnut biscuits Ingredients: Preparation: 300 g Hazelnuts • Grind the nuts medium fine with the grating disk 90 g Cane sugar in the food processor and set four tablespoons 2 Egg whites of it aside. 2 2 tsp Honey • Process the remaining nuts, sugar, egg white and honey with the beater to a firm pastry.
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Sponge pastry Sponge pastry Ingredients: Preparation: 3 Eggs • Line the bottom of a springform pan (diameter: 3 - 4 tbsp Water, hot 28 cm) with baking paper. 150 g Sugar • Do not grease the edge, as the surface will then 1 pkt of Vanilla sugar not be evenly smooth and browned..
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Shortcrust pastry Ingredients: Preparation: 250 g Wheat flour • Mix the flour and baking powder in the mixing 1/2 levelled tsp of Baking powder bowl and then add all of the other ingredients. 100 - 125 g Sugar • Knead everything with the kneading hook first 1 Packet of Vanilla sugar for about 1 minute at level 1, then for about 3 minutes at level 2 - 3.
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Batter Batter Ingredients: Preparation: 250 g soft Butter or Margarine • Put all ingredients into the mixing bowl and stir 250 g Sugar everything with the beater for 1/2 a minute at level 1, then for 30 seconds at level 2 and then 1 pkt of Vanilla sugar 1 Pinch Salt for about 5 minutes at level 4.
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Marble cake Ingredients: Preparation: 125 g soft Butter or Margarine • Put all ingredients except the chocolate and baking 125 g Sugar cocoa into the mixing bowl and mix everything 3 eggs with the whisk for 1/2 a minute at level 1, then 1/2 Packet of Vanilla sugar for 30 seconds at level 2 and then for about 5 minutes on level 4.
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Yeast dough Ingredients: Preparation: 500 g Wheat flour • Place the flour, dry yeast or crumbled yeast and 25 g Fresh yeast or 1 pack Dry yeast all other ingredients (not directly on the yeast) approx. 1/4 liter lukewarm Milk into the mixing bowl.
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Poppy seed cake Poppy seed cake Ingredients: Oven: For the dough: Shelf height: 100 g Buckwheat flour Heating: E: Upper and lower heat 200 g Wheat flour 180 - 200°C 100 g Hazelnuts, ground (preheat for 5 minutes) 1 cube of Yeast (40 g) or 1 pack Dry yeast G: Mark 2 - 3 Approx.
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Orange drink Orange drink Ingredients: 500 ml Orange juice 2-4 tbsp. Lemon juice 300 g tinned Apricots 15-20 Ice cubes, crushed 4 tsp Sugar or Honey Preparation: • Put the juice, the apricots and the ice cubes in the mixer and mix everything for about 20 seconds at the highest level.
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CARNET DE RECETTES PAGE Soupe de pommes de terres aux légumes..................26 Rémoulade danoise ........................28 Soupe de carottes..........................30 Soufflé aux crevettes........................30 Salade composée ..........................32 Poitrine de poulet farcie à la sauce au curry................33 Sauce tomate..........................34 Pâte à tartiner au thon........................36 Chou rouge au vin rouge......................36 Röstis de pommes de terre ......................38 Crêpes épaisses traditionnelles ....................39 Biscuits à...
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Soupe de pommes de terres aux légumes Ingrédients : Préparation : 125 g de carottes • Lavez, épluchez et coupez les carottes, le céleri 50 g de céleri et les pommes de terre en dés. 250 g de pommes de terre •...
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Soupe de pommes de terres aux légumes - 27 -...
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Rémoulade danoise ngrédients : Préparation : 4 cs de mayonnaise • Mettez tous les ingrédients dans le robot ménager 1 cs de câpres en saumure et mixez-les à niveau 2 jusqu'à ce que tous les in- 1 cc de moutarde douce grédients soient bien mélangés.
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Soupe de carottes Soufflé aux crevettes Ingrédients : Ingrédients : 500 g de carottes 40 g de beurre 250 ml d'eau 20 g de farine 500 ml de fond de viande (verre) 250 ml de lait 125 ml de crème fraîche 1 pincée de sucre 125 ml de vin blanc 150 g de fromage gouda...
