Publicité
Verse levensmiddelen invriezen
Vries alleen verse en onbeschadigde levensmiddelen in.
Om de best mogelijke voedingswaarde, smaak en kleur te behouden, kunt u
groente blancheren voordat u het invriest.
Aubergines, paprika's, courgettes en asperges hoeven niet hoeven niet
geblancheerd te worden.
Opmerking: Houd de in te vriezen levensmiddelen uit de buurt van
levensmiddelen die reeds ingevroren zijn.
•
De volgende levensmiddelen zijn geschikt om in te vriezen:
Cakes en gebak, vis en schaal- en schelpdieren, vlees, wild, pluimvee,
groente, fruit, specerijen, eieren zonder schaal, zuivelproducten zoals kaas
en boter, kant-en-klaar gerechten en etensrestjes zoals soep, stoofschotels,
gekookt vlees en vis, aardappelgerechten, scuffles en desserts.
•
De volgende levensmiddelen zijn niet geschikt om in te vriezen:
Groente die over het algemeen rauw wordt gegeten zoals sla, radijzen,
eieren in de schaal, druiven, appels, peren en perziken, hard gekookte eieren,
yoghurt, dikmelk, zure room en mayonaise.
Diepvriesproducten inpakken
Om te vermijden dat levensmiddelen hun smaak verliezen of uitdrogen, dient u
ze in een luchtdichte verpakking te verpakken.
1. Plaats de levensmiddelen in de verpakking.
2. Verwijder alle lucht.
3. Dicht de verpakking af.
4. Label de verpakking met de inhoud en datum van invriezen.
Gepaste verpakking:
Vershoudfolie, buisfolie van polyethyleen, aluminiumfolie. Deze producten zijn
te verkrijgen bij uw speciaalzaak.
Aanbevolen bewaarduur van diepvriesproducten in het vriesvak
Deze tijden kunnen verschillen naar gelang het soort levensmiddel. De bevroren
levensmiddelen kunnen tussen 1 en 12 maanden worden bewaard (minimum op
-18°C).
12
Publicité
