Table des Matières
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Astuce : pour faciliter le nettoyage du tiroir récupérateur de graisses, vous pouvez
déposer une feuille de papier aluminium sur toute la surface et la jeter après chaque
utilisation et après le complet refroidissement de l'appareil.
CONSEILS PRATIQUES DE CUISSON
•
Décongelez les aliments avant la cuisson.
•
Retirez le surplus de gras de la viande avant la cuisson afin de réduire les risque d'embrasement.
•
Percez les saucisses (à l'exception des merguez) avec un couteau ou une fourchette avant de les
faire cuire pour éviter qu'elles n'éclatent en cours de cuisson.
•
Pour que les aliments conservent tout leur jus, utilisez des pinces ou des spatules « spécial
barbecue » et évitez de retourner les aliments trop souvent au cours de la cuisson.
•
Assaisonnez vos aliments lorsque la cuisson est terminée.
•
Placez les aliments cuits sur la grille supérieure pour les maintenir au chaud pendant que vous
terminez la cuisson des autres aliments.
Lorsque la cuisson est terminée
1.
Placez les brûleurs sur la position maximum
le capot ouvert. Cette opération permettra de brûler les résidus de cuisson et de faciliter le nettoyage.
2.
Placez ensuite toutes les manettes de commande sur la position «
3.
Fermez l'alimentation de la bouteille de gaz.
Si vous avez utilisé la plancha : lorsque la plaque est encore chaude, procédez à son « déglaçage »
4.
afin de faciliter son nettoyage ultérieur. A l'aide de gants de protection adaptés, versez une petite quantité
d'eau sur la surface de la plaque en veillant aux dégagements de vapeur chaude, puis frottez la plaque à
l'aide d'une spatule en bois et évacuez les résidus alimentaires dans l'orifice d'évacuation de la plancha.
5.
Attendez le refroidissement complet de l'appareil et des accessoires avant de procéder au nettoyage.
nettoyage et entretien
Avant de procéder à toute opération de nettoyage :
Attendez le refroidissement complet de l'appareil.
•
Assurez-vous que les manettes de commande
•
sont sur la position « • » (arrêt).
Fermez l'alimentation du récipient de gaz.
•
(grande flamme) et laissez-les brûler pendant 5 minutes,
•
» (arrêt).
V.1.0
utilisation
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