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Salade composée Salade composée Ingrédients : Préparation : 1 concombre • Epluchez le concombre et coupez le chou de 1/4 tête de chou blanc telle manière que les morceaux passent dans 2 poivrons les gaines de remplissage du hachoir. 1 oignon •...
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Poitrine de poulet farcie à la sauce au curry Ingrédients : Préparation : 4 poitrines de poulet de 150 g chacune • Salez et poivrez la poitrine de poulet et entail- lez-la ensuite avec un couteau de cuisine bien ai- Poivre fraîchement moulu guisé.
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Sauce tomate Ingrédients : Préparation : 5 cs d'huile alimentaire • Epluchez les oignons et hachez-les grossièrement. 1 gros oignon • Faites chauffer l'huile et faites-y revenir les oignons 1 grande boîte (800 g) de tomates pelées ou mettez-les au micro-ondes pendant 2 à 3 Sel, poivre, 1 pincée de sucre, 1 prise de thym, minutes à...
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Pâte à tartiner au thon Chou rouge au vin rouge Ingrédients : Ingrédients : 1 boîte de thon en sauce aux petits légumes 1 chou rouge, env. 1 kg 3 cs de yaourt 60 g de saindoux de porc ou d'oie 1 cc de jus de citron, fraîchement pressé...
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• S'il se trouve encore trop de liquide dans le chou Convient pour accompagner la viande, la rouge, mélangez la farine à l'eau et ajoutez-le volaille et le gibier. au chou rouge, pour lier le liquide. • Assaisonnez le tout avec du sel, du sucre et du Conseil : vous pouvez également hacher le chou vinaigre.
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Röstis de pommes de terre Röstis de pommes de terre Ingrédients : Préparation : 4 grandes pommes de terre à chair farineuse • Lavez et épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles avec le disque à râper. Poivre •...
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Crêpes épaisses traditionnelles Ingrédients : Préparation : • Mélangez les œufs, le lait et le sel avec les 2-3 œufs batteurs plats. 375 ml de lait • Tamisez la farine et ajoutez-la. Mélangez tout 1 pincée de sel à l'aide des batteurs plats jusqu'à obtenir une 250 g de farine pâte lisse.
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Biscuits à la noisette Ingrédients : Préparation : 300 g de noisettes • Râpez les noisettes avec le disque à râper dans 90 g de sucre de canne le hachoir en moyenne mouture et mettez quatre 2 blancs d'œuf cuillères à soupe de côté. 2 cc de miel •...
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Pâte à biscuit Pâte à biscuit Ingrédients : Préparation : 3 œufs • Recouvrez le fond d'un moule à charnière (dia- 3-4 cs d'eau chaude mètre : 28 cm) de papier sulfurisé. 150 g de sucre • Ne graissez pas le bord, car sinon la surface ne 1 paquet de sucre vanillé...
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Pâte sablée Ingrédients : Préparation : 250 g de farine de blé • Mélangez la farine et la levure chimique dans le 1/2 cf arasées de levure chimique bol mélangeur et ajoutez ensuite tous les autres in- 100-125 g de sucre grédients.
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Pâte poussée Pâte poussée Ingrédients : Préparation : 250 g de beurre ou de margarine amolli • Mettez tous les ingrédients dans le bol mélangeur 250 g de sucre et mélangez le tout avec les batteurs plats pendant 1/2 minute à niveau 1, puis pendant 30 secondes 1 paquet de sucre vanillé...
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Gâteau marbré Ingrédients : Préparation : 125 g de beurre ou de margarine amolli • Versez tous les ingrédients à part le chocolat et le 125 g de sucre cacao dans le bol mélangeur et mélangez le tout à 3 œufs l'aide des batteurs plats pendant 1/2 minute à...
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Pâte levée Ingrédients : Préparation : 500 g de farine de blé • Versez la farine, la levure sèche ou la levure 25 g de levure fraîche ou 1 paquet de levure sèche émiettée et tous les autres ingrédients (en évitant env.
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Stollen au pavot Stollen au pavot Ingrédients : Four : Pour la pâte : Position de la grille : 100 g farine de sarrasin Type de chauffage : E : chaleur supérieure 200 g de farine de blé et inférieure 100 g de noisettes, moulues 180-200°C 1 dé...
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Boisson aux oranges Boisson aux oranges Ingrédients : 500 ml de jus d'orange 2 -4 cs de jus de citron 300 g d'abricots en boîte 15-20 glaçons concassés 4 cc de sucre ou de miel Préparation : • Mettez le jus, les abricots et les glaçons dans le mixeur et mélangez le tout pendant env.
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RECEPTENBOEKJE PAGINA Aardappelsoep met groente......................50 Deense remoulade.........................52 Wortelsoep .............................54 Soufflé met garnalen ........................54 Saladeschotel ..........................56 Gevulde kipfilet met currysaus .....................57 Tomatensaus ...........................58 Tonijn-beleg.............................60 Rode kool in rode wijn ........................60 Aardappelpannenkoekjes ......................62 Traditionele pannenkoeken ......................63 Hazelnootkoekjes...........................64 Biscuitdeeg............................65 Zandtaartdeeg ..........................66 Roerdeeg ............................68 Marmercake ...........................69 Gistdeeg ............................70 Maanzaadstol..........................71...
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Aardappelsoep met groente Ingrediënten: Bereiding: • De wortelen, selderij en aardappelen wassen, 125 g wortelen 50 g selderij schillen en in blokjes snijden. 250 g aardappelen • De steel prei vervolgens panklaar maken en in 1000 ml instant-vleesbouillon de doorloopsnijder met de raspschijf in fijne 1 ui reepjes snijden.
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Deense remoulade Ingrediënten: Bereiding: 4 EL mayonaise • Doe de ingrediënten in de mixer en roer zo lang 1 EL kappertjes in pekel op stand 2, totdat alle ingrediënten goed wer- 1 TL zoete mosterd den gemengd. 1 sjalot 2 EL bieslook 1/2 zoete augurk 1/2 TL curry 1 snufje gember...
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Wortelsoep Soufflé met garnalen Ingrediënten: Ingrediënten: 500 g wortelen 40 g boter 250 ml water 20 g meel 500 ml vleesbouillon (pot) 250 ml melk 125 ml room 1 snufje suiker 125 ml witte wijn 150 g Goudse kaas Zout 200 g gepelde garnalen peper 4 eigelen...
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Saladeschotel Saladeschotel Ingrediënten: Bereiding: 1 verse komkommer • Schil de komkommer en verdeel de kool zodanig, 1/4 witte kool dat de stukken in de vulopening van de door- 2 paprika's loopsnijder passen. 1 ui • Schaaf nu de komkommer, voorbereide paprika en uien op hoogste stand in de doorloopsnijder met de fijne snijschijf.
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Gevulde kipfilet met currysaus Ingrediënten: Bereiding: 4 kipfilets elk van 150 g • Bestrooi de kipfilets met zout en peper en snijd Zout ze vervolgens met een scherp keukenmes in. Peper uit de molen • Verwerk alle ingrediënten voor de vulling met de Voor de vulling: kneedhaak tot een deeg en breng op smaak.
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Tomatensaus Ingrediënten: Bereiding: 5 EL spijsolie • Pel de uien en hak ze grof. 1 grote ui • Verhit de olie en bak de uien daarin aan of 1 groot blik (800 g) gepelde tomaten gebruik de magnetron gedurende 2-3 minuten Zout, peper, 1 snufje suiker, 1 snufje tijm, op 600 Watt.
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Tonijn-beleg Rode kool in rode wijn Ingrediënten: Ingrediënten: 1 blik tonijn in saus met groenten 1 rode kool, ca. 1 kg 3 EL yoghurt 60 g reuzel (van varken of gans) 1 TL citroensap, vers geperst 1 grote ui 1 snufje zout 3 appels Peper uit de molen 2 EL sherry-azijn...
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• Als er daarna nog teveel vloeistof in de rode kool zit, roert u een papje van het meel en het Geschikt als bijgerecht bij vlees, gevogelte en water en doet u dit bij de rode kool, om de wildgerechten. vloeistof te binden.
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Aardappelpannenkoekjes Aardappelpannenkoekjes Ingrediënten: Bereiding: 4 aardappelen, groot, melig kokend • De aardappels wassen en schillen en met de Zout raspschijf in reepjes snijden. peper • Doe de aardappelmassa in een doek en druk Nootmuskaat, gemalen de vloeistof eruit. 80 g boter of margarine •...
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Traditionele pannenkoeken Ingrediënten: Bereiding: 2-3 eieren • Meng de eieren, de melk en het zout met de 375 ml melk garde. 1 snufje zout • Zeef het meel en doe het erbij. Meng alles met 250 g meel de garde, totdat een glad beslag ontstaat. Vet om te bakken •...
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Hazelnootkoekjes Ingrediënten: Bereiding: 300 g gedopte hazelnoten • Maal de noten met de raspschijf in de door- 90 g rietsuiker loopsnijder gemiddeld fijn en zet daarvan vier 2 eiwit eetlepels terzijde. 2 TL honing • Verwerk de resterende noten, de suiker, het eiwit en de honing met de garde tot een stevig deeg.
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Biscuitdeeg Biscuitdeeg Ingrediënten: Bereiding: 3 eieren • Bekleed de bodem van een springvorm 3-4 EL water, heet (diameter: 28 cm) met bakpapier. 150 g suiker • Vet de rand niet in, aangezien anders het op- 1 pakje vanillesuiker pervlak niet gelijkmatig glad en gebruind wordt. 100 g meel, type 405 •...
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Zandtaartdeeg Ingrediënten: Bereiding: 250 g tarwemeel • Meng meel en bakpoeder in de roerkom en doe 1/2 gestr. TL bakpoeder er vervolgens alle overige ingrediënten bij. 100-125 g suiker • Kneed dan met de kneedhaak eerst ca. 1 minuut 1 pakje vanillesuiker lang op stand 1, dan ca.
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Roerdeeg Roerdeeg Ingrediënten: Bereiding: 250 g zachte boter of margarine • Doe alle ingrediënten in een roerkom en roer 250 g suiker alles met de garde 1/2 minuut lang op stand 1, dan 30 seconden op stand 2 en daarna 5 minuten 1 pakje vanillesuiker 1 snufje zout op stand 4.
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Marmercake Ingrediënten: Bereiding: 125 g zachte boter of margarine • Doe alle ingrediënten, behalve de couverture en 125 g suiker de bak-cacao, in de roerkom en meng alles met 3 eieren de garde een 1/2 minuut op stand 1, dan 30 se- 1/2 pakje vanillesuiker conden op stand 2 en daarna ca.
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Gistdeeg Ingrediënten: Bereiding: 500 g tarwemeel • Doe meel, droge gist of verkruimelde gist en alle 25 g verse gist of 1 pakje droge gist andere ingrediënten (niet direct op het gist) in de ca. 1/4 l lauwwarme melk roerkom. 80 g boter of margarine (kamertemperatuur) •...
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Maanzaadstol Maanzaadstol Ingrediënten: Fornuis: Voor het deeg: Inschuifhoogte: 1 100 g boekweitmeel Verwarming: E: boven- en onderhitte 200 g tarwemeel 180-200°C 100 g hazelnoten, gemalen (5 minuten voorverwarmd) 1 blokje gist (40 g) of een pakje droge gist G: stand 2-3 Krap 125 ml melk Baktijd: 40-50 minuten...
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Sinaasappel-drank Sinaasappel-drank Ingrediënten: 500 ml sinaasappelsap 2-4 EL citroensap 300 g abrikozen uit het blik 15-20 ijsklontjes, gecrushed 4 TL suiker of honing Bereiding: • Doe het sap, de abrikozen en de ijsklontjes in de mixer en meng alles ca. 20 seconden op hoog- ste stand.
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REZEPTHEFT SEITE Leckere Rezepte für Ihre Küchenmaschine Kartoffelsuppe mit Gemüse......................74 Dänische Remoulade........................76 Möhrensuppe ..........................78 Soufflé mit Krabben ........................78 Salatplatte............................80 Gefüllte Hähnchenbrust mit Curry-Sauce ..................81 Tomatensauce..........................82 Thunfisch-Aufstrich..........................84 Rotwein-Rotkohl ..........................84 Kartoffelröstis ..........................86 Traditionelle Pfannkuchen......................87 Haselnuss-Kekse ..........................88 Biskuitteig ............................89 Mürbeteig ............................90 Rührteig ............................92 Marmorkuchen ..........................93 Hefeteig ............................94 Mohnstollen ............................95...
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Leckere Rezepte für Ihre Küchenmaschine Kartoffelsuppe mit Gemüse Zutaten: Zubereitung: • Waschen, schälen und würfeln Sie die Möhren, 125 g Möhren 50 g Sellerie Sellerie und Kartoffeln. 250 g Kartoffeln • Putzen und schneiden Sie die Lauchstange 1000 ml Fleischbrühe (Instant) anschließend im Durchlaufschnitzler mit der 1 Zwiebel Raspelscheibe in feine Streifen.
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Dänische Remoulade Zubereitung: Zutaten: 4 EL Mayonnaise • Geben Sie alle Zutaten in den Mixer und verrüh- 1 EL Kapern in Lake ren Sie sie solange auf Stufe 2, bis sich alle Zuta- 1 TL süßen Senf ten gut vermischt haben. 1 Schalotte 2 EL Schnittlauch 1/2 süße Gurke...
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Möhrensuppe Soufflé mit Krabben Zutaten: Zutaten: 500 g Karotten 40 g Butter 250 ml Wasser 20 g Mehl 500 ml Fleischfond (Glas) 250 ml Milch 125 ml Sahne 1 Prise Zucker 125 ml Weißwein 150 g Gouda-Käse Salz 200 g Krabbenfleisch Pfeffer 4 Eigelb 50 g kalte Butter...
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Salatplatte Salatplatte Zutaten: Zubereitung: 1 frische Gurke • Schälen Sie die Gurke und teilen Sie den Kohl 1/4 Kopf Weißkohl so, dass die Stücke in den Einfüllstutzen des 2 Paprikaschoten Durchlaufschnitzlers passen. 1 Zwiebel • Hobeln Sie nun Gurke, Kohl, vorbereitete Papri- ka und Zwiebel auf höchster Stufe im Durchlauf- schnitzler mit der feinen Schneidescheibe.
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Gefüllte Hähnchenbrust mit Curry-Sauce Zutaten: Zubereitung: 4 Hähnchenbrüste zu je 150 g • Salzen und pfeffern Sie die Hähnchenbrüste und Salz schneiden Sie sie anschließend mit einem schar- Pfeffer aus der Mühle fen Küchenmesser ein. • Verarbeiten Sie alle Zutaten für die Füllung in Für die Füllung: 150 g Schweinehack (Mett) der Rührschüssel mit dem Knethaken zu einem...
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Tomatensauce Zutaten: Zubereitung: 5 EL Speiseöl • Schälen Sie die Zwiebeln und zerkleinern Sie 1 große Zwiebel sie grob. 1 große Dose (800 g) geschälte Tomaten • Erhitzen Sie das Öl und braten Sie die Zwiebeln Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, 1 Prise Thymian, darin an oder benutzen Sie die Mikrowelle für 2-3 Minuten bei 600 Watt.
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Thunfisch-Aufstrich Rotwein-Rotkohl Zutaten: Zutaten: 1 Dose Thunfisch in Sauce mit Gemüseeinlage 1 Rotkohl, ca. 1 kg 3 EL Joghurt 60 g Schweine- oder Gänseschmalz 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst 1 große Zwiebel 1 Prise Salz 3 Äpfel Pfeffer aus der Mühle 2 EL Sherry-Essig 2 hartgekochte Eier, gewürfelt 2 EL Zitronensaft...
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• Falls sich danach noch zuviel Flüssigkeit im Geeignet als Beilage zu Fleisch, Geflügel und Rotkohl befindet, rühren Sie das Mehl mit dem Wildgerichten. Wasser an und geben Sie es zum Rotkohl, um die Flüssigkeit zu binden. Tipp: Sie können den Kohl auch einen Tag vor der •...
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Kartoffelröstis Kartoffelröstis Zutaten: Zubereitung: 4 Kartoffeln, groß, mehlig kochend • Waschen und schälen Sie die Kartoffeln und Salz schneiden Sie sie mit der Raspelscheibe in Pfeffer Streifen. Muskat, gemahlen • Geben Sie die Kartoffel-Masse in ein Tuch und 80 g Butter oder Margarine drücken Sie die Flüssigkeit heraus.
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Traditionelle Pfannkuchen Zutaten: Zubereitung: 2-3 Eier • Mischen Sie die Eier, die Milch und das Salz mit 375 ml Milch dem Schlagbesen. 1 Prise Salz • Sieben Sie das Mehl durch und geben Sie es 250 g Mehl dazu. Mischen Sie alles mit dem Schlagbesen, Fett zum Backen bis ein glatter Teig entsteht.
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Haselnuss-Kekse Zutaten: Zubereitung: 300 g Haselnusskerne • Reiben Sie die Nüsse mit der Reibscheibe im 90 g Rohrzucker Durchlaufschnitzler mittelfein und stellen Sie da- 2 Eiweiß von vier Esslöffel beiseite. 2 TL Honig • Verarbeiten Sie die restlichen Nüsse, den Zucker, das Eiweiß...
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Biskuitteig Biskuitteig Zutaten: Zubereitung: 3 Eier • Legen Sie den Boden einer Springform (Durch- 3-4 EL Wasser, heiß messer: 28 cm) mit Backpapier aus. 150 g Zucker • Fetten Sie nicht den Rand, da sonst die Oberflä- 1 Päckchen Vanillinzucker che nicht gleichmäßig glatt und gebräunt wird.
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Mürbeteig Zutaten: Zubereitung: 250 g Weizenmehl • Mischen Sie Mehl und Backpulver in der Rühr- 1/2 gestr. TL Backpulver schüssel und geben Sie anschließend alle übri- 100-125 g Zucker gen Zutaten hinzu. 1 Päckchen Vanillinzucker • Kneten Sie alles mit dem Knethaken zuerst für ca.
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Rührteig Rührteig Zutaten: Zubereitung: 250 g weiche Butter oder Margarine • Geben Sie alle Zutaten in die Rührschüssel und 250 g Zucker rühren Sie alles mit dem Schlagbesen für 1/2 Minute auf Stufe 1, dann für 30 Sekunden auf 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz Stufe 2 und danach für ca.
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Marmorkuchen Zutaten: Zubereitung: • Geben Sie alle Zutaten außer der Kuvertüre und 125 g weiche Butter oder Margarine des Back-Kakaos in die Rührschüssel und vermengen 125 g Zucker Sie alles mit dem Schlagbesen für 1/2 Minute 3 Eier auf Stufe 1, dann für 30 Sekunden auf Stufe 2 1/2 Päckchen Vanillinzucker und danach für ca.
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Hefeteig Zutaten: Zubereitung: 500 g Weizenmehl • Geben Sie Mehl, Trockenhefe oder zerbröselte 25 g frische Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe Hefe und alle anderen Zutaten (nicht direkt auf ca. 1/4 l lauwarme Milch die Hefe) in die Rührschüssel. 80 g Butter oder Margarine (Raumtemperatur) •...
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Mohnstollen Mohnstollen Zutaten: Herd: Für den Teig: Einschubhöhe: 100 g Buchweizenmehl Beheizung: E: Ober- und Unterhitze 200 g Weizenmehl 180-200°C 100 g Haselnüsse, gemahlen (5 Minuten vorgeheizt) 1 Würfel Hefe (40 g) oder 1 Pck. Trockenhefe G: Stufe 2-3 Knapp 125 ml Milch Backzeit: 40-50 Minuten 1 Prise Salz...
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Orangen-Getränk Orangen-Getränk Zutaten: 500 ml Orangensaft 2-4 EL Zitronensaft 300 g Aprikosen aus der Dose 15-20 Eiswürfel, zerstoßen 4 TL Zucker oder Honig Zubereitung: • Geben Sie den Saft, die Aprikosen und die Eis- würfel in den Mixer und mischen Sie alles für ca. 20 Sekunden auf höchster Stufe.
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KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM DEUTSCHLAND/GERMANY www.kompernass.com Last Information Update · Version des informations Stand van de informatie · Stand der Informationen: 02/2015 · Ident.-No.: SKM550B1-022015-1...